ドイツで近所の子どもに”おにぎり”をあげたら→現地ママから何度も問い合わせ その理由に「日本人の私もうれしくなる」「炊きたて握り飯はうまい」｜まいどなニュース

[sagoshix]

軟水で炊くのは意外と知られてないかも。知り合いが石川県のお米を熊本県の水で炊くと美味しくなくて、石川県の水を持ち込んで炊いたら美味しかったと言っていた

[aquatofana]

日本のコメより、スペイン産あきたこまちの方が美味かったよ。ジャポニカ種じゃないと味が変わるのは事実だが、国産米である必要はない。/海苔は実はウェールズでは普通に食べられている。日本特有ではない。

[saihateaxis]

イタリア人の料理人が母親の手料理当てる企画で外した理由が軟水と硬水の違いだったね。パスタを茹でる時に使う水で。日本の水とイタリアの水の違いのせい。

[uunfo]

ポイントは炊飯器で炊くじゃないのかと思ったら後半にあった。あともち米を混ぜれば日本米じゃなくても食味はかなりよくなる／倍で日本産コシヒカリが買えるのね。3倍じゃないんだ

[tecotex]

実家から頂く銘柄不明の新米がやたら美味い法則

[gnta]

アメリカ生活の頃はカリフォルニア米を炊いてたけどすごく美味しかった。NYは水道が軟水だから炊飯に向いている

[narukami]

硬水で炊いても大丈夫なのかな？と思ったらやはり軟水を使っていた　海苔は日本人しか消化できないみたいに聞いたことあったが、どうやら焼海苔だとOKなのか……

[gcyn]

もうとっくに「炊きたての米独特の香りは臭い」の時代ではなくなってる様子で、なによりでありますね。

[takeishi]

コシヒカリ使った、軟水で炊飯など

[otihateten3510]

え、ああそうか海外って美味しいおにぎり簡単に食べれないのか、やべーじゃん生きていけない

[nandenandechan]

この文章を読んで、ご飯が大好きだから、日本人で良かったと思った。日本語が変だけど。ご飯美味しいよね。

[Cru]

炊飯器はハードル高そうだが。飯盒でガスレンジでも美味しく炊けるがドイツじゃ手に入らんよね。メスティンは一度試したがイマイチだったなー

[workingmanisdead]

将太の寿司でも水にこだわってたな

[akiat]

ドイツのサイトがあるのにびっくりした。てか、日本とドイツのみ ⇒ https://www.mahoroba.de/

[kjin]

軟水硬水、いい米の差より、そりゃいい塩使ってるならそうなるんでは…てなった。自分が普段おにぎりしないからだろうけど、どんなメーカー、成分か知らないがフランスの岩塩てだけですごく美味そうな気がする

[contents99]

塩味のおいしさじゃないですかね。。自分は海外住みだけどわかりやすい長粒米じゃない限り違いわからないよ

[EoH-GS]

スタンダードプリコーションとか知ると普通に他人が素手で握ったものが無理になりますね。素手かどうかわからないので他人のものは無理。握りたてならギリギリOK

[onesplat]

いまは海外算の米も普通に美味いぞ。水と炊き方だろ。

[canadie]

バリバリのPR記事じゃん。

[mvsw]

これがこたつ記事ってやつですかね

[teisi]

ドイツ人向けに具を変えてるのかな？と思いきや塩にぎり！それで大人気ってことは本当においしいお米なんだな。TVの企画でアフリカでタコ焼きやったら鰹節もウケてた。鰹節ばっか食べる人もいて興味深かった。

[ultrabox]

おにぎりを素手で握るのはドイツでは許されているのかな？

[u_eichi]

STAUBで炊いた美味しいごはんを食べたことがあるので、炊飯器がなくても炊き方でいけると思う。

[tripleshot]

打首の「日本の米は世界一」を貼らざるを得ない https://www.youtube.com/watch?v=BuU2bocSfDo / 「あそこの家のライスはなんか異常に美味い」は清野とおるの「コウ君のお母さんの水餃子」エピソードを思いださせるな～

[zkq]

あちらの人は米を研ぐってのも知らないらしい

[korekurainoonigiri]

ありがとうございます。

[minboo]

水の違いはデカい。コーヒー器具のメリタはドイツのメーカーで硬水で淹れることを想定して器具が作られてるので、日本でメリタ使ってコーヒー淹れると味がブレやすい、と聞いたことがある。

[furseal]

日本米スゴイ

[rider250]

20世紀末欧州在住してたがパーティーなどで日本人が海苔巻きおにぎり持って行くと欧州人は他の日本食は喜々として食べるのに海苔巻きおにぎりだけは頑として食べなかった。理由は「海苔の見た目が気持ち悪い」から。

[number917]

日本産の日本米というドイツでは貴重な財産を惜しみなくあげてる事によって徳を積んでるんだ、いいな

[oreuji]

最近だと現世に転移してきたドラゴンも好物になるレベルだしなおにぎり

[pwatermark]

その土地でしか取れない食材、ってのは色んな場所にあるんだろうね 実は本当のパンの味、我々は知らんのかもしれないし

[cloverstudioceo]

子供の友達が遊びに来た時に日本の物出すとまず食べないなぁ。冷凍のチキンナゲット一択だわ。

[surume000]

はいはい日本すごい日本すごい

[casa1908]

具はともかく海苔はやっぱりおにぎりに欠かせないと思うので是非伝導してほしい。ソーセージ握りでもよさそう。