料理系YouTuber・リュウジさんが「鶏のたたき」のレシピを紹介、これに不安を感じる人が続出→これに対するリュウジさんの回答「頼む、料理はレシピ通りに作れ」

リュウジ@料理のおじさんバズレシピ @ore825 旨すぎて絶対に炎上しない、今物議を醸している 【鶏のたたき】 を家で作る方法を教えます 鶏もも肉に特別な処理をして大葉やみょうがなどの薬味と一緒にいただきます 夏に食うとたまりません この調理法、絶対覚えた方がいいです youtu.be/s0jWxvy14_4 pic.x.com/JGcDVqZigW 2026-08-06 20:12:10

[rinrinbonobono]

いや、わざと炎上目的でたたきって入れてるでしょ…それで「レシピ通りに」ってダサくないか…？鶏ハムのって一言いえばいいよね、バスんねーけど

[kougeneki255]

命や健康に関わる職業人は「ユーザーは開発者の思惑通りの行動をとらない」ってことをちゃんと知るべきだと思う。

[udofukui]

まぁリュウジが嫌われてるだけだよな。いちゃもんなんていくらでもつけられるからねぇー。

[WinterMute]

流石にレシピ見ないで勝手に生で食べる奴が出たらリュウジのせいはイチャモンすぎ／「話題になってたから見ないで作った」って奴の責任まで取れるわけなくない？

[dobonkai]

リュウジはネットのバカをおちょくってバズらす能力が高いし、そもそもネット民の扱いが上手い。しかしおそらくこの上手さ故の油断や驕りがいつの日か取り返しのつかない炎上を招くと思う。

[rck10]

ある程度注意喚起はするべきだが、とはいえ「とんでもないバカ」を前提にしたら大体の商売は破綻するよ。スーパーで売ってる食料品、全部生で食えるかっていうと、そんなわけないんだから。

[whiteskunk]

たたきは生なので危険という話があるからジェネリックで安全なレシピを作って公開したら「生じゃないからたたきではない」と批判されるの、大変だなと思った

[inks]

最近、コイツは敢えて炎上する投稿してるな。自分には責任が無いことを担保した上でな。そのうち罰があたる。いや、当たれ！

[FA-51TKP]

この件と関係ないけど、公開されたレシピに対して「◯◯が家にないから◯◯で代用できますか？」って質問する人が無理すぎる。

[chinachang]

レシピ通りに作らない人を想定してレシピを作れって…ハンバーグのレシピとか公開不可能じゃん。味付けの調味料抜くならまだしも焼き時間守らない人とかどうしろと。

[igni3]

中身が生の「鶏のたたき」があるのに、わざわざ同じ名前で出してレシピ違うから大丈夫って、それはあかんやろ。「鶏のたたきってSNSでバズってたよ→あそこのお店に鶏のたたきあるよ」は簡単に出るよ

[asuiahuei]

取り敢えず今度作ってみよう。炎上?どうでも良いです。

[wktk_msum]

https://www.fsc.go.jp/foodsafetyinfo_map/shokuhniku_teionchouri.html これ思い出した。沸騰したお湯に30分なら大丈夫なんか？問題は起きそうだ

[regularexception]

レシピ通りにしたって、温度管理は一定にはならんやろ。

[potsunento]

動画ではちゃんと火が通ってるとは言うけれども、沸騰後20～30分放置だと芯温63度で30分をクリア出来てるかわからないし火が通ってるような色でもだめな場合があるので低温調理で適当は本当に危険

[snow8-yuki]

料理とかレシピ本体ではなく、炎上としてバズを狙えるという点ではマーケターとしては評価出来る。まあ、炎上マーケターとして評価出来る＝人間性としては……ってのは明言しなくても伝わると思うが…。

[hkdn]

読解力ないのもあるけど、とりあえず思いついたこと書いてワンチャンインプ稼げればいいやというSNSしぐさな気もする。

[syamatsumi]

たたきって半生とは限らんのですねぇ……

[take1117]

デーモンコアをいじった人間は人類の中でかなり優秀な人間だったし危険性は認識していたはずそれでも事故は起きた。デーモンコアよりもはるかに危険性がちいさくても不特定多数の人間でマニュアルを守れって…

[Capricornus]

いつもの、何の犯罪でも無い事で断罪に走る人たち。"わざと炎上目的で"と断じたコメのが神輿になるのは壮観だなあ。決めつけ、偏見は人の性ですね。

[typographicalerror]

なんでこの名付けにしたのかな、ということについて、なすのたたきはあんまり関係ないような気がした

[Spica7788]

リュウジは好きだけど、この「たたき」というレシピ名は絶対ダメだ。動画、レシピを見る見ないじゃなくて、パッと見て誤解を生むし、鶏を生で食べられるという誤った見識に繋がる。鶏ハムなりローストチキンにすべき

[mobile_neko]

さすがにこれに文句を付けるのは言いがかりなのでは？

[suka6411144]

これはいくらなんでも難癖でしょ

[fn7]

炎上上手い(美味い

[minamihiroharu]

ちゃんと火が通る様にレシピを工夫しているから、下手にいじって食中毒を出すなって話ね。

[doroyamada]

とはいえ「なんかリュウジの鳥のたたきがタイムラインに流れてきたので作ってみようか、自己流で」って一切悪意なくやるやつがいるのがこの広い世の中。

[UhoNiceGuy]

これはリュウジ可哀想と思うけど、リュウジのレシピ参考にする層は、こんなもんだよな。リュウジもバズってウハウハとか思ってそう//低温調理って結構難しいよな。具材測らず適当に焼く層には難しい

[araikacang]

「鶏のたたき」を作ろうと思った人がこのレシピに行き着いたら生食の危険が減る。元から鶏の生食しようと思ってない人に対して、このレシピが生食を誘発することはない。

[togetter]

レシピ通りに作ること、とても大事だよね。

[tweakk]

低温ですらなかった。“鶏もも肉350g 袋にいれ沸騰したお湯にしずめ、蓋をし30分放置”

[f_oggy]

平常運転すぎてどうでもいい感

[seal2501]

なすのたたきうまそう

[aphextrax]

だって私たちの特性に文章の内容をそのまま理解するのではなく、推測したり経験を過信して手順をスキップする癖を持っている人が数多くいるわけで……

[nandenandechan]

この人、バズらせるのが目的だろうに、みんなよく構うなあ。

[honeybe]

「まあなんだ、レシピ通りに作ってくれマジで」 / レシピ通りに作らずに生焼けで「まぁええか」で食う人は何のレシピを参考にしても食中毒起こすと思うわ。

[kijtra]

レシピ通りに作らないのも良くないけど、「"たたき" を言葉通りにとるな」も良くないんじゃないの

[kkcnnjfkjqndbfkdo]

ふふふ、まあそういうトンチキな声があがってくること前提で料理名とか狙ってるな、当たり屋が湧いてくるの十分知ってるやろし

[dongurimanz]

割と大ざっぱな味がしそう。嫌いではない。