No.330 日本はコメのヒ素濃度の基準値を規定しなくてよいのか | 西尾道徳の環境保全型農業レポート

・コメは農産物のなかでヒ素濃度が高い 広く知られているように，ヒ素は毒物である。1970年に公布された「農用地の土壌の汚染防止等に関する法律」によって，カドミウム，銅，ヒ素とこれらの化合物が特定有害物質に指定され，ヒ素の基準濃度は土壌1 kg当たり15 mg未満に規定されている。また, ?「水道法」および水質汚濁に係る環境基準で10 μg As/Lが定められている。 ところが，土壌から吸収された農産物中のヒ素濃度の上限値は,法的には規定されていない。法的規制値があるのは，日本では登録されていないが，ヒ素を含む農薬が散布された際の残留農薬基準値として，モモ，夏ミカン，イチゴ，ブドウ，ジャガイモ，キュウリ，トマト，ホウレンソウで1.0 ppm（1.0 mg As/kg），および日本ナシ，リンゴ，夏ミカンの外果皮で3.5 ppm（3.5 mg As/kg）と規定されている（農林水産省 (2015

[SndOp]

１０倍の価格差は別にしても外国への輸出には問題があるということか。つうかヒ素が有害だと考えるとひじきは食べれないな。

[agrisearch]

「特にEUに日本のコメを輸出するのは，価格問題を別にしても，ヒ素とカドミウムの点で非常に難しい。」

[unpontan]

胎児や幼児に影響が出るようなことは『ちゃんとした情報』として流布すべき。情報を活用するかどうかは親の勝手だが、胎児にとっては一生のことだから避けられるチャンスは少なくとも必要。

[KoshianX]

日本の食生活、トランス脂肪酸なんかよりこっちのほうが遥かに問題なんだよな……。米以外の穀物を食べたり麦を混ぜたりして対応していく必要がある。