イマドキのかき氷は、なぜ1,000円超えが普通なのか？ | マネ会 by Ameba

初めまして。トーキョーウジキントキという日本最古のかき氷ブログを2003年からやっています、ayanoと申します。15年間でかき氷を食べたお店の数は400店強、季節関係なく月に平均約15杯、1年に180杯くらいのペースでかき氷を食べている、かき氷ブロガーです。 今回は「最近のかき氷、ちょっと高いんじゃないの？」というお題で書いてみようと思います。“かき氷×お金”がテーマではありますが、私がかき氷を食べ歩くようになった過去15年に見聞きしたことを振り返る、ちょっとしたかき氷の歴史のお話になる予定です。 かき氷にハマったきっかけは、秩父「阿左美冷蔵」 「天然氷のかき氷は、頭がキーンとしない」なんていう話を聞いたことがありませんか。振り返れば、私がかき氷にハマるきっかけになったのも、やはり天然氷でした。 今から15年以上前の話。2002年の夏、秩父にある天然氷の蔵元「阿左美冷蔵」で、天然氷をふわ

[lacucaracha]

結論を一言で言えば『売れるから』だよなあ

[ayanolog]

【拡散希望】直近15年の #かき氷 の歴史を振り返る「イマドキのかき氷は、なぜ1,000円超えが普通なのか？」を書きました！（仕事含めて）今年書いた中で一番力作の記事なので食いしん坊さんは是非読んでほしい～

[princo_matsuri]

昨日食べてきた枚方凍氷のかき氷はボリュームすごくて絶品なのに350円という破格やで

[kyoto117]

「かき氷なら複数杯食べたり、大きいものを食べても罪悪感が少ない」これは気づかなかった。確かに氷食べると空腹も紛れるし。

[toya]

埜庵のかき氷初めて食べた時は衝撃だったなぁ。もちろんayanoさんのブログを読んで出向いたのでした……（地元の利を生かして開店前から並んで2番目）

[kaitoster]

関係ないけど、ローソンストア100の3本108円の棒アイスは沢山種類もあっておいしいよね！

[takehito-chun]

わかる。最近のかき氷、たっかいわ…。触れられてるとおり、エスプーマの浸透とそれに伴っての、乗せる食材の高級化が要因かな…。

[htnmiki]

子供の頃にかーちゃんがパンダのかき氷機で作ってくれたやつがいちばん美味しかったかな（回顧厨）

[shinagaki]

元は氷だからカロリーゼロ

[imaginaration]

柏の三日月氷菓店は冬にお客さん減るせいなのか、冬限定でパンケーキを提供している。かき氷に負けないくらいふわふわで美味しかった！

[white_cake]

この記事読んでときめいちゃって本日自転車で遠出してこの中の一店に行ってきました。臨時休業でした。帰りに熱中症になったらしく、頭は痛いし……泣きてえ。捲土重来を期す。

[Mori3]

めちゃくちゃ美味しそう(o・ω・o)

[tkys0628]

今年まだ食べてないなぁ

[trollvinter]

すごい。そんな贅沢なかき氷は食べたことないからびっくりする。でもおいしそう

[testedquality]

阿左美冷蔵食べたいなあ・・・

[chibama]

これそのまま新書になりそう

[raitu]

「かき氷は今や、1年中楽しめるデザートになった」スタバのフラペチーノの影響でインスタ映えするスイーツ化したんじゃないかなって予想してる

[sonykichi]

ナイスな解説。

[kaorun]

阿左美冷蔵をただの観光地グルメから全国区にしたのは瞳・元気のオマケまんがという認識。

[miruto]

画像見てるだけで食べたくなるわ(´･∀･`)でも原価安そうｗ

[yukarison]

食べたい

[yo_waka]

見てると行きたくなってくる

[rrringress]

これはいい振り返り。ブログの宣伝減らすともっと読みやすい気がしました

[seachikin]

最低賃金上がってるんだから物価も上昇するよね。まぁ、人件費に由来してるかは微妙だけど。

[maturi]

やったぞアベノミクス

[fraction]

いやいや、自分の場合高くても頭キーンってなったし、味、舌ざわりに関してもその意義が全然汲み取れなかった、グルメかき氷。

[takehikom]

誰か「ラーメンたべたい」のアンサーソング「かき氷たべたい」を作ってくれないかな

[nakayossi]

“グルメかき氷の値段の相場は800円前後が普通。1,000円を超えると「ちょっと高いかな」、1400円超えると「高いな」”

[misafusa]

今そんなに高いのか？とビックリしたが、俺の思ってたかき氷と全然違った。

[kikuchi1201]

インスタで映えるからじゃないのかなぁ

[sakuragaoka99]

こういう歴史を語れるブログは好きだ/最近のグルメかき氷の盛り付けセンスは二郎と共通。。。

[IGA-OS]

手間が相応にかかっているから。ラーメンも1000円に近くなってるやん？相場もあるんだろうけど。

[Imamu]

「原発事故を受けての節電、そして「夏の暑さをどう乗り切るか」」「2015～2016年：エスプーマ、クリームの普及でかき氷の表現が広がる」そしてInstagram。

[remix-cafe]

長い(褒め言葉)。

[monokuma12]

かき氷の進化ハンパないな

[mugimugigohan]

すぐお腹を壊すけどフワフワかき氷だと壊れない。蜜が「シロップ」と別物。

[l-_-ll]

「季節関係なく月に平均約15杯、1年に180杯くらいのペースでかき氷を食べている、かき氷ブロガーです。」

[amanomurakumo]

15年もかき氷ブログをされているということで、その継続が書かせた記事だよなあ。いいお仕事。

[blueribbon]

・エスプーマやクリームは、かき氷の盛り付けや表現方法を大きく変えた ・見た目もケーキのようなかき氷が登場

[makoto725]

その値段で売れてるならそれはそれでいいと思うし、原価がどうこういう気もないけど、実際の所、氷とシロップの仕入れ値どれぐらいなのかすごく興味ある