こんにゃくを凍らせてみたかったのだ

1971年東京生まれ。イラストレーター。ドクロ服、ドクロ雑貨集めに情熱を燃やしすぎている。ほかにはワニ、ウツボ、ハダカデバネズミなど毛の生えていない動物も好む。著書に「しろねこくん」、「ココロミくん」、「ひとみしり道」、「ばかスイーツ」などがある。（動画インタビュー） 前の記事：「ねずみくんのチョッキ」が作りたい（デジタルリマスター版）

[aike]

子供の頃、パイン缶のシロップが好きでわざわざ別の器にとっておいて後で飲んでいた。ある日冷蔵庫に誰かの残したシロップがあり、これを冷凍してかき氷にしたら美味しいかもと思ってやってみた。卵白だった。

[gon012]

既に凍みこんにゃくという食材があるよね。 食べたことはないけど。

[doroyamada]

居酒屋で凍らせた牛スジ煮込みを電子レンジで解凍して出されたことがある。こんにゃくの気泡部分にたまっていた熱い汁が噛むと飛び出してきて、口の中を火傷した。噛み心地は硬いスポンジ。二度と行っていない。

[ashigaru]

冷凍こんにゃくは質感が肉に似るからって冷凍こんにゃくでステーキとかその手のレシピが色々あったと思う。

[camellow]

最初の商品一覧写真に書かれてる「本線は水ごと凍らせたりとかしたりが大変そうだったので絹」の本線ってなんだろ？木綿の書き間違いにしては豪快過ぎるし… 水に浸かってるかどうかは木綿、絹関係ないし…なんだ？

[TakamoriTarou]

油揚げは冷凍保存がレシピで出てくるくらい当たり前。プリンやお菓子は急速冷凍すればOKというかもによっては冷凍保存かも。そして蒟蒻畑は、凍らせた上で喰わせて喉に詰まらせた死亡事故が起きてる。やめてあげて。

[aquatofana]

しみこんにゃくもしみ豆腐も好きだよ

[smeg]

悠久の時がwww蒟蒻畑は昔普通に凍らせたまま食べてたけど危険かもしれないので人には勧めないでおく。

[posmoda]

高野豆腐の作り方でググれ。

[tambo]

どうやら高野豆腐の存在を知らないらしい

[oyatsuda_3oclock]

茹でたジャガイモやってほしかった。

[punychan]

「ぬみゃっ」「ぬさっ」オノマトペすごい。

[kaanjun]

昔伊藤家で「冷凍卵を包丁で切ってから融かして目玉焼きにすると小さい目玉焼きが２つできる」ってのやってたよね。

[wushi]

こんにゃくは凍っちゃうと調理しても無理。試さない方がいい

[solidstatesociety]

凍った豆腐を見て、夏に冷やし麻婆できそうだなと思った

[kuxttoba]

高野豆腐は熱湯で戻すと美味しいらしい

[alivekanade]

蒟蒻畑は凍らせるのがデフォルトだと思ってた。アイス1個は未だに多いし頭痛くなるし食べれないんだけど、あのサイズが丁度よくて子供の頃から常に冷凍庫にいれてた。

[tokuninac]

プリンきゃわわ

[ayumun]

しみこんにゃくと、高野豆腐ってそんなにメジャーじゃないのかと思って、ブコメを見て安心した

[Cru]

多分べつやく版注意書きを入れちゃうと、そうはならなかったというクレームに悩まされるので、適切な凍結と解凍手順を書く羽目に。＆解凍後に同じ品質になるように品質検査まで追加されるな。（マジレス）

[idejunp]

黄身の絵めっちゃ好き

[hiro7373]

べつやく節

[tai4oyo]

「生命のはじまり」まで遡ってしばらくした後に「地層」という比喩が登場する。化石化もしくは白骨化（べつやくさんなだけに）した食材が発掘されると期待したが、類推が及んだのはそこまでだった。

[sisya]

凍らせたこんにゃくは、ちょっと信じられない食感になるが、これはこれで面白いとは思う。凍らせる前のこんにゃくと同じ調理方法ではおいしくないが、これはこれでおいしい食べ方があるのでは？と思わせる触感。

[ifttt]

木綿豆腐凍らして解凍は貧乏メシの必須アイテム

[gohan_tou]

おでん凍らせて保存するときはこんにゃくだけ抜こう　食えたもんじゃないから

[kmaebashi]

母親がこんにゃくの入った炊き込みご飯を冷凍するものだから、あのぎゅむぎゅむのこんにゃく、よく食わされたよ。

[burabura117]

我が家の冷蔵庫だと置き場所の悪かった豆腐がたまにこれになる…

[keshitai]

新世紀が書きたかっただけのネタに見える

[Chisei]

冷凍蒟蒻、嫌いじゃない。

[Toteknon]

ローソンのこんにゃくチップスは凍らせたこんにゃくから出来てるのかな？

[daishi_n]

DPZで平坂さんがドライアイス使ったのがあるから、単純に凍らせるのだとグレードダウン感あるな。 https://dailyportalz.jp/kiji/120814156900

[ornith]

こんにゃく、凍らせちゃダメなのか……！ 学びを得た。それと、団結力が弱まったプリンがかわいい。

[do-do]

凍らせて溶かすだけで絵が面白いのずるいし紫なのもずるい。こんにゃくは昔、全く知らなくておでんごと冷凍したことある。後悔しかなかった

[inori102]

ダメって書いてあるのか。嫌いだから知らなかった

[uchiten]

「紅だー」で笑ってしまった。

[ledlizerd]

黄身だけ使って残った卵白は凍らせて保存が定番だよ。溜まったらマカロンとかメレンゲ系のお菓子に使うんだ

[masamunet]

これを貼らねばならぬ気がした。 |代替肉の決定版！冷凍こんにゃく https://mojamojayo.hatenablog.com/entry/2017/10/06/202425

[machida77]

凍みこんにゃく食べる家で育ったので既知の知識だがそれはともかく全てのコマが味わい深い