ワインバーは酒飲まない害虫との闘い

ワインバーなんて一番酒飲まない奴が来ちゃいけない店のはずなのになぜか来る なんかおしゃれな店みたいな認識なの？意味がわからない ソフトドリンクしか飲まない奴らが来るのでお酒飲まない人だけのグループお断り ↓ 申し訳程度の一杯頼んで残りソフトドリンクで乗り切ろうとする奴が出てくるので諦めてソフトドリンクを無くす ↓ ワイン1杯で何時間も乗り切ろうとする奴が現れる ↓ 客の良心に期待するのを諦めてルールと注意書きでがんじがらめにせざるを得なくなる こんな経緯を辿る羽目になる店が多いが害虫は注意書きを読まない 優しく言っても通じないからガツンと言って追い出すしかないんだけど口コミで嫌がらせをしてくる あの害虫共はほんと何なんだよ

[btoy]

招かれざる客が店側のコスト増を招けばそのツケは最終的にワイン好きな客が払う羽目になるよね。店としては当然ワイン好きな客にツケを払わせたくないワケで。雰囲気を台無しにするようなこともしたくないだろうに。

[tu_no_tu]

ある程度良いノンアルコールワインをグラスで1500-2000円くらいで出したら良いんじゃないのかな。立地がわからないからなんとも言えないけど。

[differential]

あちらの記事ブコメ、ブクマカ傾向が社会性が低めで酒飲みが嫌いなので酷いブコメになってたが、立ち飲みに毛が生えた安旨ホルモン焼き屋で酒飲まない人が居座るのは、どう考えても頭のおかしな人っすよ

[masatomo-m]

バーは店主が客をコントロールするのが重要。合わない客を客と思って対応していると本当に来て欲しい客が来なくなるのでな。人種・国籍などの不当差別に該当しない限り、契約自由の原則の元に退店要求できるはず

[mutinomuti]

僕の知ってるワインバーは飲めない人にも美味しさをわかって貰うために積極的にぶどうジュースを飲ませてくれます(´･_･`)そういうお店もまれによくあります

[Kenju]

どのお店でもそうだけど、客を選ばないのはチェーン店だけ。個人店は客を選ぶ必要がある。　ボードゲームのお店でも迷惑客がしつこく来るから閉店したみたいなの聞いた。居酒屋も同じやね

[beerbeerkun]

さすがに害虫呼ばわりはちょっとなぁ。ワインバーでワイン飲まない客を敬遠したくなるのは理解するがワインの価格帯でも露骨に接客変えそうでこういう店主の店はあまり行きたくないね。

[kkcnnjfkjqndbfkdo]

“客の良心に期待するのを諦めてルールと注意書きでがんじがらめにせざるを得なくなる。こんな経緯を辿る羽目になる店が多いが害虫は注意書きを読まない” 注意書き掲示とか無粋でダサく見えるけどしゃあないよな

[by-king]

店が客を選ぶ権利もあるだろう。店の中でパソコン作業するのを制限するレストランの話題があったが、根本的には同じ話である。https://b.hatena.ne.jp/entry/s/togetter.com/li/2690722

[hagakuress]

しっかり同居できるようにソフトドリンクの価格を3倍くらいにしてはどうか？

[drinkmee]

ソフトドリンクの値段を、ワイン並み（かそれ以上）にあげる。非常識な客は、客ではないので帰ってもらう。「お客様は常に神様」志向はほんとに日本だけ。

[dkanikama]

楽園からは追放されてしまった。目指す場所はカナンである。さればこそ酒を飲め、ツマミを食え、長居するなといった戒を見ると鼓動が高鳴ってしまう。神やもしれんからな。

[kunitaka]

そういえば、一昔前にミネラルウォーターが数千円で物議を醸したタレントっぽい料理人がいたなぁ。名前は忘れちゃったけど、彼はこんな迷惑客に悩まされていたのかも知れないな。/川越達也氏で一杯800円だった。

[chinu48cm]

飲まないのにワインバー行きたい人ってなんなんやろ、まずそこがわからない。飲めばいいのにね

[kujira_aoi_blue]

子供の頃、ワイン工場？葡萄農家？からジュースにしたのを一升瓶で父が分けてもらってきて飲んだけどあれ美味しかったなぁ。葡萄ジュースとは違う美味しさがあるんだよなー。もう一回飲みたい

[bmz4]

害虫って呼ぶならSNSで嫌がらせされても仕方ないかと。趣旨は分かるが、客商売ってどんな人がいるかわからないから相手の感情傷つけない言い方が大事で、それが出来ないなら、そもそも客商売向いてないと思う。

[albertus]

“あの害虫共はほんと何なんだよ”害虫でしょ？

[bnckmnj]

30分かけて1杯飲みきれないやつには苦手でしたか？の善意風心配をかけまくる（泥酔も弾く）、ワインのほうがむしろ安い価格設定もありかも。　「高いからやめよう」利用した魔除けはフリーランスもよくやる

[AKIT]

こないだ配偶者とワインバー行ってヘベレケになるまで呑んだいい客です！

[objectiveworker]

居酒屋と違って料理で稼ぐんじゃないのか？

[sslazio0824]

海外は年々アルコールの規制が強化されているようだし、近いうちに利益をアルコールに頼らない方向にシフトして行かざるを得なくなるんじゃない？

[enemyoffreedom]

ある種のフリーライド問題か。"下戸お断り"って下戸の定義などない（不可能）から効果が低そうだし、マスターの基準で強制的に退場させれば報復に低評価爆撃等で攻撃されるだろうし

[manamanaba]

マジック好きの下戸がマジックバーに入るの躊躇われると嘆いてた

[kazu111]

都内のお店が成り立たなくなってきた。ソフトドリンクでゆったりできるのは札幌仙台名古屋都市圏程度まで。ワインすら飲まない家賃代すら提供できない客は締め出されてく流れ、店も家賃代の未払い客を養う余裕はない

[uni5007]

カウンター席ばかりにしてテーブルは予約か常連のみ、安くあげようとする客は近くにいって圧をかけるとかはムリなんだろうか。店員が次の一杯どうですか？とか聞きにいくといいけど店の雰囲気もあるからなぁ

[hir_o]

ソフトドリンクしか飲まない客って、珈琲一杯で喫茶店に長居するような客ってことなんじゃないか、と理解してるんだが違うんだろうか。ソフトドリンクでもさくっと一杯飲んで帰るようならそこまで嫌わないと思うんだ

[tzk2106]

あっちのブコメにも書いたけど、価格設定で客を選ぶのがいいよ。

[strange]

客のせいかどうかはしらないが、ある程度人気が出てくると会員制や予約のみに移行する店はわりとある。

[tacticsogresuki]

それにしてもソフトドリンクだけのグループでワインバーって、何しに行っているのだろうね。

[gui1]

ワインバーの割れそうなグラス。苦手。サイゼリヤのグラスは割れないから大好き。プロージット(´・ω・｀)

[rgfx]

ひえ、大変すぎる。「オシャレスポット」という認識だけで居座ろうとする他責思考のキチガイが来るの怖い。／最近はもう「この手の警告出してる店はちゃんと美味しいの出してくるやつだ」とすら思うようになった。

[zu-ra]

単純にソフトドリンクを値上げすればいいだけ定期。

[zentarou]

ノンアルは時間チャージ制にしなよ

[ghrn]

時間制ソフトドリンク飲み放題にして得られるはずの利益相当の価格の席料をとったらダメかな。

[vbcom]

つかこれ酒関連の店へのネガティブキャンペーンじゃないのか。ワインバーにワイン飲まない客って普通来る？恋人の片方飲まないみたいな場合はあるかもしれんが

[sekiryo]

頭に来たのでファンタグレープの小さい缶を2000円でグラス入れて出してからですね。ウチが炭酸飲料専門バーになったのは。クソが。今では世界中の炭酸飲料を取り揃えている店主の増田さんは苦々しげにそう語った。

[tnek]

暗黙の了解で成り立っているビジネスはどんなジャンルであれ、時を経てこのように崩壊する運命にある。

[nibo-c]

これは店が正しい。くるなよ

[umi-be]

招かれざる客の負担を本来の客に押し付けたくないのはわかる。いまのルールだと会員制とか紹介制にせざるをえない。サンセバスチャンみたいに世界中から客が来るなら何とかなると思う。

[world24]

このままこの話題続くと「女性は1杯で長居する」っていう方向に進みそうだな・・・。