『宮崎なら学食でも本物のチキン南蛮を出しているのではないか』を確かめに行ったマンガ「本物って何なのかやっと理解できた」

増田薫 @masudakaoru_ 松屋でも居酒屋でも学食でもタルタル甘酢ソースから揚げの偽チキン南蛮が蔓延していますが、宮崎なら学食でも本物のチキン南蛮を出しているのではないかを確かめにいった話 pic.x.com/Hn8Bqx5Hv9 2026-08-21 16:46:42

[kokumaijp]

そもそもチキン南蛮の定義を知らなかった　俺達は雰囲気でチキン南蛮を食べている

[shiraishigento]

そうなのよ、チキン南蛮の南蛮は「南蛮漬け」なのよ、長崎で南蛮人が作ってた魚の酢漬けが広まったのでこの名前。

[ushibito153]

宮崎人は基本「どげんでんいっちゃが（何でもいい）」で生きているが、唐揚げの甘酢あんかけをチキン南蛮と呼ぶことだけは許せない。絶対に。

[y_u_s_u_k_e]

宮崎大学卒だけど、学食はそんなに美味しくない。周辺（と言っても車前提）に美味い定食屋がたくさんあるよ。いなか家、竜宮、あな定、などなど。

[ishtalle]

デイリーポータルのチキン南蛮記事です。 https://dailyportalz.jp/kiji/chicken-nanban-hassyo-no-chi

[gnta]

宮崎県へ行くと観光客向けの飲食店でも高レベルなチキン南蛮が出てくるから宮崎県民のチキン南蛮への思いが相当高いことを思い知らされる

[casa1908]

こういう、他県にはあまり知られていないが当地の人はめちゃめちゃこだわってるみたいな料理好き。誰か全国規模でまとめてほしい。

[kenovi]

チキン南蛮深いな。こうして知ってみると本物のチキン南蛮は食べたことがないということが判明した。どうしよう。

[kijtra]

うどん氏（マイクラ配信者）が、東京だと新宿の宮崎アンテナショップが本場に近いと言ってた

[ank0u]

東村アキコのマンガで宮崎人のチキン南蛮への情熱を知ってから、チキン南蛮を見るたびに本物が気になる。

[azumi_s]

宮崎駿作品でのチキン南蛮描写なら本物準拠ではないかという話に一瞬誤解した。/衣の違いが一番大きそうには思う。

[NAPORIN]

卵は黄身にレシチンが入ってるので、揚げ続けると「油がヘタる」といっても酸化より、ブックブクに泡が出まくる。着火しそうで危ない。けど、合間合間に天かすつくると吸ってくれるかも。

[kaitoster]

チキンの南蛮漬けだからチキン南蛮っていうのね・・・。

[a_ako]

知らなかった…！

[typographicalerror]

本物の鮨が発酵食品という話をして顰蹙を買ったりしたくなった

[hecaton55]

別の食べ物に同じ名前を付けたのが良くないという事かな

[harsh88]

東京で本格的なチキン南蛮を食べるなら「ひむか食堂」かな／学食みたく予算的に大変な所はともかく、推してるのに唐揚げに甘酢とタルタルかけただけてのはガッカリする。更に唐揚げの質も大分県関係者的にアレな事も

[togetter]

チキン南蛮食べたくなっちゃった！本物のやつ！

[chihiyo]

まるさんかくしかくを読んでから、オグラのチキン南蛮食べてみたい勢です。

[hanajibuu]

チキン南蛮は、セブンイレブンの冷たいチキン南蛮が一番美味いと思うが、本物はあれを超えるのか？

[canadie]

宮崎民ではないが卵と甘酢でチキン南蛮作る。モモ一枚だと裏返すのが大変なので大ぶりに切ってるけど写真見たらそれもアリなんだな。確かに油は汚れやすい

[assaulter]

そもそも南蛮漬けってメジャーなんだろうか？

[n-styles]

ムネ派とモモ派で内戦が勃発するので、チキン南蛮(もも肉)とチキン南蛮(ムネ肉)が両方メニューに載ってる店もある。

[mkotatsu]

唐揚げじゃなくてピカタだと思って作った方が近いし、タルタルソースは本質ではない / 言われてみれば、とり天と言いながら唐揚げじゃね？みたいなのも多いな

[gonai]

北海道だと酢を追加していないタルタルソースをザンギにかけたものを、チキン南蛮として出す店すら存在することは宮崎の人には秘密である

[perl-o-pal]

そもそも九州以外の人はそこまで南蛮漬けを食べないのではないかという気がしなくもない。

[no-cool]

宮崎出身なので色々とコメントしたいことはありますが、とにかくチキン南蛮が大好きで入った食堂にあると自動的に頼んでしまうチャート思考となっております。直近で食べたのは一昨日。

[ht_s]

増田薫氏が本物のチキン南蛮を！！　冒頭の「一番人気聞かなくていいですよ」のシーンを以前見てから偽チキン南蛮な…て気になってたから嬉しい。

[sakurai_youhei]

おぐらは早く全国展開したらいいのにと思ってる。ずっと思ってる。ここ約20年ずっと思ってる。

[honeybe]

学生食堂ワンダフルワールドだ！チキン南蛮回( https://jafmate.jp/essay/wonderfulworld_20241108.html ) / 他の回も面白いので読もう！(ダイマ

[AQMS]

まずは魚の南蛮漬けから

[duckt]

タイトル見て、山岡か！と思ったら初っ端に山岡っぽいの出てた。

[wizardofpain]

大体惣菜や弁当のチキン南蛮は、ドロっとした既製品の甘酢あんみたいなのがかかっててイマイチ。

[gxxningwxxker]

チキン南蛮食べたくなって来た。さらっと言及されてるチキン南蛮党の解党経緯にちょっとだけ興味がある。

[c3poshim]

モモ肉だと重い、ササミやムネ肉が良い。セセリは焼き鳥がうまい

[nanako-robi]

チキン南蛮、はじめて知ったのはほっかほっか亭の弁当だったかな〜。本物とかあるんだなあ。

[gamil]

タルタルソースがついている=チキン南蛮だと思っていた…

[snapchat]

この漫画を正とするなら、チキン南蛮の発祥はロンドン時代の直ちゃんのレシピであり、それ以前の翁時代に働いていたおぐらは発祥には全く関わっていないように読めるな。