“伝説の家政婦” で話題！ 志麻さん流・基本のハンバーグのレシピ｜ウートピ

『志麻さん式定番家族ごはん』第3回・止 “伝説の家政婦” で話題！ 志麻さん流・基本のハンバーグのレシピ 11月6日放送の朝の情報番組「あさイチ」（NHK総合）に出演するなど、“予約の取れない伝説の家政婦”として話題のタサン志麻さんの新刊『志麻さん式定番家族ごはん』（日経BP）が11月2日に発売されました。 同書では志麻さんのとっておきレシピや料理上手になれるワザのほか、調理や片づけを効率よく進める「プロの手際」、実は子育て家庭にこそフランス料理がおすすめの理由などが紹介されています。 そこでウートピでは3回にわたって本書の内容を抜粋して紹介します。最終回は「志麻さん流・基本のハンバーグ」です。 ■材料（４～６人分）調理目安（20分） 合びき肉…………500g 玉ねぎ……………1個 牛乳………………1/2カップ（100ml） 食パン……………1枚（6枚切り）※パン粉1カップで代用できる。