ボルシチを無形文化遺産に登録 ユネスコ “緊急に保護が必要” | NHK

ユネスコ＝国連教育科学文化機関は、ウクライナで広く食べられている「ボルシチ」の伝統がロシアによる軍事侵攻で脅かされているとして「緊急に保護する必要がある無形文化遺産」に登録しました。 ボルシチは根菜のビーツを使ったスープで、ウクライナ全土に古くから伝わっています。 この伝統文化について、ユネスコの政府間委員会は7月1日「緊急に保護する必要がある無形文化遺産」に登録しました。 ロシアによる軍事侵攻で存続が脅かされていることを理由としていて「ボルシチの調理や素材となる野菜の栽培ができなくなるだけでなく、集まってそれを楽しむコミュニティーが危険にさらされている」と指摘しています。 この審議は当初、来年行われる予定でしたが、ロシアの軍事侵攻を受けて前倒しされました。 ボルシチはロシアや旧ソビエト諸国でも食べられていて、ユネスコは今回の登録がウクライナ固有の料理と認めたものではないとしています。

[Galaxy42]

緊急に保護が必要なのはボルシチじゃなくてボルシチ作って食べてきた人々。文化は無力にして、人類は愚か。

[mahal]

本朝に蔓延する日本人の舌に無駄カスタマイズしたトマト味バリバリのボルシチを騙るパチモンがポリコレ的にぶん殴られる流れ不回避？？

[croissant2003]

ビーツはどぎつい色をしているくせに、日本のダイコンくらいのくせのない味。

[fidajapanissa]

写真がボルシチに見えないし美味しそうでもない。

[h-hirai]

縮小されたサムネイルがイカの塩辛にしか見えない

[daybeforeyesterday]

うーむ

[agrisearch]

ウクライナ

[saffronrice]

侵攻により前倒しされたとのこと

[memoryalpha]

“ボルシチはロシアや旧ソビエト諸国でも食べられていて、ユネスコは今回の登録がウクライナ固有の料理と認めたものではないとしています”

[Panthera_uncia]

なんか意味あるのか？

[mangakoji]

アストロ球団のボル七、ボル八兄弟ですね。わかります

[yetch]

芋煮会的な文化なのかな？

[Sediment]

お、ユネスコ参戦かな？

[gpx-monya]

本当のボルシチってやつを

[Machautumn]

このあいだ横須賀の火の鳥って店で食べたボルシチ、美味かったなぁ。

[mouseion]

ピロシキもはよ。ボルシチについてはこれに伴いヒーラー・ガールなどのロシア料理が登場するアニメやドラマにも適用していって貰いたい所だな。

[straychef]

vol.7

[quick_past]

八丁味噌も日本国から守って欲しい