ピェンローに失敗した

干し椎茸の出汁を使うあたりがどうもおれの好みではないらしい。 椎茸は好きなんだけど干すと一気ににおいがきつくなるからねえ。 というわけで失敗しない鍋のレシピが知りたい。 個人的にはhttp://hokuohkurashi.com/note/74800とhttp://blog.goope.jp/?eid=368は外さないんだけど、いかんせん作りすぎて飽きた。 はてなーの一押しを教えてくれ

[hetarechiraura]

後でこのブクマページを見に行くので皆さん盛大に集合知してください

[sds-page]

なんか知らんが「（｀ェ´）ﾋﾟｬｰ」が連想される

[nobujirou]

タジン鍋にもやしを引いてその上に豚の薄切り肉をのせてコショウをかける水煙蒸し。味ぽんで白ごはんと食べる。水は少し入れた方がいい。10分もかからないかな。こま切れにすれば200円以内でできる

[SndOp]

スーパーで○○鍋の素って売っているじゃん。それを使え。

[nenesan0102]

ロースおじさんの鍋、しょうがをどうやって入れるの？！すっていれるの？それとも丸のまま？誰か教えて！！（´；ω；`）

[kidspong]

リンク先の北欧オシャレページと豚のページの何とも言えない絶妙な格差にほっこり。

[sierraromeo]

だいたい鶏がらスープ塩鍋・キムチ鍋・常夜鍋あたりをローテしてるな

[asrog]

トマト缶鍋 http://www.sapporobeer.jp/recipe/0000000313/ 豚は薄切りでも良いし、野菜は白菜でもキャベツでもキノコでもいける

[sabacurry]

なんだかんだ水炊きが一番だと思いました。(鍋を作りたくなるブコメ待ち)

[north_god]

これからの季節は、かぼちゃ入れたほうとう鍋おいしいよね

[quick_past]

確かにきのこって香りで食べる側面もあるもんね

[adramine]

ヨーグルティアで低温調理してトロトロな昆布出汁とって、生ワカメのしゃぶしゃぶやってから、更に鯛しゃぶ鰤しゃぶとかやってから野菜ぶち込んで綺麗に食ってからの雑炊食いたい。

[renli]

生のまま干した海老（蝦干）とホタテ貝柱+塩の出汁で野菜（主に白菜、大根）鍋が最高に美味い。乾物は日持ちするし買っとくとよい。味噌、ごま油、辛味、酸味を加えたら変化がでて飽きない。

[style_blue]

前に干し椎茸足りないけどまぁいいやで作ってぜんぜん味気なかったので、ピェンローはたっぷりの干し椎茸無しではあり得ないと痛感した。あきらめて別の鍋食いたまえ。残った戻し汁で豚汁作る超うまいよ。

[mobile_neko]

大根おろしを大量投入した雪鍋がいいぞ。具は豚肉でも鱈でも豆腐でも良い。

[Bosssuke]

タイトルだけ見て、ドルアーガの塔の続きかと思ってしまった

[mats3003]

ケンタロウレシピのほうれんそうと豚肉を水と酒で煮るだけの常夜鍋が結局一番うまい。大根おろしとしょうゆとオイスターソースと七味とゴマで作ったたれで食う。

[hase0831]

常夜鍋はもう挙がっているようなので、浅蜊と大根の小鍋仕立てとかいかがですか。池波正太郎のレシピがおすすめ　http://homepage3.nifty.com/hanamaru/menu.026.html

[rfvgoo]

ピェンローに失敗した

[mifio]

椎茸嫌いなので常夜鍋勧めておく。豚肉と白菜と小松菜orほうれん草さえあれば作れるし。

[Sediment]

市販の鍋つゆ、うまかったよ。具は適当に。http://www.the-seiyu.com/front/commodity/00000000/994903065211946/?utm_source=google&utm_medium=shopping&aff_id=syfegg0002&utm_campaign=994903065211946&gclid=CK6p-OKq-cgCFVAIvAodLzkAUg

[wonodas]

鶏がらだしと豆乳を入れてみてはどうか。生姜と葱たっぷりでもいい。つかスープなんで別に具はなんでもいいと思うけど

[watto]

「どうしても干し椎茸の出汁じゃなきゃ」ってのは、茶碗蒸しくらいしか思いつかない。

[K-point]

すき焼き一択。基本めんつゆだが砂糖を入れると吉野家っぽくなる。エバラのは最初から甘すぎるから微妙

[nowa_s]

鶏ガラ系のだし(手羽先とかでスープとってもよい)、舞茸、芹、ごぼう、鶏もも肉(あっさり行きたければつくねとか)、味つけは醤油と酒／きのこはやはり何かしら入れたい。

[hisawooo]

ていうかまだ白菜季節がはやくない？あと芯に近い方つかわないとグルタミン酸が足りなくて「一味足りない」感じになりやすいです。しょうが好きなら鶏団子鍋どうかしら