年間600軒以上のレストランを食べ飲み歩く「ハツ(伊藤初美)」のグルメブログ。恵比寿・銀座・六本木・麻布などの東京都内全般(恵比寿・銀座はもとより新宿や渋谷・中目黒・池袋あたり)の女子会やデート、飲み会にぴったりのレストランや居酒屋、カフェなどご紹介。 ◆レストランのPRやお仕事のご依頼はコチラまで⇒ hatsumi.ito@gmail.com ◆ 200/250 今年の200軒目はこちらです。お寿司の概念を変えてくれたお店で、驚きの連続でした…! そのお店の名前は、「初音鮨 (はつねすし)」。そして、場所は蒲田。 これはハツにとっては、絶対行かねば!と思っていたお店でした。 場所は、蒲田駅西口から歩いて5〜6分。 東京工科大学という大学のすぐ目の前です。 外観はこんな感じで、壁にはローマ字で「HATSUNE」の文字。 入口には緑があり、 そこを抜けると玄関口。 初音です! お店の名前の由