朝日新聞デジタル：今年も「レーメン」始めました 洋菓子店、半世紀の味 - 社会

洋菓子店美松で販売されている「レーメン」。チャーシューの下に「自家製マヨネーズ」が添えられている＝長岡市大手通１丁目、美松大手通店平日でも順番待ちがでるほど人気の「レーメン」。常連客にとっては、夏の風物詩だ＝５日、長岡市大手通１丁目、美松大手通店 【筒井竜平】暑い日が続き、食欲が落ち込む季節。「あっさり冷たいものが食べたい！」と思っていたら、新潟県長岡市で半世紀以上愛されている「レーメン」のうわさを耳にした。つくっているのは同市大手通１丁目の洋菓子店「美松 大手通店」。人気のひけつを探ると、洋菓子店ならではの「自家製マヨネーズ」に行き着いた。 実際に店を訪ねて食べてみた。見た目は普通の冷やし中華とそれほど変わらない。野菜とチャーシューのそばに添えられた自家製マヨネーズを冷たいスープに溶かし、ツルツルの麺を絡めて一気にすする。ほのかな甘みが口に広がった。うまい。最後までスープを飲みほして

[daybeforeyesterday]

へえ

[thirty206]

冷麺状のお菓子かと思ったらほんとに冷麺なんかい。いやレーメンか・・・

[dice_que]

"洋菓子店の洋風なイメージに合わせ、商品名はカタカナの「レーメン」にした" えっ

[jt_noSke]

洋菓子店の味がそこらの飯屋をよう(凌)駕してんの?

[Falky]

創作菓子かと思ったらマジで冷麺やないか

[diet55]

今年も「レーメン」始めました　洋菓子店、半世紀の味 - 朝日新聞デジタル (http://t.co/7Mfxdz9JS8)

[Barton]

洋菓子屋なのにレーメン…まあ、いいかなあ…w