世界初の「試験管バーガー」の試食、ロンドンで来週実施

（ＣＮＮ） ウシの幹細胞から作った人工肉のハンバーガーを試食するデモンストレーションが、来週ロンドン市内で開催されることになった。 オランダ・マーストリヒト大学のマルク・ポスト氏は２年前から、オランダ政府や匿名の資金提供者の援助を受け、実験室で幹細胞を培養して食肉を作る研究に取り組んできた。 試食用のハンバーガーは、こうしてできた肉２万切れに人工の脂肪組織を混ぜてある。作製には９週間の期間と、研究費２５万ポンド（約３７５０万円）がかかったという。 デモンストレーションの場所は未発表だが、観衆に公開される予定。ポスト氏は「効率的に低コストの肉が作れる段階にはまだ達していないものの、人工肉は実際においしく食べられるということを人々に知ってほしい」と話している。 ポスト氏によると、今後も幹細胞の培養に８～９週間かかることに変わりはないが、十分な予算を投入すれば一度にハンバーガー１００万個分の肉を

[naya2chan]

見出しだけ見たら、試験管を食うのかと思ってしまったじゃないか。

[kakaon2010]

ついに未来が来たか

[chinjuh]

肉の味は育った環境などにも依存するから、ミンチにして使うハンバーガーはいけても焼き肉はビミョーだろうと想像。

[laislanopira]

屠畜を回避し生き物を殺して食べることから逃げようとする人々

[ikd18]

「培養したその牛の肉」であって「人工」って感じしない。やっぱり大豆とか石油とか人間とかから作らないと／普段食べる肉を代替肉にして、肉の位置づけを「ごちそう」に戻せば少し解決するとおもうけどなあ。

[downist]

知らぬ間に食べているのが普通の世の中になるんだろうか。まあ、きっと慣れちゃうんだろうけど。

[yonezawagyu91]

ウシの幹細胞から作った人工肉のハンバーガーの試食会がロンドンで来週あるらしい

[bean_hero]

微妙にキモい感じもするが、挽き肉系ならありかと。そのうち培養中にヒトのDNA混入とか、いろいろありそうだけど。

[lastline]

ロンドンだしなぁ（偏見

[daybeforeyesterday]

うーむ

[tomhoo]

人工肉がいいか、昆虫食がいいか。というか、世界中で食べ残される食物を減らせば、大分、食糧不足が解消されると思うけど。

[jt_noSke]

へえ

[shadow-toon]

納豆食え

[YukeSkywalker]

美味しければ広まると思うけど、コスト高そう。

[longroof]

俺こういうのだったら豆腐で生きる(´・ω・｀)

[pero_pero]

AKIRAの人工さんまの世界がもうすぐそこに！

[dannytribecgn]

学問

[azumi_s]

試験管バーガーって意味がわからなかったが、人工培養で作成した食肉で作ったハンバーガーとのこと。

[linden]

見出しだけではなんのことか想像つかなかった。いつだか見かけた未来の食肉工場( http://youpouch.com/2012/02/28/56758/ )の記事を思い出した。