日清食品｢完全メシ｣､独自技術駆使し狙う定番化

カップライスの「カレーメシ」、カップ焼そば「U.F.O.」などおなじみのインスタント食品から、冷凍のかつ丼やピザ、スナック菓子まで。 これらはすべて、日清食品が展開するブランド「完全メシ」の商品だ。 「完全メシ」とは、厚生労働省「日本人の食事摂取基準」（健康の保持・増進を図る上で摂取することが望ましいエネルギー及び栄養素の量の基準）で設定された33種類の栄養素をバランスよく摂取できる商品シリーズのこと。 2022年5月に販売を開始し、同年度の売上高は30億円。今年9月末までの累計出荷数は1500万食を突破した。量販店やオンラインストアを中心に販売し、今年9月発売の「ハヤシメシ」や「トマトクリームポタージュ」など、商品数を順調に拡大させている。木村屋總本店とは「あんぱん」の、子会社の湖池屋とは「カラムーチョ」の完全メシも開発した。 完全メシとうたうものの、「健康」のイメージからはかけ離れた商

[tonkas]

現時点で美味しく無いが、試みは応援！ Baseブレッドやコンプは美味しいので頑張ってほしい（個人の感想です）

[pikopikopan]

前よりおいしくなったん？？

[kamei_rio]

"完全メシが含む33の栄養素は「舐めると苦みやエグみがあって、そのままだと食べられたものではない」" そうなんだ

[hharunaga]

“栄養素の苦みやエグみを覆い隠すには、「マスキング」の技術を使う。麺の中心層の一部に小麦粉の代わりに食物繊維やたんぱく質を使用することで、味への影響を軽減させる技術だ”