コーヒー入りのパン生地を使って ミルククリームサンドのパンを 作ってみた。イースト利用。 パン生地にラムレーズンを巻き込み 花型成型。焼成後カットしたパンに たっぷりのミルククリームを絞ってある。 コーヒーの香り漂う焼き上がり。 トッピングのアーモンドも香ばしい。 どなたに好まれる練乳風味のクリーム。 美味しい(*^-^*) ☆教室ホームページ☆ mkonohazuku.wixsite.com ☆ご予約サイト☆ cookingschool.jp ↑　↑　↑ クリックしていただけると嬉しいです♪

とうとう、これで千記事目のアップになってしまいました。で、せっかくの節目ですので、ここはめでたくドーン！　と花火を打ち上げて……と、いうのはさすがにムリですので、本日は今年の七月に開催された「隅田川花火大会」の画像をアップしようと思います。ちょっと今日は寒くて時期外れかとは思いますが、存分にご堪能されていってくださいね（笑）!!! とりあえず、夏の雰囲気を出すのに、スイカの画像も貼っておきましょうか……。 あっ……誠に失礼いたしました。最後に毎年恒例のように撮れてしまう、爆発事故のような画像が紛れ込んでしまいましたね（大汗）!!! と、いうことでみなさま、これまでお付き合いしていただき、心から感謝いたしております。また今後とも、何卒よろしくお願いいたします!!!!!

わが家の５歳の息子は小さい頃からペンギンの人形(ぺんちゃん)を溺愛していまして、寝る時も握りしめながら眠りにつきます。 寝返ってペンギンを離してしまった時に、手探りで僕の顔や頭を触ってくるんです。 たまらなく可愛く思えます。 そんな時はそ～っとペンギンを渡してあげるんです。

ホシノ天然酵母を使って塩パンを焼いた。 天板に溶け出したバターが パン底のカリカリ感を作り出す。 巻き込んだバターの穴。 軽く塩が効いていて、美味しい穴(笑) 食感はふんわりもっちり。 ほんのり塩味が美味しいパン。

今回は、コーヒーを使ったスイーツレシピを３つ紹介します。「生地にしっとり染み込んだコーヒーが美味しい！ひんやりアイスティラミス」「ふんわりしっとり！コーヒーマーブルシフォンケーキ♪ヨーグルトクリーム＆はちみつりんご添え」「キャラメリゼしたくるみがカリッ♪大切に食べたいコーヒーパウンドケーキ」です。 スポンサードリンク 生地にしっとり染み込んだコーヒーが美味しい！ひんやりアイスティラミス ティラミスとはイタリア発祥のチーズスイーツですが、クセのないマイルドなマスカルポーネチーズを使って作るのが一般的です。今回はマスカルポーネチーズとクリームチーズ半量ずつ入れてコクも感じられるティラミスに仕上げてみました。 卵を泡立てて作っているのでふわっと軽い食感に仕上がっています。下のスポンジはコーヒーとココアを混ぜ込んで焼いてあります。そのスポンジにたっぷりの濃い目のコーヒーを染み込ませているのでコーヒ

一週間前の九月一日の金曜日は、都営浅草線蔵前駅近辺の『横浜家系ラーメン 壱角家』で、再び昼食を摂っておりました。と、いいますのも、このお店の前には……。 「毎月1日は壱角家の日　限定家系ラーメン（醤油）（塩）500円（税込）」 という告知の立て看板が出されておりますもので（笑）。月一回とはいえ、『家系ラーメン』が五百円で食べられるのは、やっぱり嬉しいですよね。何せ通常ですと、一杯七百三十円なもので（嬉）!!! 訪れた時間は午後二時前でしたが、その時間でもほぼ満席状態ですね。それでも、空き席がありましたので、食券を購入することに……『家系醤油ラーメン』と『家系塩ラーメン』が対象ですが、先月は塩でしたので、今回は醤油にします!!! 購入した食券には、味は「濃い味」「普通」「薄味」、麺の硬さは「硬め」「普通」「やわらかめ」、油は「多め」「普通」「少なめ」、という項目も一緒にプリントされていますが

葛粉を使って「くずもち」を作った。 葛粉と砂糖、水を混ぜて火にかけ練るだけ。 家庭で少量作るのであれば難しくない。 今回は抹茶入り。 フルっと柔らかく仕上がった。 大満足の美味しさ！ mkonohazuku.hatenablog.com

浅草橋の駅近くにあった『カレーの王様』が閉店して、もうかなりの月日が経過してしまいましたが、このチェーン店のカレーも、無性に食べたくなることがあります……。 そんなことを考えていた八月末の暑さ厳しい昼下がり、たまたま新宿に所在するクライアントで打ち合わせをした帰り道の途中、見つけてしまいました（笑）。と、いっても新宿から少し離れたJR市ヶ谷駅の辺りなのですが……。 この『カレーの王様』、住所は千代田区九段北四丁目二番地、市ヶ谷プラザの一階にあります。都営バスの市ヶ谷駅前の停留所の、真ん前ですね!!! さっそく、ガラス窓に貼られたメニューポスターから、本日のお昼ご飯を物色……。 しようと思ったのですが、その脇に「1.5倍!!　大盛りサービス」と書かれた告知を発見!!! なんと、ライスが1.5倍でソースが大盛りだそうです。どうも、毎週提供されるメニューが変わるようですが、この週は『メンチカツカ

FXは経済指標が良いのに為替レートが下がったり、突然の発言で為替レートが短時間で３円落ちたりすることがあるので、かなり難易度の高いゲームである。このゲームに勝つには、勝てる可能性がかなり高いところでしかポジらない＋レバレッジ管理ができる＋損益が少ないうちに損切りするの３つができなければならない。この３つができるFXトレーダーは全トレーダーの一割くらいしかいない。今回はFXで９割の人が負ける理由についてかいていきたい。 １．損益が小さい内に損切りができない。 多くのFXトレーダーは、損益が小さいといずれ戻ってくるだろうという心理が働いてしまい、損益が小さいうちに損切りができない。こうならないようにするためには、どこまで含み損が膨らんだら損切りするとトレードをする前に決めておく必要がある。 ２．再起不能になるくらい含み損が大きくなっても、損切りをしない。 強欲なトレーダーは、含み損が我慢できな

九月になって、やっと過ごしやすい陽気が続きひと安心ですが、八月の後半に差しかかった時期からの猛暑続きで、一時期はお昼ご飯はおろか、晩の食事もあまり食べたくない日々が続いておりました。そんなある日の晩に、実家に立ち寄ってみると……。 大きく「天然」とシールの貼られた丼型のパックが、ちゃぶ台の上に置かれておりました。パッと見た感じ、どうも鮪の中落ちのようなものが盛られております。 では、上蓋を外し……やっぱり『鮪の中落ち丼』で間違いなさそうです（嬉）!!! このお弁当は『上野松坂屋』のデパ地下にある、『魚屋の寿司 北辰鮨』という『大丸松坂屋』直営のお店で、五百円ちょっとで特売されていたようです。最近では、デパートのお弁当のお値段もお手頃になったので、利用しない手はありませんよね（笑）!!! 鮪の中落ちは、量がタップリと載せられております。この鮪の上に、添えられていたワサビをトッピングして、お醤

自家製サーモンのオイル漬けを作ったので プチパンでサンドしてみた。 プチパンは自家製酵母利用のもちもちパン 挟んだ具材は、クリームチーズ、 ベビーリーフ、赤パプリカ、マヨネーズ、 自家製サーモンのオイル漬け。 サーモンをオイル調理しているところ。 しっとりサーモンともちもちパンの相性が 絶妙に良い。美味しい(#^^#) mkonohazuku.hatenablog.com

今回は千葉にあるホテル、浦安ブライトンホテル東京ベイのレストラン「カシュカシュ」に行って来ました！こちらのホテルのビュッフェでスイーツをたくさん食べて来たので、レポートします。 スポンサードリンク 浦安ブライトンホテル東京ベイは、JR京葉線・武蔵野線の新浦安駅を下車、駅から徒歩1分の距離にあります。 ホテルは駅から直結しているので、雨の日も濡れずに行くことができます。 連絡口からホテルの2階に入ることができます。入ってすぐのところにあるエスカレーターで1階のロビーまで降ります。 勿論、1階の入り口からもホテルに入ることが可能です。 ホテル内ではハロウィン前ということで、あちこちでハロウィンのオブジェなどが設置されています。ハロウィン気分を楽しめます。 1階のロビーラウンジの周りをぐるっと歩いたところにあるのが、レストラン カシュカシュです。こちらでビュッフェが行われています。 カシュカシュ

ハイキングは苦手の配偶者ですが、2日(土)は良い天気だから外出したいと言うので、青谷の摩耶山登山口まで行く事にします。私がいつも下山してくる所です。ここまでなら住宅地なので、ヘビやトカゲが苦手な配偶者でも大丈夫でしょう。 バスで「青谷」まで行きます。2系統のバス路線で一番高所にあるバス停です(と言っても標高100m位ですが)、着いたのは午後1時前です。 バス停の近くに昔からのパン屋さん「青谷ベーカリー」があります。ここの人気は具材を挟んだロールパンです。この時間はタマゴロール、カツロール、ヤサイロールがありますが、朝はピザトーストを食べて来たので、二人ともヤサイロールを選びます。 「猫の集会」の記事に出てもらっているネコさんが、青谷に居ますのでご機嫌を伺います。風が流れていて、とても気持ち良さそうです。 起こすと悪いなぁと思っていると、配偶者が横から声をかけます。「お利口さん、寝んね。」

昨日のお話で、「麺が二日も続きましたので、明日は黄色いチャーハンを、オマケの量ではなく大盛りで堪能したくなってきました!!!!!」などと締め括ったものの、駒形の『中国飯店 楽宴』のランチには黄色いチャーハンがレギュラーメニューにはありません（汗）……。 しかたがないので、本日は浅草方面にブラブラ……浅草国際通りから『浅草ROX』脇の路地に入ると、右側に『福しん』というラーメンチェーン店があります。そういえば、ここにもチャーハンがありましたかね。このお店の住所は、台東区浅草一丁目二十四番地九号、新仲見世の入口の少し手前になります。 いちおう、店頭のガラスケース内のサンプルもチェックしてみましょうか……。 ちゃんと『焼豚チャーハン』四百五十円というメニューがありました。では、ここでお昼の食事にいたしましょう（笑）!!! では、さっそく店内に入ってみましょう。ロの字型のカウンター席は十数席、左側

こんにちは。アヤメです。 ９月に入って朝晩涼しくなり、過ごしやすくなってきましたね。 夏ももう終わりですが、夏の思い出として うちの「モスキートハンター」についてお話ししたいと思います。 私の夫は肉体労働が結構多い仕事をしています。 なのに職場にはクーラーが無く、真夏は汗が滝のように流れて日々地獄だそうです。 そんな過酷な職場に更なる地獄があるようで。。 それが夏には避けれない 「蚊」！ 汗が流れて体温が高い身体は「蚊」の大好物です。 なので職場には「蚊」の大好物な人たちがいっぱい！ 特に夫は人より体温が高いので「蚊」がいっぱい寄ってきます。 そのせいで「蚊」には敏感で、１匹でも気配を感じると退治するまで気が収まりません。 そんな彼を職場の人たちは モスキート（蚊）ハンター と呼んでいるそうです。 「モスキートハンター」の特徴 「蚊」の気配を瞬時に察知する 「蚊」の気配を感じると素早く戦闘

どもっ飯朔です。 みなさんは赤チンというのはご存知でしょうか？ 「赤チン」と聞いてピンとくる方はミドルエイジ以上でしょう。 昔はケガと言えば「赤チン」と言うほど万能薬として重宝されていました。 ところがこの「赤チン」、最近ではとんと目にすることがなくなりましたよね。 その理由は何なのか調べてみました。 最近聞かなくなった「赤チン」について 赤チンと言う名はもちろん通称で、商品名「マーキュロクロム液」が一般に浸透している名称のようです。 赤チンの「チン」はチンキのことで、生薬やハーブンの成分をエタノールまたはエタノール精製水の混合液に浸して作った製剤のこと。 子供の頃赤チンは常備薬で「すり傷」や「切り傷」にはまず赤チンが常識でした。 塗ったところが真っ赤になるのが特徴ですね。 ところがいつの間にか姿を消してしまいました。 その理由は一体何でしょうか？ それは「傷」への処置方法の劇的な変化にあ

自家製酵母の全粒粉入りパン生地で クッペを焼いたので、バタークリームと ラムレーズンをサンドしてみた。 クッペ･･･小型のフランスパン ラグビーボール型に成形して 中央に1本クープ(カット)を入れたもの。 今回の生地はフランスパンではないけれど 副材料の少ないタイプのパン生地を 使っている。 たっぷりのバタークリームとラムレーズン。 ほんのり香るラム酒が味のアクセント。 小ぶりだけれど食べ応えのある一品。 美味しい(#^^#)

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黒砂糖を使って蒸しパンを作ってみた。 粉は薄力粉と玄米粉を混ぜてある。 ベーキングパウダー利用。 とっても素朴な優しい味。 蒸したてが美味しいおやつだけれど、 翌日でもしっとりふんわり感を 保てる配合。美味しい(#^^#) mkonohazuku.hatenablog.com mkonohazuku.hatenablog.com