美味しい魚料理って何？（3/27追記）

彼が刺身大嫌い。 生魚とか、生もの大嫌いなんだよね。 でも、魚は好き。 美味しい魚料理教えて下さい。 「不味い刺身食わされたんじゃ？」てのは 良く言われるしムカつくらしい。私は言ってないけど。 どこにいって食べても不味いんだって。 特にあのグニグニした食感が嫌いだってさ。 美味しいのにっていうと「おえー」って言われる。 同様にアボカドも嫌いみたい。 サバ缶も嫌いみたい。意味不明。生臭いとか何とか？ とにかく色々と先入観が酷く挑戦しようという心を失ってる。 魚の煮物や、サバの味噌煮、焼き魚とかは好きみたいなんだけど それだけだとレパートリー少ないから…… 3/27 10:00 アクアパッツァが気になるから調べてみるね。 彼は、アジフライや、ツナは好き。特にツナマヨは大好物みたいだ。 北海道に行って、本場のお寿司を無理やり食べさせられたらしいけど、激マズって言ってた。 ホイル焼きは美味しいわ～

[RAVERAVER]

キス天、アマダイの松笠揚、サバの竜田揚げ、イシモチのからあげ中華あんかけ、カサゴの唐揚げ、ワカサギの天ぷら、きびなごの天ぷら、サッパの丸揚げ南蛮漬け、イワシの梅肉巻きフライ、タラのフリット、マグロカツ

[morokyu]

アジフライ定期

[algot]

そこまで聞いといて好きな魚料理を聞かないのかー

[sugimurasaburo]

ほっけ塩焼き。

[shields-pikes]

西京焼きが最強なのです。銀ダラかメロかサワラがおすすめ。鮭は西京焼きにするより、そのままグリルで焼くか、バター・えのき・ベーコン・レモンと一緒にホイルに包んで蒸し焼きにしたのが美味い。

[AQM]

カレーに鯖を入れると美味しいと聞いた。

[shinagaki]

富山の氷見に行ってブリ食ってこい

[mur2]

鱚の天ぷら

[htnmiki]

カレイの煮付け、鯖の塩焼き/味噌煮、鰻の蒲焼き/白焼き　/　追記を読んで好き嫌い多い人と生活するのはストレスたまりそうだなと思った

[versatile]

干物だよ、干物。干すだけで美味くなる

[norton3rd]

鮒ずし

[gui1]

そういうお子さまにはいわしのハンバーグしかないな(´・ω・｀)

[nobiox]

冷たいままのセブンイレブンのサバを、マヨとレタスでサンドイッチの具にすると最強、という説を最近聞いた。

[ao-no]

瀬戸内育ちだけど長いこと生魚嫌いだったのでどんなの食べたって嫌いなもんは嫌いですよ。というわけで北条風鯛めしおいしいよ。ひゅうが飯じゃないほう。

[mage_mage]

しらすのアヒージョお試しアレ

[yoshi-na]

増田の彼にとても近い魚味覚だわ、おれはツナ缶も臭くてキライだけど

[miholovesq]

揚げ物で解決しないとならないぐらい魚嫌いには白身魚で四川料理の水煮魚かサバ等青魚のイタリア風グリル（塩胡椒ローズマリーでオリーブオイルで焼く）を強くオススメ

[atoh]

食感嫌いならしょうがないな。普通に魚屋行って旬の物選んでどうやって調理したらいいか聞こうよ。

[jojo800]

塩サバ/生魚がダメなのか

[hevohevo]

刺身など生がダメで火が通っていればOKなのかな？　表面を火であぶる時間を段階的に変えて、どこまでが生と認識するのか彼ピッピの認知の境界を探るのだ。

[gohankun]

一人暮らし始めてから本当に魚を食べなくなったので帰省する度に食べさせてもらう実家の魚料理は何でも美味しい。

[quick_past]

色々試してそれなりに克服してきたけど、未だに魚全般が苦手な人間です。一番最初に食べられるようになったのは焼き鮭。その次がアジフライだった。お刺身、味解んないんだよね。生っぽいだけできもい。

[asaneboy]

会社の先輩で海鮮類もお酒もだめって人がいて、でも旅行好きで各地回るんだけどそういう土地の新鮮なものが楽しめないって嘆いてたのを思い出しま。

[kazukan]

鯛ごはん

[nagaimichiko]

鯖味噌がでてこないのはなぜだ。白身魚とキノコ一緒にしてホイル焼き、鮭の幽庵焼き、白身魚の西京漬け、鯵の南蛮漬け、アジフライ、イカと大根の煮物。青魚は臭みがでやすいから難しい。

[SeiSaguru]

食感が嫌なら、酒蒸しとかどうだろう。キャベツか白菜敷いて魚(白身推奨)乗せて酒少々で弱火でじっくりと。お好みで、バター、にんにく、しょうが、長ネギあたり…

[alaska4]

けっきょく上位のコメントの料理たちよりも刺身のほうが好きだなあ

[Cujo]

すりみあげ

[izure]

鯛などは蒸し料理が上手くいくと非常においしいのだけど、おいしく作れたことないんだよなぁ。

[daibutsu310]

さんまのつみれ汁はクセもないし野菜の味吸ったりしておいしいよー。魚魚してないから克服にはもってこいかも。どんな魚料理にも言えるけど、料理酒とかしょうがとか生臭さを消す素材をうまく使いこなすといいかも。

[SndOp]

つみれ

[mitsube]

南蛮漬け好き

[sunny-spot-sketch]

ソースでも醤油でもおいしいアジフライ

[tetzl]

青魚にパン粉とオリーブオイルと塩胡椒適当に振ってオーブン焼きとかもアリでは。ただ個人的には、好き嫌いは仕方なくても「まずい」ってしょっちゅう主張する人と暮らしていくのはSAN値削れるからしんどいと思う…

[quix_que]

適当な白身魚を塩コショウして片栗粉まぶして揚げて、玉ねぎとパプリカを適当に切ったやつと炒めて甘酢あんか黒酢あんで和えるととりあえず食べられるものはできる。

[chambersan]

さんま筒切りに、醤油ベースの味付けで生姜+梅干し入れて圧力鍋で骨まで軟らかく煮たあと大根おろしをたっぷり入れて一煮立ちさせたみぞれ煮はどうか。缶詰と同じ材料だけど、生臭さは全く無くなるよ

[saizo_s]

白身魚の塩麹漬け焼きが簡単でまちがいなく美味い。

[enemyoffreedom]

干物系とか。最近は大量に買ったウルメイワシの丸干しをちびちび食べている。焼酎をかけて少し長めにあぶれば生臭さやえぐみも飛ぶ。塩分は多いが

[balflear0527]

子供の食育に悪影響でるし本気で矯正するか別れるかの二択やな