ある広告人の告白（あるいは愚痴かもね）: なぜ吉野家は食券機を置いていないのか。

有名な話ですのでご存知の方も多いかと思いますが、吉野家に食券機が置いていなくて、代金後払いなのは、食べ終わって店を出るお客様に「ありがとうございました。」の挨拶をする機会を店員さんが逃さないようにするためなんですね。 食券制や料金前払い制は効率がいいのですが、店員さんが用事をしている間にお客さんが店を出ると、挨拶する機会を逃してしまいます。ラーメン屋さんなんかで店を出るとき無言なことってよくありますよね。まあそんなもんかなと思うので、あまり不愉快にはなりませんが、客としては「ありがとうございました。またどうぞ。」なんて言われるほうが気分はいいですものね。 バブルの頃、さかんにCI=Corporate Identityが重要だと言われました。CIは、大きくVI＝Visual Identity（視覚的なアイデンティティ：ロゴとかシステムデザインとか）とBI＝Behavior Identity（

[mmp37808040aso]

状況がないと。気持ちだけじゃもたない

[takuno]

吉野家に食券機が置いていなくて、代金後払いなのは、食べ終わって店を出るお客様に「ありがとうございました。」の挨拶をする機会を店員さんが逃さないようにするため

[chintaro3]

吉野家好きなんだが、通ってると確実に太るのが問題

[jdg]

id:boxeurのブコメで納得

[boxeur]

山田清機が安部修仁に質問→「券売機を置くと接客用語が一つ減るから、効率を犠牲にしてでも設置しないのです」―THE21 2008年3月号 http://gyazo.com/9a5af796adb6676643efaf735f092081.png /たまたま買った本の中で非常に感心した一言

[wacky]

吉野家に食券販売機がないのは『食べ終わって店を出るお客様に「ありがとうございました。」の挨拶をする機会を店員さんが逃さないようにするため』

[loca1982]

「食べ終わって店を出るお客様に「ありがとうございました。」の挨拶をする機会を店員さんが逃さないようにするため」

[blueribbon]

「食べ終わって店を出るお客様に「ありがとうございました。」の挨拶をする機会を店員さんが逃さないようにするため」

[ex_hmmt]

理由付けはともかくとして、単純に券売機を嫌う層の客が多いんじゃないかと思うんだが。そうすると券売機の導入は逆効果。要するに、券売機でちまちまやるより、入って座って「並！」と叫ぶ方が楽って客が多いって事

[marriage_partner]

知らなかった。

[tama_space]

企業経営に思想や哲学がないと、金儲けできればなんでもアリになってしまう

[maple_magician]

【食券機を置かないというのも、このへんの哲学から来ているのでしょう。挨拶をなからずしよう、と精神論で言うのではなく、自然に挨拶ができるような環境に店舗を設計してしまう。】──理にかなってる。なるほど。

[pmakino]

なるほど

[k2low]

サービス業が対人要員を減らしちゃいけないということではないだろうか。

[inumash]

んで、これと同じロジックを客側に向けると環境型権力になる、と。マックの硬いイスとかタワレコの試聴機の稼動時間とか。

[mohno]

まあ、こだわりはあるんだろうけど、「挨拶をする機会を店員さんが逃さないようにするため」＜ということなら典型的な店側の論理だよね。食券機があっても感謝はできる。というかデフォルトでレシートを出せ。

[maicou]

？？？？＞挨拶をなからずしよう

[llil]

10年位前だけど、沖縄で初めて見つけた吉野家は(マクドナルド的な)先払いカウンター注文方式で心底驚いたなぁ…

[fuji_hajime]

松屋もないこんな島じゃ（ｒｙ

[mn_kr]

“吉野家に食券機が置いていなくて、代金後払いなのは、食べ終わって店を出るお客様に「ありがとうございました。」の挨拶をする機会を店員さんが逃さないようにするため”

[asakawaz]

松屋のマーボーカレー復活しないかなー

[xmx3]

　食券機を置かないというのも、このへんの哲学から来ているのでしょう。挨拶をなからずしよう、と精神論で言うのではなく、自然に挨拶ができるような環境に店舗を設計してしまう。

[PoohKid]

食券機を置かなくても挨拶できる仕組みを考えてみたい、おあいそしたいのに店員が来てくれないことあるんだもん

[Blue-Period]

松屋のカレーと吉野家のカレーを食べ比べれば両者を同じ次元で語ってはいけないことが分かる。

[came8244]

だが吉野家は一番嫌い。

[adsty]

食べ終わって店を出る客に挨拶をする機会を店員さんが逃さないようにするため。知らなかった。

[JV44]

食券機を導入するより、社員教育の方が費用がかからないと考えてるだけじゃないかと思ってたり。松屋の食券購入時からの調理開始システムの方がファーストフードとしては有り難いかな。

[Ratty]

吉野家のオーダーミスの多さは異常。混んでる時間には絶対行かない←結果

[makitani]

『挨拶をなからずしよう、と精神論で言うのではなく、自然に挨拶ができるような環境に店舗を設計してしまう。』

[harupong]

なるほどなぁ。仕組み・枠組みとして、好ましいサービスを実施せざるを得ないようにする。そのための日々の手間は良しとする。と。