梅パスタの挑戦 - じゃじゃ嫁日記

結論から言うと、「それなりに食べられた」という感じで、まだまだ改善の余地がたっぷりとありました。 まず色合いが地味でした。お好み焼きみたい。パスタに鰹節をかけたらどんな味になるのか試してみたかったのですが。。 普段、梅を使って何か料理をした経験がなく、どの程度梅肉を入れたらよいのか分からないまま作ったのですが、ちょっと足りなかったです。オリーブオイルとまぜる事で、結構梅の風味が消えてしまう事が分かりました。 最後に味にパンチがない。塩昆布と梅だけでは物足らなかったです。嫁が帰ってきてから、レシピを説明した所、「アタシならこうする」と以下のようなことを言われました。 ・塩昆布だけじゃ弱いからダシ（汁）も使う。 ・シラスは釜揚げなら最後に載せる。 ・梅も混ぜずに最後に載せる。 ・鰹節じゃなくて海苔を最後にかける。 白いシラスと赤い梅ペースト、黒い海苔を最後に上から載せると、見た目綺麗そうです。

[rokusuke1008]

唾液が大量発生中。。。

[deokisikun]

螺旋のパスタ絵が可愛いです(^▽^

[kaaaaawa1]

うまそうです！今度挑戦してみます！

[moko619]

有馬山椒や大葉を入れてみるってどうでしょ？……どこかで見たことあるような…？あっ私の職場のレシピっ。パスタではなくて、キャベツの梅ドレッシング和えですけども…(^^;

[mixyeppy]

おばあちゃんがどのように牛乳を活かしてたのかが気になります。

[namakero4]

すき焼きのわりしたが牛乳が気になるー！！！

[GorillaRepublic]

うまそう。梅と麺を見てるとあの"異常に"旨い「杵屋」の干し梅を思い出す。

[yoshidaoffice]

んー、十分に美味しそうです！

[yoshimamo]

牛乳の割りしたにびっくりです！どんな味になるんだろう〜。

[mayoi_inu]

さらっと作れるのがすごい。

[keisolutions]

塩でパスタ茹でて梅肉を乗せる！ 以上！ …スミマセン…。。

[yutoma233]

梅パスタ美味しそうですが。すき焼きの割り下は確かに信じられませんw