ベーコンと玉ねぎがあれば大抵の家庭料理は美味しくなるね

業務スーパーで500g475円のベーコンを買ってきて、小分けにして冷凍する。 で、好きな時に油ひかずに冷凍のままフライパンで炒めて、脂が出てカリカリになったところでザックリ切った玉ねぎを投入。しいたけやぶなしめじなんかのキノコ類があれば一緒に入れる。塩コショウ、にんにくパウダーも投入。 玉ねぎが焦げる手前の茶色になるまでじっくり炒めたら、旨みたっぷり、あとは何にでもなる。 チャーハン、パスタ、焼きそば、焼きうどん、ミネストローネ的なスープ、カレー、シチュー、インスタントラーメン、中華スープ、etc... 全然失敗しない。 いやホントベーコンとたまねぎは偉大だわ。

[Dursan]

金子信雄曰く、「ベーコンは西洋のかつお節」

[eurisko1]

美味しいのは否定しないけどコレをベースにすると何でも同じ味になるのが難点。

[imo758]

主婦や主夫が大変なのは、脂と塩を削るところだと思った

[oreichalkon]

料理にベーコンと玉ねぎを入れるのではない。ベーコンと玉ねぎに料理を入れるのだ。

[TakamoriTarou]

にんにくは業務スーパーなんかで売っているチューブ入りみじん切りにんにくを使って、一番最初にベーコンと一緒に弱火で炒めた方が美味しい。またベーコンでは無くSPAM缶もいいよ。　ただ、塩分と脂ががががｇ

[kz78]

業務スーパーで売ってる冷凍のホウレン草を足すと気持ち健康に配慮した気分が出るのでお勧め

[Asay]

「大どろぼうホッツェンプロッツ」シリーズに出てくるどろぼう料理、「たまねぎとベーコンとにんにくがこんなにどっさり！」みたいな描写で実においしそうなんだよねえ。お腹すいてきた。

[dowhile]

脂と甘み、つまりカロリーは正義

[plkjnmoi]

にんにくも入れよう

[take-it]

業務スーパーは肉やら野菜やら冷凍物が安いので、カンタンに一品足せて食生活が捗る。

[inulab]

にんにくとバターもセットじゃないの

[yoou6666]

まんまでも肴にできそう。あ、腹減ってきた…。

[shoG3]

つまりメイラード反応はｻｲｺｰってことね！

[coolworld]

ツナ缶と玉ねぎの組み合わせも使いまわせてよい。つまり玉ねぎが最強。

[ysync]

玉ねぎを炒めてる匂いと同レベルの味がするものはないのだろうか？あの匂いは強烈に食欲をそそるのだが、炒まった玉ねぎの味はそのレベルには達して無いんだ。

[soret]

うむ

[aienstein]

そっか、ベーコンて冷凍できるのか。これでレンチンしたじゃがいもと塩コショーで、ジャーマンポテトっぽい何かになるよな。

[rethinker]

ケチャップも優秀

[kirte]

ベーコンは調味料だと思う ソースはBBQPitBoys.com

[hungchang]

単純に業務用スーパーのベーコンが値段の割にめちゃくちゃ美味い。ただ匂いが強いので「大抵の」は無理。

[kakushan]

好きな時に冷凍のままフライパンで炒めて、脂が出てカリカリになったところでザックリ切った玉ねぎを投入。

[panda728]

あと、じゃがいもとチーズを組み合わせるとドイツになる。

[botp]

自炊始めたての大学生の料理っぽい。

[ninosan]

結局アブラだからなあ、悪いけどラードと細切れ肉でも同じ事になると思う。

[ikd18]

かがく(調味料)のちからってすげー！/ベーコンおいしいよね。ただ味が濃すぎてインスタントラーメンの具にはできないなあ。ハムまで。/逆にミネストローネはベーコンがないと始まらない！

[nakoton]

遺伝子組み換えで涙の出ないタマネギが開発されたとかどっかでみた

[sander]

どっかで甘みと旨味（ダシ）と脂が美味しく感じさせる、てな話を聞いたけどバッチリ当てはまってる。味の変化はちょい足しの調味料で工夫しましょう、ということで

[kana321]

あとは生のニンニクだね♪

[kowyoshi]

デブの素(でも美味しい)

[jurgen]

ベーコンは普通の スーパーで売っているヒラヒラのより、ちょっと値段高めで固まりで売ってるものをオススメ。ワンランク上の料理の味が手に入ります。（変な日本語修正）

[again5577]

確かに！玉ねぎのストックは欠かさないです

[yz_s]

うまそう

[allezvous]

中華を作るならベーコンout生姜豚バラinだろう。どっちにしろニンニクタマネギは使う。ユリ科最強。

[hharukaa]

いいね！さっそくマネさせてもらいます。

[yohichidate]

殺伐とした界隈に心和む話だけど、確かに同意。

[kooosuke]

ベーコンと玉ねぎがあれば大抵の家庭料理は美味しくなるね http://t.co/5reFVkT4BK

[SndOp]

くやしいことに、これが美味いであろうことは容易に想像できる。