放置するだけで鶏むね肉が「パリパリ」「ジューシー」に仕上がる最強の焼き方 「30分チキン」を試してみた

※本記事はアフィリエイトプログラムによる収益を得ています 鶏むね肉が一番おいしく焼けると話題の調理法「30分チキン」を試してみました。焼くのが難しい鶏むね肉がパリパリジューシーに仕上がる方法とは――。 話題の「30分チキン」 話題の調理法を紹介したのは、Twitterユーザーのイナダシュンスケ（@inadashunsuke）さん。画期的な調理法には、18万3000件以上の“いいね”が寄せられています。 「30分チキン」を試してみた 用意するのは鶏むね肉と塩コショウ。冷蔵庫から出したての冷たい鶏むね肉を、フライパンに皮目をしっかりと貼り付けるようにしてから塩コショウをします。あとは弱火にかけて30分放置するだけです。 ついついフライパンの鶏肉を触りたくなりますが、ぐっとこらえて放置するのがポイント。火にかけたら最後まで絶対に動かしてはならないそうです。いちご飴の飴とおなじですね。 焼き始めて

[shikousakugo88]

皮うまそう

[rie_pupu]

ママタルト

[gomer-pyle]

皮付きの胸肉売ってる？ 近所のスーパー皮無しばかりで...

[PHILOSOPHIA_SOCIETY]

この料理方法は、おいしそうなのでよく覚えておきたいと思います。

[ustar]

やってみたけどまわりに全く火が通らないという状態だったのでそこはレンチンした

[dekokun]

放置系は時間のない我らの味方

[godmother]

お肉を常温に戻せばもっと短時間でもできると思う。要は、素材からタンパク質を含んだ水分を熱で外に出さないように焼くのがポイントだと思う。

[dirtjapan]

イナダさんあとで言ってるけど "あれは何度か繰り返しやって練度を上げていくとこにホビーとしての面白みがあるレシピ" ということで楽しみましょう。 https://twitter.com/inadashunsuke/status/1300091380698472448

[atahara]

試したよ！焼き上がった後、包丁でスライスするのが意外と大変なんだけど、そんなに薄くなくても良いみたい。何故なら中がパサつく事なくぷりぷりで柔らかく、鰹のタタキのようになるから。