高島屋、クリスマスケーキ崩れ807件 原因は「特定不可能」 - 日本経済新聞

高島屋は27日、ネット販売したクリスマスケーキが崩れた状態で購入客に配送された問題を受けて東京都内で記者会見し、ケーキの破損は26日時点で807件にのぼったと発表した。製造委託先や配送会社に調査した結果「原因の特定は不可能」と結論付けた。製造や保管、配送工程での温度管理は適切だったとしている。横山和久・専務営業本部長は会見の冒頭で「多くの消費者の期待を裏切ることになり、誠に申し訳ございません。

[crimsonstarroad]

記者会見するほどか？と思ったが、取引先が憶測による風評や執拗な取材などのターゲットにされないよう、原因は不明とし、全ての責任は自分たちタカシマヤと言うためだったのか。

[wapa]

今回の件はここで手打ちにしてあとは内々で進めたいってことなのかもだけど、原因特定不可能ってだけだと高島屋以外も含めて冷凍ケーキ全般がダメという話になるのでは？残ってる情報少なくてお手上げなんだろうが

[sjn]

再現性不明ということは次に繋げられないということになりそうだが、全品検査するとかするんだろうか

[poponponpon]

“特定不可能”を出すまでが早すぎて、なんか触れちゃいけない部分に触れちゃったんだろうな感を感じちゃうんだよね

[xanaduuu]

お辞儀の角度だけはさすがの百貨店クオリティやな

[mockmock9876]

色々と要因はあるんだけど、数多の業界人の話でどうやら本当に高島屋が真因らしくて面白いことになってる。

[syou430]

触れちゃダメなところに触れちゃう　が、正解そう。社長の娘や息子の会社にお願いした？お世話になってる先生（政治家）とか？

[naoto_moroboshi]

内々ですませたいんだろうけど、外から見るともう高島屋のケーキは信用できないになってしまわんか？

[FallenAngel2]

高島屋ブランドを守るために「原因特定は不可能」と言い切るのだろう。老舗高級店が下す（中立的な意味で）奥深い判断を目の当たりにした感がある

[Helfard]

崩れてないのに苦情を送った奴が100人くらいおらんか？

[gebonasu30km]

クリスマスとか正月みたいなイベントをブッ壊したら、その代償はプライスレスだからなぁ。返金しますでは済まないと思う。本当に原因が特定不可能なら来年からはケーキ売れないし売るなよ、という話でもある。

[dd369]

商品が壊れた原因はそれはそれで追究すればいいが、メディアは謝罪会見を中継する（https://twitter.com/nhk_news/status/1739837013850034637）よりほかにやる事あるだろ。

[REV]

「容疑者は被害者を連れて自宅に入り、その後被害者は白骨死体で発見された。刺殺か撲殺か絞殺か自然死か特定不能なので殺人無罪、死体遺棄罪だけです」なんていうのが通じるのは警察と検察と裁判所だけだぜ。

[dekigawarui]

箱を透明にしておけば顧客に届く前に気がつけたのでは。

[yunotanoro]

来年のケーキは凍結期間をどのように設定するのだろうか？原因は凍結期間を大幅に短くしたせいって事でもう良くない？

[erya]

健康被害出たわけじゃないしもういいよ、こんなことにこだわってるから日本の生産性低いんだよな

[herpes2772]

無理なのか

[s_rsak]

「ウィンズ・アークは同じ温度管理で他社の冷凍ケーキも製造している」高島屋ケーキは土台に生クリームを使っている。固形のスポンジと違い、生クリームはグニャグニャで土台には不向き。他社との違いはそれだろう。

[www6]

さて来年のクリスマスに冷凍ケーキ予約する人は減るのか、それともバズ狙いerたちがこぞって注文するのか。楽しみだね。

[iidbs]

会見冒頭ではプレスリリース読んだだけで、凍結時間の変更についての詳細説明は質問されるまでしなかった点から、高島屋の意図が察せられる https://www.takashimaya.co.jp/base/corp/topics/231227a.pdf

[Andrion]

自白がないと特定困難なのは分かるし仕方ないね。買った人には個別にちゃんと補償しているから高島屋のブランドもそれほど毀損してないのでは

[operator]

各工程でサンプルチェックとかやってないから、これ以上は調べられないということなんだろうなぁ。でも、どこかの工程で誰かがマニュアル通りやってないか、事故が起きたことを隠蔽してるんだろうなぁ。

[yoshis1210]

崩れたのが3割弱なら20〜25時間程度の冷凍では“事前の凍結試験やサンプル検査”の通りにならなかったケーキもあったってことなんじゃないかと思っちゃうけどね。