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ホテルの実力はスイーツにも現る! いちごを堪能 冬のニューオータニ - ippin(イッピン)
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ホテルの実力はスイーツにも現る! いちごを堪能 冬のニューオータニ - ippin(イッピン)
ホテルとしての格式、グルメのクォリティと共にお墨付きであるホテルニューオータニの「いちごフェア」... ホテルとしての格式、グルメのクォリティと共にお墨付きであるホテルニューオータニの「いちごフェア」からの逸品を紹介しよう。 ホテル評論家という仕事柄、全国のホテルから様々なお誘いを受ける。新しい客室を作ったので泊まりに来ませんか? というものは多いが、新メニューを売り出すので試食にいらしてください、といったホテルグルメへのお誘いも大変多い。ホテルがグルメを重視している姿勢を日々感じているが、そのような中で、緊張しつつ自らオファーしホテルグルメ取材の申し込みをするケースもある。特にデラックスホテルが多く登場するippinの連載はかような取材を経る場合が多い。デラックスホテルのハードルは評論家にも高い。 今回はホテルニューオータニ。外資系デラックスホテルの進出で、「外資系新御三家」などの表現もなされるが、元祖御三家は「帝国ホテル」、「ホテルオークラ」、「ホテルニューオータニ」だ。ホテルは数あれど