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【蕎麦】美蕎 BIKYO@池袋 | 袖ふれあうも - yukkie(もりたま)'s lifelog
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【蕎麦】美蕎 BIKYO@池袋 | 袖ふれあうも - yukkie(もりたま)'s lifelog
某会長より蕎麦のお誘いを受けたのでご馳走になることに。 東池袋は豊島区役所東隣、美蕎 BIKYO。 池袋... 某会長より蕎麦のお誘いを受けたのでご馳走になることに。 東池袋は豊島区役所東隣、美蕎 BIKYO。 池袋、なかなか「いい蕎麦屋」が見つけられなかったのですが、意外によく通る道にあったんですね(苦笑) 1Fが個室、B1Fがテーブル席になっていて、ランチタイムはB1FのみOPENの模様。なお、エントランスからは、打ち場が見えるようになっています。 B1F店内は、比較的に慣れ親しみやすい感じの内装でジャズがかかっていました。とりあえず、あらびきざるを注文。 お、本格的です。ネギは細かくきざんであって、天ぷらもよい油で揚がってます。 出てきました。十割蕎麦。 やや平たい麺です(クリック拡大) 十割ならではの噛みごたえ、また粗挽きだけあって香りもよくたっています。いやー、こりゃ美味い!某会長、昔 蕎麦馴れしていないサラリーマンつれてきたら、「ゴムみたいに硬くて、どっちかというといつもの蕎麦(立ち食い