とある厨房で実演→オムライスのあの卵の作り方をバイトさんに教えている動画が話題に「これやりたかったやつ!」

❖サ❖ @9Xpqh25cz1PNov0 まずなんでバター泡立ってんだって疑問と同時に 「あー、フライパンも鉄のだしIHではないし素人にゃ無理だ」って感じる twitter.com/o8Lqtdt1jkR0pu… 2019-02-19 12:23:30

[alivekanade]

卵料理の憧れるやつは大体尋常じゃない油やバターの量で解決したりする。テクニックは練習したら身につくけど油ケチったり躊躇したら無理。

[swingwings]

こういうテロ動画（飯テロ）なら大歓迎。やっぱりプロの腕前はすごい。育ってる鉄フライパンもいいなぁ

[usausau-tan]

すごい…動画観ても出来る気がしない

[ustar]

タンポポで見た

[kmartinis]

家で練習するための動画かな？にしてもうまそうなー。軽くタメ口なのもうける。教え方といい、先輩めちゃくちゃいい人そう。

[sou0509]

バイトめっちゃタメ口なのウケるな

[kuzudokuzu]

レストランの厨房の動画を見ると、どこかに炎上要素があるような気がして落ち着かない。

[thirty206]

ね、簡単でしょう？

[quick_past]

すごいけど、ここ20年主流の半熟ペロン系が気持ち悪くて苦手なんで、ちゃんと中まで火が通っていて固まりすぎてない、昔ながらのタイプの作り方を知りたい。決定打がない。

[kastro-iyan]

確かに分かりやすいけど結局「トントン」の所が一番難しいんだよな

[netsekai]

せっかくキレイにまとめたのに最後また開くのはもったいない気がしてしまう。

[nishik-t]

いうほどバター多くないよ。バター100gが一体どんだけか実物見てみい。スーパーとかで売ってる箱のやつが200gだからね。気にする人は半分グレープシードオイルとかにしなよ。

[ryu-site]

memo

[GEGE]

最近こういう卵をグジャーっとするのが主流で辛い

[nisisinjuku]

IHでもてきるってのがイイ。IHの場合はスキレットっぽいね。音声仕事場で聞けないので家で聞こうかな☆

[miruna]

バターは多ければ多いほどうまいのはこの世の真理

[shimomurayoshiko]

「焼き出す前の油の量でドン引きした」って言ってる人いるがこんなもんでは

[belgianbeer]

なるほど

[telegnosis]

ありがとう

[mayumiura]

家庭用IHでの作り方、卵の分量の情報も。よいまとめ感謝！

[kana0355]

紹介している人のお店，ここかな？ https://italiangodere.owst.jp/

[rou_oz]

家で作るならバターあんなにいれなくてもテフロンフライパンなら全然可能

[takeishi]

ふわふわ半熟オムレツの作り方。

[adsty]

ふわとろオムライスの簡単そうで難しそうな作り方。

[Dragoonriders]

バター量が割とやばい感じ。こうしてみるとうまいものは身体には悪い、て〜か健康なうちしか食えんのだよな〜。

[fujioka223]

見たいところが見えてない

[naoto_moroboshi]

関係ない話するけど縦動画きらい、見づらい。

[megane1972]

やっぱり油たくさん使わなきゃ難しいよね。

[yuchicco]

油の量としっかり油がなじんだ鉄フライパンの2点に尽きる。つまり油は正義。

[i_ko10mi]

難しいだろうけどちょっと練習したくなった

[petitbang]

特に触れられてなかったけど、オムレツは小さいフライパンを使うとやりやすい。大きいので作ろうとするとかなり難易度上がる。

[dominik11]

レシピ オムレツ

[kamiyakenkyujo]

油の量な……

[perl-o-pal]

卵料理みたいな繊細なものはもう無理と諦めている。//まあ、20年来つかってテフロンのンまで剥げ落ちたフライパンが原因なんだろうが…

[sabacurry]

火力がーに対してIH調理器具で作って見せるのcool

[nekotuna]

練習したい…

[vitamine310]

スムーズすぎて難しさが伝わらない。プロの技！

[foobarbazwiz]

ライス入れて包み込むやつができるようになりたい

[hiroomi]

ihの方、神だな。

[anus3710223]

軽くヒックりがえしてるところスルーされてるけどそこ無理