約3年〜8年熟成させた「超限定タバスコ」が激ウマッ！ お値段は通常の約6倍

みなさんはお好きですか？ タバスコ。日本の食卓でもすっかりおなじみですよね。マヨネーズや中濃ソースとともに必需品になっている家庭も多いのではないでしょうか？ 辛みと酸味の絶妙なコンビネーションは、気をつけないと何にでもふりかけたくなっちゃいますよね！ タバスコを製造している「マクルヘニー社」があるのは、アメリカ南部、ルイジアナ州のエイヴァリーアイランド。ジャズの街、ニューオーリンズから西へ140マイルほどの自然あふれる小さな街です。 マクルヘニーカンパニーは1868年に創業の145年ほど続く老舗で、世界的に有名になった現在も家族経営が続いています。タバスコソースのレシピも創業当時とほぼ変わっておらず、変わったのは熟成期間で、なんと当時よりさらに長くなっているのだそう！ 日本では、オリジナルの赤ラベルと、グリーンラベル（ハラペーニョ）の２種類ほどしか見かけませんが、本国アメリカでは、ハバネロ

[todotaro]

蝋キャップのタバスコ。