【追記あり】人気のケーキ屋が学生アルバイト雇ってると萎える

やっぱ理想を元に働いて 「確固たる技術を持った料理人は稼げるべき！！」 つってる割には 従業員が自活できるほどの生活保障をする気はなくて 人件費削って利益出す気なんだなあと思って だいたい学生アルバイトは親の金で生活してるからその時給で働けてるだけで ケーキ屋は親のインフラに一部タダ乗りして安くあげてるわけじゃん 「実力がある私（ケーキ屋）は稼げるべき」だけど「いないと困る販売員は安くてもいい」ってなんか矛盾してなーい？ じゃあお前も稼げない側でもいいんじゃない？って思った。 【追記】 だからつまり 人件費をうかせる事で店を維持したり職人に給与払ってるってことは純粋な技術だけで儲けてないやん。そこに夢や理想の限界を見てしまうから、幻滅！！っていいたかった。 職人の誇り！！っていう割には誇れてない感じになってますやん？だから萎えるっていったんよ 夢だけで食えてない。夢がないなって。

[Akech_ergo]

大学教授が書類仕事に忙殺されるのは無駄である、というのと同じ理由で、一流の料理人が学生アルバイトに接客させるのは全面的に正しいと思う。

[kotobuki_84]

その店のケーキ（というか学生バイトを使う全ての店の商品）を買ってる増田も、値段が安いという形で利益を享受（大袈裟に言えば搾取に加担）してる側なんだけど、自分は綺麗でいたいから全部棚に上げてるんだよね。

[daydollarbotch]

「確固たる技術を持った料理人は稼げるべき」と、確固たる技術を持ってない販売員は稼げなくてもやむを得ない、は整合的だが、結局はケーキが悪いんだろう

[mazmot]

その従業員が学生アルバイトだと、どうやったら判定できるんやろか。なにか目印、あるの？

[IkaMaru]

販売員どころかオーナー以外のパティシエもろくな給料貰ってるか怪しいよ、人気の店なんて。とにかく数を作らなければならないから、安く雇える見習いがいないはずがない

[wwolf]

販管費を抑える企業努力も「稼げる」能力の内だと思うのだが

[POTPOTATO]

人気の洋菓子店でも、さして儲かってない場合が多い様な気がします。元々高めの原材料費が物価高の影響でますます上がっていますし、その割には販売価格を上げられていないという印象があります

[buluffel_branche]

それ以前にケーキがテナント料か家賃の味するからわかる

[Arturo_Ui]

販売係も含めて「従業員が自活できるほどの生活保障」をするならケーキの値段が１ケタ上がりますけど、一般的に客が求めるのは「ケーキの味＞接客スキル」なので、アルバイトで済む部門はバイトを使うわけでしょ？

[whkr]

結局、外部経済頼みかよ、という残念感はある。

[nisisinjuku]

学生だとしても必死にパティシエに喰らいつく、なんなら技盗みにまで来てるし、売り子だとしても人気店にいる人は機動力が違うのでゆるくない。ラル「コンビニとは違うのだよコンビニとは！」

[okami-no-sacchan]

稼げる人は技術もさりながら体力健康お化けなんよな。無賃残業の長時間労働で稼ぎ出してるだけで、時給制のバイトの給料はできるだけ削って商売が成り立ってる。それを良しとしてるのは消費者だろとも思う。

[s2kw]

パティシエってクソほど儲からないんだが？オーナーでも一店舗じゃ難しい。工場生産してやっとじゃあないか。

[typographicalerror]

安いと評判の町中華が親の代からの不動産で商売してるとかも萎えるのかな

[kohapapa]

店の規模によるが、町の小さなケーキ屋さんはオーナーシェフ以外バイトしか雇えないだろ普通。もしくは家族が手伝うか。

[ropon81]

ケーキだけじゃなくて飲食全般そう。昔面接受けた飲食が最賃で「将来自分でお店開くとかそう言う人に来て欲しい」とか言われて、これじゃ元手も稼げねえよって思ったな。買い叩くことを正当化する口実にはなってる。

[ashitaharebare]

言いたいことはわかる。

[hiro7373]

意味不明すぎ。製造以外の全ての作業に正社員雇えばいいの？もうかっててもそんな会社なくない？

[mounet]

ショールーム型の高級スイーツ屋だったら、接客もハイブランドな感じが多いと思う。

[rlight]

理想論以前に業として成立させないと立ち行かないのだが

[chinu48cm]

製麺所みたいな、俺は作るから勝手に食っていけ、みたいな形が理想かな？/いまどき人手不足だから、労力と賃金が釣り合ってないとアルバイトもこないんやない？

[number917]

んなドブラックな業界はまずは改革が必要なんだが

[miyauchi_it]

“夢だけで食えてない” それはそう。製菓業は原価高に人材不足でシビアよ。ケーキ一切れ2,000円とかならまた違うかもだけど。

[hecatomcales]

それなりの値段するとこでも、厨房にたくさんアルバイトいるところあるしね

[takuver4]

？？？ 単純作業の工程があって、それをアウトソーシングしてるだけじゃないの？

[summoned]

学生だろうが主婦だろうが、短い時間でちょっとお金や、社会や人との交流が欲しいという需要があるから成り立ってんだよ。給料が1.5倍になっても扶養の壁の関係で全然お得感がなかったりする制度の方をどうにかしろ

[out5963]

エッセンシャルワーカーの問題を思い出した。

[hayashikousun]

クリスマスとかの繁忙期なら短期アルバイトを雇うのは問題無いと思う。まだその学生アルバイトが将来パティシエになる為の修行に来ている可能性がある。

[bokkou]

箱詰めだのレジ打ちだのしてるだけの人間がパティシエと変わらん給料だったらその方がおかしい

[augsUK]

パートはパートであって、金を出すのが親か配偶者かという違いでしかないけどな。学生はそもそも若さがあるのにバイトに全力で賃金より遙か上の仕事をする人も多いけど。

[beed]

なぜケーキ屋限定なのかとは思うけど、仕事は同じなのに学生だけ時給低いバイト募集のポスターとか見ると「搾取や」とは思う。

[nmcli]

"だいたい学生アルバイトは親の金で生活してるからその時給で働けてる" 親の金に頼らず頑張ってる人も多いのでダウト

[maturi]

ベーシックインカム※があると趣味を仕事にできる（※親からの小遣い）←→ベーシックインカムがあるとクソ安い賃金で人を雇える

[ravell]

勝手に他人の価値を決めて勝手に失望して忙しい人だな。

[interferobserver]

スタバのコーヒー豆の原材料費が〜みたいなやつ？消費者倫理的な問題提起としてもよくわからん。

[throwslope]

最近この国共産主義者増えすぎだろ

[mys31055]

最低賃金で「職人見習い」募集してる（店内に貼り紙等）と萎える。

[yahsusu]

最低賃金時給1000円として1000×8h×20日勤務とした場合16万円。住宅扶助分が少し足りないがほぼ生活保護の受給金額。自活出来ない賃金ってその人気のケーキ屋は最低賃金払ってないのか？だったら労基に訴えろよ。

[htnmiki]

素材や製法や技術にはこだわる一方で接客は素人にやらせるのか、みたいな話ならわからなくもない。

[blueboy]

　景気のいい話ではない。