わたしは神戸に向かっていた、神戸の中華料理屋で「シチュー」と呼ばれている料理を食べてみるためである… 「なんでこれが『シチュー』なの？」と気になり、神戸中華「シチュー」を食べた話

わたしは神戸に向かっていた、神戸の中華料理屋で「シチュー」と呼ばれている料理を食べてみるためである… 「なんでこれが『シチュー』なの？」と気になり、神戸中華「シチュー」を食べた話

[cozy9554]

大阪のシチューうどんの記事と合わせてどうぞ https://dailyportalz.jp/kiji/150731194212

[mazmot]

神戸は割と食に関して独自の呼び方があるように思う。食パン6枚切り3枚で「1食」と呼ぶとことか

[mutinomuti]

いや辿れる現存する店がそこってだけで、命名かどうか立証できないでしょ

[outalaw]

神戸中華街に行ったときには「シチュー」食べてみよう　店がなくなっちゃうかもしれないから早めに行っておきたいな

[nonsect]

なんか読んだことあるなーって思った。 https://www.e-aidem.com/ch/jimocoro/entry/chuka07

[mujisoshina]

ブコメで紹介されているDailyPortalZの記事に"織田作之助の『アド・バルーン』という作品に、かね又のシチューが出てくるそうで、その初出が1946年だから、まさに戦後すぐだ。"とあり、その頃からあった様だ。

[SilverHead247]

そもstewはそういうもの。

[TERRAZI]

食べたい。

[natu3kan]

煮込んだらだいたいシチュー

[tkeisuke3]

相変わらずこの人のレポは面白い

[T-anal]

飯と店舗の作画カロリーと、それ以外の作画カロリーで高低差がありすぎて草。

[wonodas]

煮込みはシチューだから神戸にいた異人さん向けなのでは？

[dtg8]

まあそもそもStew/煮込みなので煮込んでればなんでもシチューでいいんじゃない？

[bk246]

かた焼きそば好きの奥さまに「シチュー食べに行くよ」って言って、この店に連れて行きたい

[tach]

参考。神戸の中華料理。

[ET777]

これは。無知のグルメでも扱ってみてほしい。コケ山氏の場当たり消費との強いコントラストが見たい。それが作家性、文化というものだろう

[hearthewindsing]

50年代のガチ中華が神戸にはあって、広東料理の牡丹園、北京料理の第一桜、上海料理の愛園等々、幅も広くて楽しい。

[saikorohausu]

魯肉飯にかかってるやつみたいなの？おなか減る〜〜

[hidea]

くっそ、夜中にいらんもの見た。食いたい。

[nobujirou]

中華は良友酒家、群愛飯店、別館牡丹園(五目焼きそばが有名)、餃子(みそだれ)はひょうたん、赤萬、豚まんは四興樓(しゅうまいにソースがおいしい)、老祥記、一貫楼、洋食や喫茶も元町周辺は粒ぞろいなんだよね。

[dgen]

「シチュー」は煮込み料理のこと。日本だとホワイトイチューやビーフシチューが主流なだけで。

[kalmalogy]

大阪のシチューについてはイナダシュンスケさんが研究されてたね

[udongerge]

前に読んだことあるな、この漫画。

[anigoka]

さすが町中華探偵！

[kokumaijp]

全然関係ないけどstewをシチューと読むのはmachineをミシンと読むようなものなのかな

[hkdn]

神戸は独特なのかな。片栗粉か何かでトロトロのカレーうどんとか食べた気がする。母が友達にオススメされたとかで連れて行かれた。もう40年近く前だけど。

[tokidokidj]

増田さんぽいタイトルだなと思ったら増田さんだった、うれしい

[kenett]

これってここだけでしょ

[FreeCatWork]

神戸の中華シチューって、ボクも食べてみたいにゃ！お肉がトロトロで美味しそうにゃん！

[kitassandro]

シチューって煮込みの意味で、煮込んだ牛肉が入ってるっていう意味で使われてるだけでは。

[camellow]

なんかこの絵柄に見覚えがあるな。以前も何かを調べるような内容だった気が。ともあれ、チャンスがあればシチューを食べてみよう

[natural478]

うまそうだな

[nandenandechan]

面白かった。辿り着いたのが凄い。最初のソファーから落ちながら？足をソファーに掛けながら話してるのがいい。