愉しみ方盛りだくさん！日本酒をカジュアルに味わえる日本酒バル青二才神田神保町店をご紹介！ | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」

青二才神保町店は落ち着いたオフィス街の一角にあります。神保町店は阿佐ヶ谷、中野に続く3店舗目です。今回は青二才代表取締役社長の小椋 道太さんにお話を伺いました。 青二才には生ビール・果実酒・ワイン・ウイスキー・焼酎など日本酒以外のお酒もあります。飲みに来た時に、そこに日本酒があり、頼んだ時の飲みの場が楽しい、ということを伝えることが重要なのだそうです。慣れ親しんだ方にとっては専門店という存在はありがたいものですが、初めての方にとってはこのような場は貴重な存在になることでしょう。日本酒を肩肘張らずに楽しめる場にしたい、と小椋さん。 小椋さん自身が日本酒にはまるきっかけとなったのは、お酒を各ジャンルごとに掘り下げて調べていった時に日本酒が一番反応が良かったからだそうです。自分が飲み手になった時も売り手の方が好きな日本酒に対する反応を示してくれたり、蔵元・酒販店・農家・売り手・飲み手の繋がりが増

[namisk]

仕事帰りに寄れそう。