みんな綺麗に盛り付けられているし、ゴージャス系なので、ホテルやレストランの朝食メニューが大半だとは思うけれど、世界50ヵ国の朝食メニューが一挙紹介されていたので見てみることにしようそうしよう。

アメリカ、オークランドを拠点として活躍中の新鋭アーティスト、スコット・ホーブが手がけたのは、食べるつもりが逆に食べられそうになる、ぱっくりと口を開け、鋭い牙を持ったグロ怖いケーキ。子どもの誕生日に、こんなケーキを出したら、トラウマ記念日となること請け合いなんだ。

TOP ＞ 手作り調味料・手作りソース ＞ 手作り桃屋のラー油レシピ　（桃ラーレシピ） Amazon→　節電女子の野菜レシピ！ 楽天ブックス→節電女子の野菜レシピ！ 節電になるのは当然のこと。 野菜料理は、サラダか炒め物くらいという バリエーションがない方に是非、ご覧いただきたいレシピ本です。 １２月のブログで紹介した桃屋の辛そうで辛くない少し辛いラー油。通称「桃ラー」。 あの少し前の秋に第一弾ブームで、売り切れ店が続出していたのですが、最近また第二段のブームでほぼ幻のラー油となってしまっていますね。 でも、簡単に美味しく作ることが出来ますよ！！　この日から約４カ月、試作７回目にして、満足のいく食べるラー油のレシピが出来上がりました。 今回のは日曜日に作ったもの。ツイッターでは先に報告していて「矢野ラー」と命名して下さった方が数名♪月曜日にはブログにレシピをアップすると約束していたのに、仕

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1つあると献立のバリエーションをぐっと広げてくれるタレやドレッシング。市販のものもありますが、自分の好みに合わせて作れば美味しくて節約にもなりますよね。今回は、サラダにメインのおかずに、いろいろ使える「タレ・ドレッシングのレシピ」を集めました。 ■和・洋・中の手作りドレッシングいろいろ まずは和・洋・中問わず様々なドレッシングのレシピを集めたエントリーです。 ＜基本のドレッシングを作ろう＞ ▽【ハンドメイド・ドレッシング】手作りドレッシングのススメ ▽http://www.rinfu.com/doreshingu.html ▽http://alfalfa.livedoor.biz/archives/51449928.html これらのエントリーでは、フレンチドレッシングやイタリアンドレッシング、中華ドレッシングなどの定番レシピ、アイデアレシピがまとめられています。一から手作りする以外に、市

米経済誌「フォーブス」が、もしその地に行くことがあったら、絶対に食べてみるべき世界各地の料理を発表したそうだ。今回フォーブスがとりあげた9カ国は、アルゼンチン、ブラジル、インド、中国、日本、イタリア、レバノン、ロシア、スペイン。 その地では当たり前のように食べられている料理なので、いけばきっとすぐにめぐり合えるはずだし、美食大国日本なので、日本国内でも味わえそうなものばかりなんだ。

芸能界でも屈指の料理上手として知られているタモリさん。彼がテレビで紹介したレシピは、たちまちネットでも「美味しい！」と大評判になります。今回は、そんなネットで話題の「タモリ流レシピ」を集めてみました。 ■「卵焼き」をふんわりさせるには？ まずは、タモリさんが女優の上戸彩さんに教えたという「卵焼き」の作り方です。 ▽タモリ流・ふんわり卵焼きの作り方 - はてなでテレビの土踏まず 卵焼きといえば「ダシ派」「砂糖派」と意見が分かれますが、その時の気分によって味付けを変えるというタモリさん。ポイントは「卵をあまり混ぜすぎない」ことで、焼く時も最初の2枚はグチャグチャにしていい加減に丸め、最後の1枚だけキレイに巻くことで、ふんわりと仕上がるそうです。 ■じっくり煮込む本格派「カレー」 ほぼ日刊イトイ新聞の「カレー部　例会」でも披露されたというのが、こちらの「プレーンタモリ」。 ▽ほぼ日刊イトイ新聞

高品質なお酒が当たり前になった時代。 一方で、お酒を飲まないという選択が 当たり前になった時代。 我々が生きる現代はそういう時代だ。 では我々はどんなお酒を造るのか。 そして、我々が造るお酒の存在意義とは 何なのか。 それは結局の所どちらも、「美味しい」に 帰結すると考える。 「美味しい」お酒を造ることこそが 我々の使命であり、 「美味しい」お酒であるからこそ、 存在し続けられる 可能性がある。 勿論、特定の味や香りを持ったお酒のみが 美味しいと いうわけではない。 他方、どんな味や香りを持ったお酒でも 美味しいと いうわけでもない。 「美味しい」は思っている以上に複雑である。 しかし造り手である以上、我々は複雑な 「美味しい」を 形にしなければならない。 今の飲み手に、そしてこれからの飲み手に 「美味しい」を 届けていかなければ ならない。 末廣は創業以来、「美味しい」への 挑戦を続けて

食品安全委員会の委員人事を参議院が不同意した件については、今、調べているところ。おそらく、明日書きます。 ……………………………………………………………………………………………… 今日は、日本水産（ニッスイ）の景品表示法違反（優良誤認）の件。「ずわいがにコロッケ」と表示しながら、ズワイガニではなくベニズワイガニを使っていたとして、公正取引委員会が15日、再発防止を求める排除命令を出した。 毎日新聞は記事で、『ズワイガニは「松葉ガニ」や「越前ガニ」などとも呼ばれる高級品。漁獲量は年間５３００トンとベニズワイガニの３割弱ほどで、１キロ当たりの卸売価格は約１９９５円と、ベニズワイガニ（約２５３円）の約８倍』と報じた。 さらに、『ニッスイは「どちらもズワイガニ属に入るので、属を表示すれば問題ないと思った」と釈明。「ご迷惑をお掛けしました。管理態勢を徹底したい」とコメントした』と書いている。釈明とい

ステビア（学名：Stevia rebaudiana ）は、パラグアイをはじめとする南アメリカ原産のキク科ステビア属の多年草。草丈は50cmから1m前後、茎は白い細毛に覆われている。夏から秋にかけて、枝先に白い小花を咲かせる。アマハステビアという別名も存在する。 用途[編集] ステビアの花 甘味料として[編集] ステビアは甘味成分として、ステビオシドやレバウディオサイドA（英語版）といったテルペノイドの配糖体を含んでいるため、甘味料として用いられる。なお、ステビオシドは「ステビオサイド」とも呼ばれる。ステビオシドはショ糖の300倍の甘味度を持ち[1]、原産国の1つであるパラグアイでは、古くからマテ茶などに甘味を付与するためや薬草として用いられてきた。 現代においても、ダイエット用食品や糖尿病患者用メニューなどに砂糖の代わりとして用いられることがある。 ステビアは1971年に大阪の守田化学工業

アスパルテーム（英語: Aspartame）とは、砂糖の約200倍の甘さを持つ非糖質系甘味料で、食品や飲料の砂糖代替品として使用されている[2]。アスパラギン酸とフェニルアラニンという2つのアミノ酸を結合させた白い結晶性の粉末であり、商品名は「パルスイート」「ニュートラスイート」「Equal」などがある[3][2][4][5]。 アスパルテームの安全性は、その発見以来、動物実験、臨床研究、疫学研究、市販後調査などによって、広く研究されており、最も厳密に評価された食品成分の1つである[6][7]。複数の権威あるレビュ ーによって一日摂取許容量（ADI）の上限で安全に摂取できることが確かめられている[6][8][9][10]。英国食品基準庁（FSA）[11]、欧州食品安全機関（EFSA）[12]、カナダ保健省など[13]、各国の100を超える規制機関から使用が承認されている[3][14][15

菜食主義者は穀物や野菜、果物を主に食べ、食肉や魚介類およびその加工品を避ける。乳製品も摂らない完全菜食主義者もいる。 菜食主義（さいしょくしゅぎ、英: Vegetarianism）とは、動物性食品（食肉、魚介類、鶏卵、乳製品など）の一部または全部を避ける食生活を行うことである[1]。健康、倫理、宗教などの理由から実践する人は、一般的に菜食主義者（ベジタリアン）と呼ばれる。食だけではなく、動物から採取した材料を使った製品を実際的に不可能で無い限り避ける人をヴィーガンと呼ぶ。 名称[編集] 日本では、明治中期に英語のvegetarianismの訳語が菜食主義として紹介され、明治後期から社会運動が始まった[2]。近年では「ベジタリアン」の表記を使うことも増えている[要出典]。 『ケンブリッジ世界の食物史』には、イギリスベジタリアン協会（英語版）（1847年9月30日発足[3]）が発足した際に、ラ