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炭焼きレストラン さわやか 菊川本店
日本のローカルハンバーグの真打ち、静岡の「さわやか」静岡にあり、静岡にしかない食べ物のうちのひと... 日本のローカルハンバーグの真打ち、静岡の「さわやか」静岡にあり、静岡にしかない食べ物のうちのひとつに、「さわやか」のハンバーグがある。 今や首都圏から高速道路を使ってでもさわやかのハンバーグを食べに行きたいという人が多いほど、静岡のローカルハンバーグとして確固たる地位を築いている。 「炭焼きレストラン さわやか」の1号店は、静岡県の菊川市にある「菊川本店」だ。 東名菊川インターを降りてすぐの所、県道37号線沿いに現れるさわやかこそが、菊川本店だ。 さわやかは1977年、静岡県菊川市に「コーヒーショップさわやか 菊川本店」として、オープンしたのがその始まりだ。 その名の通り喫茶店としてのスタートであったが、当初から「牛肉100%炭焼きハンバーグ」が提供されていた。 このハンバーグが美味しいと評判を呼び、1989年には「炭焼きレストランさわやか」に店名変更。 ハンバーグをメインに据えたメニュー