レストランと消費者をつなぐマッチングアプリ「Too Good to Go」が食品ロスを減らす

先進国でたびたび問題として挙げられる「食料廃棄」。英国では年間600万トンもの食料が廃棄され、そのうちのほとんどは食べられる状態で捨てられているという。一方で、英国国内では100万人がフードバンクからの食料供給を必要としている。 このような社会的な2つの問題を結びつけ、解決に導こうとするアプリ「Too Good to Go」が、8月にロンドンで公開された。日本でも展開してほしいアイデアである。 閉店前のレストランから廃棄直前の食べ物を格安で購入 Too Good to Goは、廃棄寸前の売れ残った料理があるレストランをユーザーが探して、それを格安で買うことのできるサービス。デンマーク発だが、先述のような社会的な背景から英国で注目を集めている。 料理のオーダー方法はシンプル。ウェブサイトやアプリ（iOS/Android）からログインすると、現在地から近い料理を提供する店とメニューの情報を教え

[jnz]

捨てるにはうま過ぎる