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パン屋航路 (尾道/パン)

リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。 1 予約の申し込みご希望の条件を当サイトよりご入力ください。 2 お店からのメールご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。 3 お店へ来店予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。

fooo 2011/09/01

『暗夜行路』とかけている！

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瀬戸内・尾道より伝統と美味しさをお届けします江戸時代より北前船の寄港地として全国の名産が集まった尾道。その名残で各地より様々な海産物が集まってきます。大根おろしと醤油で食べるのがほとんどだったちりめん。昭和50年前半、瀬戸内海でイワシの稚魚（ちりめん）が豊富に獲れたとき、当社六代目福島輝忠が、昔の文献などから船形衆のちりめん料理をヒントを得て考案したのが「味付ちりめん」。元海産物問屋の仕入れのノウハウを生かした高品質なちりめん、独特の風味を醸し出す調味料のさじ加減や手まぜなど、職人の技から出来上がる「味付ちりめん」は伝統の逸品なのです。

fooo 2011/09/01

尾道名物「味付ちりめん」の直営店。店内で炊き込みごはんとお茶が食せるらしい

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http://art.onomichi.or.jp/

fooo 2011/09/01

建築：安藤忠雄

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尾道、千光寺、公式ホームページ

歴史 History 大宝山権現院千光寺は標高140m、尾道港を一望する大宝山の中腹にあり、（大同元年・806年）弘法大師の開基で中興は多田満仲公と伝えられています。珍しい舞台造りの本堂(貞享3年・1686年)は別名「赤堂」とも呼ばれ、林芙美子も放浪記の中で「赤い千光寺の塔が見える」と書いています。

fooo 2011/09/01