こりゃ～たまらん！！ホンビノス貝のワイン蒸し - 俺はただ、飯の話をしただけだよ。

先日、スーパーに行ったらホンビノス貝が５００円で売られていました。 ホンビノス貝って言ったら安いのに美味しいって話題ですよね～！ しかも大きさも結構大きくて、今回購入したものは平均幅が５㎝位あって食べごたえもありそうですよ～！ どんなもんかなとワイン蒸しにしてみました！ まず、初めて使う食材なのでいろいろ調べてみました。 二枚貝っていったら気になるのが「砂抜き」ですよね？ このホンビノス貝、あさりのように砂地に住んでいるのではないので 砂抜き不要だという人と、砂は出ないけど排泄物が出るので砂抜き（泥抜き？） は必要だという２つの意見があるようです。 今回は慎重に「泥抜き」してから「ワイン蒸し」にしてみましたよ～！ ちなみに今回「泥抜き」は２晩おこないました。 材料 ホンビノス貝 こねぎ にんにく 唐辛子（輪切り） バター 白ワイン 胡椒 オリーブオイル 塩（泥抜き用） 水（泥抜き用） スポ

[trick-spec]

こりゃ～たまらん！！ホンビノス貝のワイン蒸し！

[sarunokinobori]

これはかなり美味しそうです^^

[homare-temujin]

色白の美人貝ですなぁ。

[tojikoji]

スープの白濁具合が最高ですね。魚とトマト入れてアクアパッツァ作っても美味しそう。

[URURUNDO]

まさに「こりゃ〜たまらん」ですよ。美味いが写真ににじみ出てる（＾＾）ビールですね。

[yutoma233]

これ食べたい！見た目も上品で美味しそうですねー。