漬けダレに入れて一晩寝かせて焼くだけ「豚スペアリブのオーブン焼き・ベトナム風」 - オレシピ - 俺のレシピはお前のレシピ-

タレにつけ置きした豚スペアリブをオーブンで焼いたもの。 ナンプラー（ヌクマムとも云う魚醤のこと）を使っているのでベトナム風らしい。 ナンプラーが苦手ならオイスターソースなんかで代用するといいかも。 漬けて、寝かせて、食べるときにオーブンに放り込んで焼くだけだから簡単だった。 今回の参考レシピ ビールがすすむ、ベトナム風スペアリブ [家族のお弁当レシピ] All About 参考レシピでは三温糖、紹興酒といったものを使っているんだけど当然そんなもの置いてないので、我が家にある砂糖、料理用純米酒で代用した。 これでも十分美味しかったので問題ないんじゃないかな。 豚スペアリブのオーブン焼き・ベトナム風 豚スペアリブ･･････････5本 (A)醤油･･････････大さじ2ぐらい (A)ナンプラー･･････････大さじ1ぐらい (A)砂糖･･････････大さじ3ぐらい (A)酒･･･

[tanabota5388simofuri]

美味しそう〜(*´◡｀​*) スペアリブの食欲刺激パワーすごいなぁ‼︎

[kitamati]

ちょうど今ベトナムにいるが、ニョクマムとそれ以上にポピュラーなのがチリソース。卵でも肉でも何でも合う。たぶんこのスペアリブも合うんじゃねーかな

[nikkatsu]

僕はスペアリブは一度茹でちゃいますけどね。

[sakidatsumono]

ずいぶんでかいナンプラーだなあ。日持ちしないからこんな大きいの買わない。

[whataru]

つけダレは醤油麹オンリーでよい。

[kurihara99]

オーブンの掃除する気力がるときにやってみる

[Sglee]

豚スペアリブレシピ

[lukaniko]

早速やってみようっと！

[sakatams]

ナンプラーで漬け込み。。。！？　やってみる！ｗ

[htnmiki]

写真だけでメシ食えるレベル