自分で買ってきたくせに、なにひとつわからないプレートランチ

1978年東京生まれ。酒場ライター。著書に『酒場っ子』『つつまし酒』『天国酒場』など。ライター・スズキナオとのユニット「酒の穴」としても活動中。 前の記事：「たこ焼き蒸しパン」を作る きっかけはトルコの「なすのごはん詰め」 最近、立て続けに、ハラルフード専門店、タイ＆アジア食材専門店と、輸入食材専門のスーパーマーケットに行く機会がありました。 こんなお店とか 陳列棚に所狭しと並ぶ、見たこともない異国の食品たちを眺めていると、どんな味なんだろう？ と気になり、かたっぱしから買ってみたくなります。が、もちろんそんなことは現実的に不可能。 そこで思いつきました。お店にある商品のなかでも特によくわからないもの、なるべく正体不明のものを買ってみて、しかもそれをランチプレートに盛り合わせてみよう！ と。たまにはそんなランチも刺激的で楽しそうじゃないですか。 というわけで買ってきたものたち 今回は、計9

[tonkas]

外国人がごぼうとか紅しょうが食べて「なんじゃこりやー」っていう記事、むちゃくちゃ見たい。

[turanukimaru]

日本人がわけわからない食材を食べて「なんじゃこりゃー！」というと…インド料理屋はニヤニヤすることが多いな。日本人も食べ物に対してなんじゃこりゃと言われると喜ぶ人が多いし国はあまり関係なく面白がるのでは

[araikacang]

「なんだこれー？」の後に、ちゃんと調理法とかどんな時に食べるかとか調べて紹介してくれると、だいぶ印象がよくなるだろうな。

[c_shiika]

半分くらい「食材」なんじゃないかなという感じがある。味見してみてから料理に使って見るとかすると面白いかも。

[filinion]

仮に外国人がゴボウとか紅ショウガとかちりめんじゃことか山椒の葉とかをそのまま食って「なんじゃこりゃー！わけわかんねー！」って言ってる記事を見たら私は不愉快になると思います。異文化や食物への敬意がない。

[dtldtl]

これ買い物で失敗したくない性格の人は読んでてゾクゾクしそう。外国人はおせちで似た体験できるね

[yujilabo]

これ、本国の人から見たらとんでも組み合わせだったりするのかな。日本食で炊き込みご飯とめはり寿司を並べて沢庵と千枚漬けと柴漬けをつけ合わせて、なぜか蒲焼さん太郎が置いてあるとか、そんな感じだったら面白い

[kyoto117]

ドルマ美味しいよね。トルコ放浪してた頃は街の小汚い煮込み料理屋に行ってよく食ってた。なお、これはあくまでおかずで、これをあてにパンを食べる。ごはんはおかず。

[neko2bo]

「???」って何だろ？って最後まで読んだら→“編集部より追記 上記のようにお願いしたところ、読者の方から「未熟なマンゴーをカットしたものだと思います”

[dukeago]

外国人がゴボウとか紅ショウガとかちりめんじゃことか山椒の葉とかをそのまま食って「なんじゃこりゃー！わけわかんねー！」って言ってる記事は確かに見たい。これも日本人独特の感性なのかな

[kaitoster]

トルコ料理はさすがに世界三大料理だけあってハズレがないな。

[sinopyyy]

”外国人がごぼうとか紅しょうが食べて～”あのココイチの3人のインド人みたいな感じなら楽しくなりそうだけどな。

[FUmanma]

あとはライギョのペースト（パラーパション）あったら完璧でしたねぇｗｗｗ

[shidho]

バナナの花(つぼみ)は、実はパッタイ作るときのマストアイテムですよ。/そしてタイに行った人は必ず踏み抜くドリアンようかんを踏みに行くという。でも、最初から開けてないし、たぶん知ってて踏みに行ったたと思う。

[zaikabou]

天津冬菜はそのまま食べるんじゃなくて料理に使ったほうが良いかな。そのまま食べるのか、調理前提なのか、それ自体がわからないとなかなか厳しいものがあるな…

[goldhead]

なるほど、近くのトルコ料理店のメニューに「ブドウの葉のピラフ詰め」というのを見つけた。

[Kuw]

DPZのライターの未知に対する行動力は尊敬するけど、未知に触れた時点で満足して中途半端なままほったらかしにする悪癖たまにある気はする（地主さんの海外取材とか）

[azumi_s]

これほど「なるほどわからん」という言葉が似合う記事もなかなか…。

[field_combat]

写真が上手なのもあるんだろうけど、見た目悪くない

[send]

なんだかわからんやつが、マンゴーだったってオチは個人的にめっちゃ怖い(マンゴーアレルギーなので)

[mventura]

バナナの花はココナツ風味の煮込み料理に入ってるイメージ。美味しいというより食感..? 天津冬菜はザワークラウトみたいなものだろうか。

[watatane]

何の食材か分からないまま記事が終わる→読者が調べる→みんなホッコリ。（調べようと思ったら調べられるだろうから正解は曖昧の方が面白くなると思うけどねぇ）

[miwa84]

トルコ料理美味しいよね.ブドウの葉のドルマとか作りたい.ツバメの巣ドリンク冷え冷えで飲んだら美味しそうだな.ライムか何かを絞って.バナナの花って食用なんだ.そして仕切りが取れるカレー皿も気になった

[h1roto]

おせちのチョロギを何も知らない外国人に食べさせてみたい。外見でかなり混乱されるはず

[pikopikopan]

読者有能

[sekiryo]

ドルマの諸々くり抜いて肉とか米とか詰めるトルコの伝統の料理法は中国に阻まれてピーマンの肉詰めぐらいしか日本に来なかったな。上の段のはこれ単体じゃなくてタレつけないとダメな奴なのか。

[tanahata]

ぞくぞくする。

[aliliput]

ドルマ美味しいよね！！

[nomans]

タイでめっちゃ売ってるやつだよね、砂糖かけて食うやつ。マンゴーなのか。

[napsucks]

“これがもし、南米の奥地にだけ生息するカラフルな鳥の、トサカの部分とかだったら” 謎の食べ物に事前情報なしでチャレンジするの勇気ある。下手すると食べ物ですらないかもしれないのにw

[gcyn]

工夫がないようであるチャレンジでありますよ。色んな地域のものであるとか、見た目の整いに筆者氏の素直な志向と美意識があるところとか。楽しんでますね。楽しいね。

[monbobori]

ツバメの巣のジュースはタイのコンビニで普通に売ってる。二度と飲まない。

[tetsuya_m]

深海小魚的なのは中国の国内線ターミナルのお土産屋でよく見る。珍味を小っちゃいアルミパウチに入れて売ってるやつ、鶏の足とか砂肝とか色んなバリエーションがある

[k_ume75]

「孤独のグルメ」で五郎さんが食べてたギリシャ料理のドルマーデスのトルコ版かな？＜ぶどうの葉包みごはん

[htnmiki]

トルコ料理屋でナスの肉詰めの煮込み料理を食ったけどナスの○○詰めが定番なのか https://htnmiki.hatenablog.com/entry/2022/04/08/184337

[ftype]

外人に日本のおもしろ食材食べさせてなんだこりゃって言わせたいよな