半額チケットを配りまくったステーキ店の末路 ｢安くないと食べない客｣に蝕まれた

「40店舗展開」からの一斉閉店と破産 都内を中心にステーキハウス「KENNEDY（ケネディ）」を展開していた、ステーキレストラン経営の「ステークス」。一時は、店舗数が40店舗にまで拡大するが、「あること」を境に、急激に業績が低迷し、全店舗の一斉閉店を経た末に破産を申し立てることになる。近年のステーキブームは、同社にとっても追い風だったはずが、同業他社が攻勢を強める中で、同社がはからずもとってしまった失策とは何だったのか。 ステークスは、この社名よりも、店舗展開していたステーキハウス「KENNEDY」といったほうが一般的に認知度は高いだろう。レストラン経営のノウハウを持つ創業者と、長男が中心となって店舗を運営し、翌1999年には、「Cafe感覚で気軽にごちそう」をコンセプトに、2号店となる「ステーキKENNEDY駒沢店」をオープン。 2002年にステークスとして法人化し、2004年12月期に

[pastatch]

全くもって異業種だけど星野金属を思い出すなぁ…。相対的に高値の商品は本当によく考えてディスカウントしないとホントおっかないよね。

[NOV1975]

こういう話にそりゃそうだになる人もコンビニの値引きさせないのは本部が悪ってなりそう。あっちは廃棄コスト誰持ち問題なんだよなホントは。

[bventi]

ケネディ、たまに行ってたけど、半額券とか割引券が強烈だったから券があるのが当たり前な状況になってたな。飲み放題がまともな酒で安かったから肉をツマミに安く飲めてよかったんだけどね。

[filinion]

こういう話はよく聞くので、むしろSteamが潰れないの不思議。

[fjwr38]

前住んでた駅にもあったな〜、潰れたんだ...

[satomi_hanten]

うちの辺りはポスティング始まってすぐ潰れたなぁ。いきなりステーキも29日に「肉チャージ30％増量」とかやるらしいけど・・・大丈夫？

[daybeforeyesterday]

うーむ

[mutinomuti]

日本の液晶が失敗した話かな(´･_･`)

[kodebuya1968]

開店記念で半額になるのも同じく話。

[K-Ono]

ウーロンハイが原因ではなかった（そらそうだ）