50代、ひとり分の食事の支度のコツ。道具や手間を見直して「少量をラクに」つくる | ESSEonline（エッセ オンライン）

子育てが落ち着いて、ひとり暮らしやふたり暮らしが始まることもある「50代からの暮らし」。ESSEの新しい読者組織「ESSEフレンズエディター」のメンバーであるkiyoさんは、コスパよりも「必要な分だけ使う」買い方に変えて、食費の節約に成功したそうです。「食事の見直し」について詳しく教えてもらいました。 ひとり暮らしの食卓は「少量」をラクにつくるのがコツ 初めまして、kiyoです。50代も半ばを迎え、ストレスの少ない毎日を過ごしたいと思っています。今年は子どもたちが進学で家を離れ、何十年ぶりかのひとり暮らしが始まりました。これまでと環境が変化したなと感じることがたくさんありましたが、食事づくりもそのひとつです。道具や手間を見直したところ、時間もお金も節約できました。 ●1：1回につくる量を調整する 当たり前のことですが、つくる量を減らしました。家族の人数が多いときは、ボリュームが多くバラエテ

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調理器具を小さくして全部食洗機送り