サンショウ（山椒）

極めて高い採算性！ 極めて高単価であり、農業者の視点からも魅力的な作物だ。家庭菜園での採算性も、もちろん高い。 スーパーの木の芽（サンショウの葉）はほんの数本が入っているだけで399円ぐらいはする。サンショウの実もまた、小さなパックで399円が普通の値段だ。佃煮のような加工品に至っては、買ってまで食べる気にならないほどの価格である。 ここまで高単価な作物だから、多少の苦難を乗り越えてでも自家栽培を行う価値があろうというものだ。 苗 朝倉サンショウにしろ！ なにがなんでも朝倉サンショウを選ぶこと。 普通のサンショウの木には雄雌があり、実は雌株にしかならない。そして雌雄それぞれ1株以上が必要なになるからスペース効率も悪い。さらにはトゲがたくさん生えていて、収穫のときには傷だらけになる。 いっぽう、朝倉サンショウは1本でも実がなるだけでなく、なんとトゲがない！ 朝倉サンショウの苗はお値段も高い。