ニセモノ食品の正体 - 情報考学 Passion For The Future

・ニセモノ食品の正体 これは衝撃だ。 「ほとんどの人は、自分が普段食べている食品の「正体」を知らない。朝食で食べるうめぼしが、梅エキスを搾り取られた出がらしに、添加物で味を調えた廃棄寸前の梅で出来ていることを。 スーパーに並ぶサイコロステーキが、クズ肉を破砕し添加物の力で油と一緒に融合したものであることを。 ファストフードのシェイクが牛乳や卵や生クリームではなく、水とガムシロップとサラダ油で出来ていることを。」 脂と軟化剤を注入した格安価格の人工霜降り肉、クズ肉を添加物で再結合したサイコロステーキ、大量の脂と調味料を注入したホッケなど、格安居酒屋、ファミリーレストラン、ファストフードで出回っている妙に安い肉や魚はほとんど"ニセモノ"なのだ。 個人的に長年の疑問が氷解したのは、 １ 格安店の高級霜降りカルビやサイコロステーキは脂を注射して作っている ２ 身が異常に細い定型エビフライは小さいエ

[ProjectK]

「本来は廃棄されてしまう部分を、技術力で食べられるようにした、おいしくないものをおいしくした」食品加工の歴史とは本来こういうものだから、こういう捉え方ができるかどうかだろうなぁ。

[atawi]

砂糖は白い麻薬的な話じゃないんなら別にいいじゃない。

[physician]

『買ってはいけない』に類するものの様な気がするんだけど、実際どうなんだろうか？

[ncc1701]

こういう商品を撲滅すれば、当然価格が跳ね上がるわけだが、消費者はそれを受け入れるのか？　果汁が2％しか入っていない特売ジュースの残り98％は何だと思って買っているのか？

[sabotem]

こういうのを読んで「技術すげー」って思っちゃう派。で普通に食べながら蘊蓄として披露して引かれる。

[STARFLEET]

別段健康に影響が無ければ問題はない。「自然」イコール「善」という思い込みも実際はキケンなわけだし。

[qwe546]

いつになったらカプセル一つでお食事完了な未来が到来するのか

[tuya]

意外と今更感ではあるが、この書籍はだからどうしろ的なことはどのように書かれてるのかな、とそれだけは気になる

[misomico]

わかって食べてる大人はいいけど、子供の頃からこういうの食べてると美味しい物を受け付けなくなる。

[nilab]

ニセモノ食品の正体 - 情報考学 Passion For The Future

[bzb05445]

ブコメの情強アピールも微笑ましい日常風景。せめて日常の食品だけでも本物を摂取したいというのは、もはやささやかな希望じゃないんだなあ。壮大に人体実験している真っ最中か。いやだなあ。ホントに。

[reglanz]

ニセモノ食品の正体 - 情報考学 Passion For The Future

[nanagami]

ニセモノ食品の正体 - 情報考学 Passion For The Future

[kaitoster]

添加物満載の屑肉ミートボールを開発した男性が自分の子供が喜んでミートボールを食べる姿を見て食品開発の仕事を辞めたという話があったな・・・。

[rishida]

ニセモノ食品の正体 - 情報考学 Passion For The Future ・ニセモノ食品の正体 これは衝撃だ。 「ほとんどの人は、自分が普段食べている食品の「正体」を知らない。朝食で食べるうめぼしが、梅エキスを搾り取られた出がらしに

[egamiday2009]

わかってますよね？

[yu76]

食品として危険ということではないが、決して本物とはいえない微妙な食品。本来は廃棄されてしまう部分を、技術力で食べられるようにした、おいしくないものをおいしくしたものと、ポジティブにとらえることもできる

[QTL_chicken]

「様々な化学物質 身体によかろうハズもない しかし だからとて健康にいいものだけを採るこれも健全とは言い難い 毒も喰らう栄養も喰らう両方を共に美味いと感じ 血肉に変える度量こそが食には肝要だ」 某腕力家の言

[SasakiTakahiro]

身が異常に細い定型エビフライは小さいエビを長く伸ばして練り物で固めている。

[amamiya1224]

妙に安いものにはできるだけ手出ししたくないもんだなー、など。 / ニセモノ食品の正体

[houyhnhm]

微妙だなあ。

[hanko1]

安いと喜んで食べてたなぁ。読むのが恐くなりそうな本だ。

[gimonfu_usr]

”牛乳や卵や生クリームではなく、水とガムシロップとサラダ油”　（どちらが、高血圧的肉体にやさしいか、あとで考える）