憧れる人は多いけど「脱サラしてパン屋さんに」は、例えば脱サラで漫画家になるより大変だぞ…という話

ちば・しゅう（千葉秀作）🔞 @chibasyu 以前は「千葉秀作」で、今は「ちば・しゅう」というPNでひっそりエロ漫画描いてます。⚠️未成年の方はご遠慮を頂いています。⚠️無断転載は固くお断り致します。⚠️Do NOT use or re-upload my artworks. ✉️ c_outerworld@bb-unext01.jp

[gabill]

確か宝くじの高額当選者が財産を失う原因の1位は『親族や知人に店をもたせる』だった。自分は働かずに済み、単純な浪費でもなく、周りからも感謝される一番合理的な使い道っぽいけど、大抵コケる。

[napsucks]

金鉱掘りにツルハシを売るビジネスの方が安定しているね。そりゃみんなサロン始めるわ

[narwhal]

朝いちばん早いのは〜／サラリーパーソンをやめたいのはよく分かるのだが、なぜやめたあとまで早起きしたがるのかが理解できない。

[blueeyedpenguin]

おしゃれなパン屋さんはパンじゃなくて情報を売るビジネスってイメージ。

[rider250]

近所の整体師が「整体の学校で脅されたが個人整体院の8割は開業後3年以内に潰れるって」と教えてくれたことがある。近頃やたらと整体院とかリラックスサロンとか見るけど個人経営ってどんな業種でも厳しいんだな。

[IkaMaru]

その辺、「高級食パン専門店」という商売を考えた人間は実にうまいことやったなあと感心せざるを得ない。食パンに特化するのはパン屋のリスクをことごとく潰す妙案だ

[darudaru8]

農業もさ人がいないのは分かるけど20歳そこそこの若者や脱サラした50代のオッサンにもポイポイ何千万の金貸すのはどうかと思う😇1本30円の大根何本抜けばええんや。

[straychef]

そば屋なんかもそうだけど個人店（個人レベルや家族経営）なんて趣味同然だから好きにやればいいんだよ　潰れてもいいんだよ　ラーメンもそんな感じだな

[yokosuque]

どこの誰かわからない人を誰でも受け入れる業種で個人開業なんて怖くてできない、と懲役して出所した患者を診ているお医者さんの話を聞いて思った。

[shikahan]

まあでもそういう「無謀なチャレンジャー」のおかげで、街のパン屋も蕎麦屋もカフェもここ十数年でほんとにレベルが底上げされたよな。消費者としてはありがたいことだ。

[cinefuk]

15年前の「焼きたてメロンパンブーム」当時 #日経アントレ の起業フェアにいった事ある。全自動オーブンから経営マニュアル、出来合いの生地まで定期的に納入してくれるソリューションが、初期費用数百万円で手に入る

[kamezo]

何の商売でも独立開業はできても順調に続けられる人は少ない、しかも食品を扱うと在庫管理が厳しい、だから在庫を持たない「クリエーター」のがマシ、って話か。実は在庫を持てないんだけど（いらすとやを除く）。

[bk246]

最近増えてる1000円パン屋も、長くはもたないだろうなぁ

[paravola]

（脱オーナーしてパン屋さんは）過酷なワリに「脱サラしてパン屋やりたい」っていう人は後を絶たない／寿司を握る技術と寿司屋を経営する能力は全く別

[yamada_shirou]

パン屋より簡単らしいから漫画家になろうかな

[petronius7]

飲食業の最も強力なライバルは、同業の他店ではなく、コンビニだと思う、大量生産コストと超強力な商品開発力に勝って自分の店で金を使わせるなんて、正直方法が思い付かん…

[repon]

要は家賃で死ぬんでしょ

[shimomurayoshiko]

なんでも舐めたらあかんよという話なだけでは。儂ニートだけど。

[kyukyunyorituryo]

あるパン屋の隣にグループ会社のパン屋ができていた。安値攻勢をして潰したあとに値上げしてた。

[kamiokando]

木造ガラス張りで小さくておしゃれな店舗だと流行る。彼らは雰囲気を売っている。

[wideangle]

まんがはそれらと比較すりゃ設備投資が小さいからという話はそうだろうなという感じだ。

[nakakzs]

「コンサルタント」と称する人が、そういう人にスコップを売ると。

[maxk1]

病んで退職した友人がパン屋修行までしてたけど出店は折り合いがつかなくて(たぶん家族の反対で)諦めてたが、結果的にはよかったのかもな

[Kitajgorodskij]

なんだこのまとめは。自分はする気無いのなら黙っとれ。

[xorzx]

粉物屋は材料費10％で飲食じゃ1番当たると儲かると聞いたけど。パン屋って設備費が高いの？

[kotatsumurinH]

チュン・ウー・チェンに釣られました

[demcoe]

サラリーマンは気楽な稼業と来たもんだ

[quick_past]

あれはパッケージングされた商材を横流しするだけのコンサルに吸いつくされる、開業医みたいなもんだと思ってる

[Kukri]

うちの田舎じゃ国道沿いのまずいラーメン屋が何年も生き残ってるんだよな。立地のせいなのか？

[REV]

よく知らないけど、自社物件ならともかく、テナントとかFCとか、撤退すら違約金という噂が https://hayabusa.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1375689951/

[nagaichi]

サムネが「パン屋の二代目」チュン・ウー・チェン

[itarumurayama]

むしろ「個人開業して、過半数が生き残れる業態」というのが存在するのか、教えて欲しい

[ShimoritaKazuyo]

飲食業って美味しさより先に立地でほぼ勝負決まってることを理解してないだけじゃないの？サラリーマンってけっこう呑気だから。

[mayumayu_nimolove]

まあ本気ならこんな奴に何言われたって聞かないと思う

[kagerou_ts]

パン屋さんになりたい気持ちはわかる。おまえは人に焼きたてパンを届けることがやりたいことなのかって聞かれるとちょっとわからないんだけどパン屋さんになりたい気持ちはわかる。

[kigurumiz]

本筋とはまったく関係ないがサムネがとてもいい

[cartman0]

職業選択の自由の虚偽感，結局，資本主義は屍の上に成立してるって話

[atoh]

そういや近所にそんな感じのパン屋全然ないな。だって食べ物の中でも単価低いんだから大変なのは目に見えてると思うけど、「憧れ」じゃ仕方ないよな。

[kirarapoo]

社畜から逃げてもいいと無責任に囁かれ、失敗したらサラリーマン最強と煽られる

[shira0211tama]

生存率同じだと仮定しても漫画家は原材料費がデジタル化でほぼなくなったから遥かにイージー