日本酒に興味がある人への話 - kiyoblo（@kiyohero）

とある日本酒屋の話。最近出来てブログとかで話題になってる。家が近いので個人的にも何度か来ている。 ＜※最後に追記があります。＞ 確かに日本酒の種類は地域でも随一だと思う。多すぎると思うぐらい。 逆に酒の管理ができてないのではないかと思う。オープンしてから一通り頼んでみたがどれも常温でひねた味わいがやばい。二口以上いこうとは思わない。試しにお冷の氷を酒に入れてみたら少し戻ってきた。 別の店で飲んだことのある新政六号を頼んでみた。これも常温で、もう少し冷えてたらうまいのにもったいない。他の日本酒も管理状態の話だけなのでとてももったいない。 もちろんうまいまずいは好みの問題なのでとやかくは言わないが、日本酒酒場を標榜している若手の店でこれはまずいんじゃないか。これで日本酒嫌いな人が増えると嫌だなあ。 以上日記でした。 追記（2013/5/10追記） たまたまブログを見かけられたお店のオーナーの方

[kiyohero]

ブログに書いてみました

[razik]

id:bbk0524さん 普通の日本酒なら常温保存でも構わないかもですが、生酒なら冷やさないとまずいのではないでしょうか（新政六号は火入れ物もあるようなので記事内で出ているのがどちらなのか判りませんが）

[atsuyoshinarumi]

どこのお店だろー？

[EG_6]

一瞬にしていろんなことを思い浮かべたけど、結論は "日本酒酒場を標榜している若手の店" といいつつお店の人が日本酒好きじゃないのかなってこと。

[gcyn]

日本酒に興味がある人への話 - kiyoblo（@kiyohero）

[miroooooon]

名前出さない優しさ