トマト缶を冷凍して便利に使い切る方法 | ライフハッカー・ジャパン

トマトペーストの缶詰を開けると、1度に全部使い切れないことがよくあります。 最近、米ライフハッカーでJoel’s Hot Takesの連載を担当しているライターのJoelさんが、連続テレビドラマHittin’ the Sauce IIの最新話で紹介された、とても役立つ裏ワザをシェアしてくれました。 「缶から出さない」が正解だったトマトペーストを缶のまま冷凍して、使いたい分だけスライスして使い、残りは冷凍庫で保存すれば悪くなりません。 チューブ式のペーストを購入する人には、特に耳寄りな情報ではないかもしれませんが、お気に入りのトマトペーストが缶詰の場合、これはパスタをつくるときのパラダイムシフトとも言える裏ワザかもしれません。 ドラマで紹介されていた保存方法は次の通りです。

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フリーザーパックに薄く伸ばして冷凍してパキパキ割って使ってる。

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保存という缶詰の機能に、缶蓋と缶底を想定しない割り切りが潔い。蓋も底も両方ともに「パッカン」にすればいいかもね。分別回収のときにも缶を潰しやすくなるし。

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トマト缶てホールやダイスカットじゃなくてトマトペーストの缶詰か。アメリカ〜！

[K-Ono]

なんでもかんでも冷凍冷凍ってみんながみんなご家庭にホシザキ持ってねえよ！！

[iekusup]

ほー。

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あまり考えたことのない使い方

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缶の内径より口の部分は若干狭くて押し出しにくいような気もするが。今は缶切りがない家庭も多いだろうな。うちも何年も使ってない。