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2013年7月28日のブックマーク (4件)

  • 朝日新聞デジタル:今年も「レーメン」始めました 洋菓子店、半世紀の味 - 社会

    洋菓子店美松で販売されている「レーメン」。チャーシューの下に「自家製マヨネーズ」が添えられている=長岡市大手通1丁目、美松大手通店平日でも順番待ちがでるほど人気の「レーメン」。常連客にとっては、夏の風物詩だ=5日、長岡市大手通1丁目、美松大手通店  【筒井竜平】暑い日が続き、欲が落ち込む季節。「あっさり冷たいものがべたい!」と思っていたら、新潟県長岡市で半世紀以上愛されている「レーメン」のうわさを耳にした。つくっているのは同市大手通1丁目の洋菓子店「美松 大手通店」。人気のひけつを探ると、洋菓子店ならではの「自家製マヨネーズ」に行き着いた。  実際に店を訪ねてべてみた。見た目は普通の冷やし中華とそれほど変わらない。野菜とチャーシューのそばに添えられた自家製マヨネーズを冷たいスープに溶かし、ツルツルの麺を絡めて一気にすする。ほのかな甘みが口に広がった。うまい。最後までスープを飲みほして

    dice_que
    dice_que 2013/07/28
    "洋菓子店の洋風なイメージに合わせ、商品名はカタカナの「レーメン」にした" えっ
  • モラル・ハザード - Wikipedia

    この記事には参考文献や外部リンクの一覧が含まれていますが、脚注による参照が不十分であるため、情報源が依然不明確です。適切な位置に脚注を追加して、記事の信頼性向上にご協力ください。(2016年6月) モラル・ハザード(英: moral hazard)には、以下の3つの異なる意味がある。ただし、3.の意味は英語の「moral hazard」にはなく日独自のものであり、誤用とされることが多い。また、論者によって意味が大きく異なり、扱いの難しい用語である。 プリンシパル=エージェント理論。経済学のプリンシパル=エージェント関係(「使用者と被用者の関係」など)において、情報の非対称性によりエージェントの行動についてプリンシパルが知りえない情報や専門知識がある(片方の側のみ情報と専門知識を有する)ことから、エージェントの行動に歪みが生じ効率的な資源配分が妨げられる現象。「隠された行動」によって起きる

    dice_que
    dice_que 2013/07/28
  • アンチパターン - Wikipedia

    ソフトウェア開発におけるアンチパターン (英: anti-pattern) とは、必ず否定的な結果に導く、しかも一般的に良く見られる開発方式を記述する文献形式を言う[1]。その内容は、基的には、否定的な開発方式の一般的な形、主原因、症状、重症化した時の結果、そしてその対策の記述からなる[2]。 デザインパターンを補完・拡張する関係にあるもので、多くの開発者が繰り返すソフトウェア開発の錯誤を明確に定義することにより、開発や導入を阻害する一般的で再発性の高い障害要因の検知と克服を支援することが目的である[3][4]。 概要[編集] ある問題に対する、不適切な解決策を分類したものをアンチパターンと言う[5][6]。 アンチパターンという呼び方は、アンドリュー・ケーニッヒ(英語版)が1995年に作り出したもので[7]、後に書籍The patterns handbook[8]で再掲された。 ギャン

    dice_que
    dice_que 2013/07/28
  • yunishio on Twitter: "もしかしてIQ低いですか。ホメオパシー医学会はレメディを希釈するほど効力が高まると主張しており、すでに原料物質の分子すら残っておらず理論的に誤りが証明されています。また不適切な実験方法を持ちだして対照実験では有意差がなく反証されてないとでも主張しますか?w @NATROM"

    もしかしてIQ低いですか。ホメオパシー医学会はレメディを希釈するほど効力が高まると主張しており、すでに原料物質の分子すら残っておらず理論的に誤りが証明されています。また不適切な実験方法を持ちだして対照実験では有意差がなく反証されてないとでも主張しますか?w @NATROM

    yunishio on Twitter: "もしかしてIQ低いですか。ホメオパシー医学会はレメディを希釈するほど効力が高まると主張しており、すでに原料物質の分子すら残っておらず理論的に誤りが証明されています。また不適切な実験方法を持ちだして対照実験では有意差がなく反証されてないとでも主張しますか?w @NATROM"
    dice_que
    dice_que 2013/07/28