コーヒーを自宅で作る方法をまとめた「An Instant Guide to Making Coffee」
コーヒーの作り方には、インスタントコーヒーを溶かして作る方法や、カプセル式のコーヒーマシンを使うお手軽な方法から、ゆっくりと時間をかけて抽出する水出しコーヒーまでさまざまな種類があり、作り方にこだわるコーヒー好きの人もいます。そんな自宅でできるコーヒーの作り方をまとめたムービー「An Instant Guide to Making Coffee」が公開されています。 An Instant Guide to Making Coffee まずはオーソドックスなドリッパーとマグカップが登場。 中挽き～細挽きのコーヒー豆をドリッパーにセットして、数回に分けてお湯を注ぎます。これは「プア・オーバー(pourover)」と呼ばれる作り方で、4分程度でコーヒーが完成します。 続いては、底の丸い三角フラスコの上に漏斗が合体したような形の「CHEMEX」のコーヒーメーカーを使う方法。中挽き～粗挽きのコーヒー
「最近のコーヒーメニューはわかりにくい！」とのクレームから、ものすごくわかりやすい名前に変更 : らばQ
「最近のコーヒーメニューはわかりにくい！」とのクレームから、ものすごくわかりやすい名前に変更 カッコいい名前や流行の名前というのは、必ずしもわかりやすさとは一致しないようです。 昨今、アメリカから入ってきたコーヒーメニューの名前は複雑な上に、今さら聞けないと客から要望があることから、イギリスの大手百貨店デベナム“Debenham”では、わかりやすいメニューに切り替えたとのこと。 そのメニューですが、これがまた本当にわかりやすいのです。 メニューは、 「シンプルなコーヒー」 「とてもとてもミルキーなコーヒー」 「泡々のコーヒー」 「チョコレート味のコーヒー」 「ストロングコーヒー」 となっています。 それまでのラッテだの、モカだのと、もともとは英語でも日本語でもないメニューよりは、確かにこうしたメニューのほうがわかりやすいですよね。 イギリスでは70％の客がわかりにくいと不満が出ていたそうで
宇宙一わかりやすくマシュマロ・カフェモカの作り方を解説しますょ
材料一杯分の材料です。コーヒーメーカーのパッケージに書いてあったのとはちょっと違いまして調整してます。 コーヒー：濃い目に落としたもの200ccマシュマロ：2個板チョコ：4かけ砂糖：大さじ1牛乳：30cc（大さじ2）マグカップは大き目のもののほうがいいです。 マグカップにマシュマロ・板チョコ・砂糖・牛乳を入れます。 濃い目に落としたコーヒーを注ぎいれます。マシュマロ溶かすために冷めないうちに注ぎましょう。 そのままでは溶けないのでスプーンでクルクル回して攪拌します。チョコと砂糖はすぐに混ざりますがマシュマロ（種類にもよりますが）はかなりしぶといのでしつこく回します。勢いよくやるとこぼれるので注意。 スプーンの背でマシュマロを多少潰すと溶けやすいです。 全部溶けたら完成、ちょー簡単だー。 まとめというわけでたった2工程で完成ですｗ ココアの粉っぽさが苦手な人でも美味しくいただけます。溶けたマ
簡単だから自宅で気軽に！スタバ再現レシピまとめ25個 - M3Q
（1）チャイティーラテ ━材料━ お湯 インスタントチャイ ハチミツ 牛乳 ━作り方━ 1. お湯にインスタントチャイを入れ、3分蒸らす 2. チャイにハチミツを気持ち多め入れてよく混ぜる 3. そこに、レンジで温めておいた牛乳を注ぐ スタバのチャイティーラテを自宅で作る方法 | ロケットニュース24 http://rocketnews24.com/2012/01/20/174076/ スターバックスの人気メニュー「チャイティーラテ」。みなさんも一度は飲んだことがあると思いますが、ハマっちゃう美味しさですよね。あの適度な甘さと、スパイスが効いた風味、そして深いコク…。私も月に何度か飲んでいますが、できれば毎日飲みたいくらいです。でも、やっぱりネックになるのがその...
わずか3分でコーヒーをフィルターや機械を使わず簡単にいれることができる「Impress Coffee Brewer」
おいしいコーヒーを飲もうと思うとコーヒーメーカーを使ったり、丁寧な手順を踏んだりしなければなりませんが、コーヒーフィルターもマシンも使わずカップにコーヒー豆とお湯をいれて3分間待つだけで簡単においしいコーヒーが作れるのが「Impress」。タンブラー型で持ち運びも可能、プレス式なのでコーヒーだけでなく紅茶を作ることもできます。 Impress Coffee Brewer by Gamila Company: Aly & Beth Khalifa — Kickstarter Impressの使い方などを解説したムービーは以下から。 Impressは一度に約370mlのコーヒーが作れるフレンチプレス式コーヒーメーカー 作ったのはGamil Designのデザイナーたち。 Gamil Designのデザイナーたちはみんなコーヒーフリークです。 美味しいコーヒーを手軽に作りたい、ということで「フィ
フレンチプレスを使ったレベルのコーヒーが誰でも簡単に作れる、画期的な使い捨てコーヒー淹れ袋
フレンチプレスを使ったレベルのコーヒーが誰でも簡単に作れる、画期的な使い捨てコーヒー淹れ袋2012.07.22 09:00 mayumine Grower's Cup Coffeeは、ドリップフィルターとフレンチプレスのいいとこ取りのような画期的なコーヒー！ そしてコーヒーを作るための道具は不要、持ち運びが簡単な上に完全に使い捨て可能。キャンプのお共に持って来いですし、｢今すぐ美味しいコーヒーが飲みたい！｣ときに備える家の常備品にも良さそうです。 防水のポリエチレンコートの紙袋には、25グラムの挽かれたコーヒーが入っていて（味は何種類かある）、袋を開けて上から熱湯500mlを注ぎ、袋のジップを閉めて5〜6分待ち、そして袋から美味しいコーヒーをカップに注ぐだけ！ 簡単！ フィルターとコーヒー豆が袋の中で分かれていて、コーヒーが正しく抽出できるように設計されているので、お湯の量さえ間違えなけれ
ベストデザインな世界各国のコーヒーメーカー7種類
By Mulia 家でおいしいコーヒーを入れるのはなかなか難しいですが、自分で入れるコーヒーはお店で飲むよりも経済的で、使い捨てのカップで余計なゴミが出ることもなく、何よりも入れ立てのコーヒーの香りは格別です。ということで、家で世界各国のコーヒーが味わえるちょっと変わったコーヒーメーカーを7つ紹介します。 7 Best Designed Coolest Coffee Makers and Stylish Home Espresso Machines | EcoSalon | Conscious Culture and Fashion http://ecosalon.com/8-best-designed-coolest-coffee-makers-447/ ◆モカ・ポット 圧力をかけ沸騰したお湯でコーヒーを抽出する、直火式のエスプレッソ・メーカーが「モカ・ポット」。ドリップ式で入れられたも
1人分の香り豊かなドリップコーヒーが手軽に作れる「ワンカップカフェオール」レビュー
自宅やオフィスでちょっとコーヒーブレイク、という時には缶コーヒーかインスタントという人がほとんどのハズですが、ドリップコーヒーの香りと比べるともの足りないのも事実。という訳で、1人用のドリップコーヒーを手軽に作れるキットはないものかといろいろと探した結果見つかったのが「ワンカップカフェオール（税込2625円）」です。 パッケージはこんな感じ。 内容物はガラスのカップとドリップフィルター、取り扱い説明書など。 カップは耐熱です。 使用方法は一般的なドリッパーと同様、コップの上にセットして粉末にしたコーヒー豆を入れてお湯を注ぐだけ。ただし、フィルター用のペーパーが不要なのがポイント。 以下のように細かいステンレスのメッシュがフィルターの役割を果たします。 内部の目盛りにあわせて豆を入れればOK。 カップの上にセットするとこうなります。 後はお湯を注いで30秒ほど蒸らすだけ。 簡単においしいコー
【保存版】これでもう迷わない！ コーヒーの違いがよくわかる図 | ロケットニュース24
せっかくコーヒーショップに言っても、「カフェ・ラテ」と「カプチーノ」の違いがわからずに困ってしまい、結局「本日のコーヒー」ばかりを飲んだりしていないだろうか？ そんな方に役立つ図解をご紹介しよう。以前同じような「コーヒーの特徴」を見極める図を紹介したのだが、今回のものはさらにわかり易い！ 一目瞭然で違いを判断できるぞ！ この図解を作成した米・メリーランド州のイラストレーターによると、シアトル系コーヒーショップ（スターバックスはその代表）が目立つようになってから、オーダーの仕方がわからなくて、お店に行き辛くなったそうだ。たしかに不慣れな人にとって、これらのショップは敷居が高く感じてしまう。 そこで彼は、コーヒーの中身がわかるように図解を作成したのである。以下はスタンダードなメニューとその違いだ。 エスプレッソ・マキアート： エスプレッソ ＋ ミルクフォーム エスプレッソ・コン・パンナ： エス
「コーヒー飲み過ぎ」で死に至る？知らない危険な落とし穴(美レンジャー) - エキサイトニュース
食後やリラックスタイムに欠かせない、コーヒー。一日数回コーヒーを飲む習慣がある人も少なくないのではないでしょうか？しかし、コーヒーにはカフェインが多量に含まれており、飲みすぎるとなんと死亡する可能性も！ また、薬との飲み合わせにも注意せねばならない点が多々あるのです。今回は、知らないと怖いコーヒーを飲む際の注意点をご紹介します。 ■カフェインとは？コーヒーに含まれるカフェイン。他にも、お茶やコーラ、カカオなどにも含まれています。脳の覚醒作用を持つ植物由来の成分で、医薬品としても使用されています。例えば、無水カフェイン・クエン酸カフェイン・安息香酸ナトリウムカフェインなどの呼び名で含まれていることもあります。 ■カフェインの効き目とは・最も期待できる効き目・・・思考力を高める・まあまあ期待できる効き目・・・運動能力向上、喘息、胆石の予防など・多少期待できる効き目・・・注意欠陥多動性障害このよ
日本人の「好みのコーヒーの味」は？ あえて「浅めの焙煎」で勝負するスターバックス
コーヒーは、今や「国民的飲料」とも言えるほど日本で普及している。かつては「アメリカン」に代表される薄味が定番だったが、近年では濃くて強めの味わいが好まれるようになってきた。スターバックスは、日本上陸以来、深煎りコーヒー市場を牽引。日本人のコーヒーの好みに影響を与えてきた。 缶コーヒーからインスタント、スティック型と飲み方も多様化し、海外スタイルのコーヒー店が続々と登場する中、スターバックスは浅めの焙煎による新商品の発売を発表した。「深煎り」のイメージが強いスターバックスが、あえて「浅め焙煎」で攻勢をかけるのはなぜなのか。 「アメリカン」がかつて日本人の「口なじみ」 社団法人全日本コーヒー協会が実施した、ひとりあたりの1週間のコーヒー消費量調査では、2002年の10.03杯から2010年には10.93杯と増加している。1日1杯以上飲んでいる計算だ。場所は家庭、職場・学校が多く、喫茶店・コーヒ
サービス終了のお知らせ - NAVER まとめ
サービス終了のお知らせ NAVERまとめは2020年9月30日をもちましてサービス終了いたしました。 約11年間、NAVERまとめをご利用・ご愛顧いただき誠にありがとうございました。
東京、ベストコーヒーショップ25- Time Out Tokyo（タイムアウト東京）
東京は素晴らしい都市だが、カフェに限れば残念な場所。これが日本在住、もしくは旅行者の外国人の間では“頻繁に聞かれる不満”であった。彼らは、シアトルで最も有名なコーヒーチェーンのコーヒーなど飲む気にはなれないのだが、辛うじてコーヒーと呼べる一杯を手にするためにスターバックスを探さざるを得ない状況にあった。だが、カフェ・ド・ランブルの創業が1948年であることからもわかるように、おいしいコーヒーを出すカフェがないのではなく、知らないということが大きな問題であったことは確かだ。しかし、いい店は簡単に見つかるわけではない。しかもエスプレッソに特化する店の数が少ないのも事実である。 だが、そんな時代は終わった。ここ数年で、おいしいコーヒーを提供することに精をだしているカフェは急増した。その多くはコーヒー豆を自家焙煎し、大きなエスプレッソマシーンも巧みに操っている。しかも、僅かな例外を除けば、どのカフ
持ち帰れない個性！喫茶伝票の裏
前回創業100年クラスの喫茶店を回ったのだけど、あらためて気になるものを見つけた。それは「喫茶店の伝票の裏」。文房具屋に売ってあるようなそっけない既製品も少なくないけれど、お店オリジナルの物も多い伝票。しかも裏を見るとうんちくやメッセージなど店の個性が出たものも。あらためて調べてみましたよ。
微分・積分・比例制御(PID制御)を用いたエスプレッソマシン
Gleb PolyakovさんとIgor Zamlinskyさんは常々、市販のエスプレッソマシンには「安くて温度や圧力調整が適当なもの」か「温度や圧力調整が細かく出来るが高価なもの」の2つしかないと悩んでいました。そこで、安価で使いやすいエスプレッソマシンを自作することにしました。それがPID制御(Proportional/Integral/Derivative)を用いたエスプレッソマシン、「PID-Controlled Espresso Machine」です。 ZPM Espresso http://zpmespresso.com/ PID-Controlled Espresso Machine by Gleb Polyakov and Igor Zamlinsky — Kickstarter 2人はコーヒー好きなので、みんなにも美味しいコーヒーを飲んでもらいたい、という思いでこのマシン
喫茶店が嫉妬するコーヒー激旨化レシピ集2011 | 秒刊SUNDAY
秋から冬へ、季節が変わることでわれわれの食生活もギアチェンジ。ついこの前まで冷たく冷えたキンキンのアイスコーヒーで目をスッキリさせようとしていた頃が嘘のよう、今は温かいコクのあるコーヒーをチビチビ飲みながら溜まった仕事をコツコツ片付けていくのが日課の方も多いだろう。そんな人にお勧めのエントリーがこちら。コーヒーの淹れ方だ。同じコーヒーでも淹れ方一つで雲泥の差になると言うから見逃せないはずだ。 ◆とにかく美味しいコーヒーを入れたい ■おいしいコーヒーの入れ方＆ドリップ式・コーヒーメーカー編 ■おいしいコーヒーのいれ方 | 知る・楽しむ ■挽いて淹れる ペーパードリップの手順 厳選コーヒー生豆の販売と焙煎指導 ～横濱 自珈亭～ ■【ペーパードリップ・おいしいコーヒーの入れ方】 ◆インスタントでもいいんだ！とにかく早く安く手軽に ■コーヒーを手軽に美味しく飲むコツ【缶コーヒー・インスタントコーヒ
自宅でおいしいコーヒーを楽しみたい お前らがいつもやってる入れ方を教えてくれ : お料理速報
自宅でおいしいコーヒーを楽しみたい お前らがいつもやってる入れ方を教えてくれ 2011年10月30日18:00 カテゴリ飲み物 39：名無しさん＠涙目です。(アラバマ州)：2011/10/29(土) 10:23:22.50 ID:fEAUGu/B0 やっぱりインスタントよりレギュラーコーヒーをドリップして淹れるほうが格段に美味いの？ エクセラしか飲んだことないけどうまいと思ったことがない 入れ方もよくわからんから分量とか適当ってのも原因だとは思うけど 45： 忍法帖【Lv=40,xxxPT】 (WiMAX)：2011/10/29(土) 10:25:01.93 ID:LziWca9i0 >>39 インスタント＝ドリップしたコーヒーを冷まして温めなおした不味さ 51：名無しさん＠涙目です。(庭)：2011/10/29(土) 10:27:42.51 ID:p4yKpwtb0 少し湯冷まししていれ
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【動画あり】アメリカ人が感激した、日本式おいしいアイスコーヒーのいれ方 | ライフハッカー・ジャパン
コーヒー＋なじみのないアルファたち
意外と知らない？ スターバックスの「カスタムメニュー」 | ライフハッカー・ジャパン
