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kitchenに関するfacebooookのブックマーク (2)

  • 東京築地。毎日が楽しくなるキッチン用品のセレクトショップ:プロキッチン

    イッタラ・アラビアなどの北欧器やクチポールなどのカトラリー、築地の台所道具、インテリア生活雑貨を通して皆さまの毎日に“ちょっといいな”をお届けするネットショップです。

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    facebooook 2014/05/02
    クリステルのフライパン
  • 例の格安ホームベーカリーを使ってみた: 極東ブログ

    ホームベーカリーというのは、格安機でよい、というのが持論である。基性能さえよければ、ごたごたした機能は要らないと思うのである。補論をすれば、どんなに高性能機でも、釜の経年損傷はたいして変わりなく、では釜とコネ羽根の交換となると、8000円くらいかかったりして、新規製品を一台買うのと価格的にあまり変わりない。つまり、格安といっても1万円を切るくらいな製品を想定していた。 ところが、これ、なんじゃあ、3580円。 こんな値段でホームベーカリー、そもそも、出来るのかあ? これ、「【Amazon.co.jp限定】 TWINBIRD 焼いもメニュー付きホームベーカリー PY-4436AZ 【フラストレーションフリーパッケージ(ffp)】 PY-4436AZ」(参照)。 いくらなんでもそれはないだろ、と思ったが、それがダメもとの興味をかき立てて、えいやと買ってみた。どうか。いや、そのまえに一回、パン

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    facebooook 2013/11/10
    「この格安機、「こね、発酵、焼き」と工程が分離できるから、長時間醗酵を分離して行えばいい。このあたりのテクニックだけど簡単に言うと、イースト少なめにして冷蔵庫で長時間発酵させること。」
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