フライパンはいらない!ホットケーキの焼き方に「素敵なレシピ」「洗い物が少なくて最高」 X(旧Twitter)では今、オーブンで焼くホットケーキのレシピが話題です。たびれこ⚡️連載中(@tabbyrecords123)さんがポストしたアイデアレシピに「作ってみたい」「ブックマークしました」の声が続々。手軽な作り方とそのお味が気になった筆者もさっそく挑戦してみました。 2024年2月7日 更新
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最近話題沸騰中のスイーツといえば、やっぱり「台湾カステラ」!こんがりきつね色の大きくふわふわのカステラは、コンビニ各社で販売していて、日本でも大人気のスイーツです。今回は、ホットケーキミックスを使っておうちで手軽に出来る「台湾風カステラ」の作り方をご紹介します。 ふわしゅわ食感が魅力♡台湾カステラとは? 台湾カステラとは、台湾北部の町「淡水」発祥のケーキで「現烤蛋糕(焼き立てケーキ)」と呼ばれています。 主な材料は薄力粉と卵、砂糖、サラダ油でシフォンケーキのような、ふわしゅわ感が特徴です。 カステラを湯煎焼きすることで、生地がきめ細やかでしっとりした独特の食感に仕上がります。 台湾風カステラの作り方
肉じゃがや魚の煮付けなど煮物以外に、なかなか使うタイミングが難しいというイメージを抱いてる人も多いだろう、日本伝統の調味料「みりん」。そんななか、ホットケーキにいれると喫茶店みたいになるといったツイートが話題に。 【写真】ミルクアイスや台湾カステラにも…みりん! 「みりんかあ・・・!なるほど」「さっそく明日作る」「ぜひ真似してみたい」「やってみたけど、簡単なのにアホほどうまかった」「絵本で見たやつを家で作れるなんて・・・」などさまざまな声が上がっており、記者も試してみると・・・これまで人生で作ったなかで1番の仕上がりとなり、感激した。 「市販のホットケーキミックス、記載の分量から牛乳を20ccほど減らして溶かしバターとみりんを各大さじ1足すだけでびっくりするほど喫茶店の味に。オススメ。」 このレシピを、9年前の2012年にツイートしたさお(@choco_ya)さん。みりんを入れてみたきっか
「ホットケーキ焼いた 牛乳を少し減らして、みりんと溶かしバターを大さじ1ずついれると喫茶店の味になると聞いてやってみたら、めっちゃ美味しかった」という、annko(@hanae1210)さんのツイートが25.5万件のいいね、4万近くのリツイートを集めて話題になりました。 【写真】焼く前にレモン汁を入れると、ふわふわ感がアップ! きれいなきつね色に焼けたホットケーキは見るからにふわっふわ! リプ欄には「すごい美味しそう カフェで出てくるやつみたいです」「厚みがいいですね」「理想のホットケーキやん」「めっちゃ膨らんでる。天才です」などと称賛のコメントが並びました。 annkoさんにお話を聞いてみました。 ──このレシピはどうやって知ったのですか? 母がネットで見つけたらしく、教えてくれました。 ──普通のホットケーキと違うところや、試してみてよかった点は? いつもより味に深みとコクがあって、何
パンケーキミックスと牛乳と卵さえあれば、誰でも手軽に焼ける、パンケーキ。 せっかくなら、お店で焼くようなフワッとしたパンケーキを自宅で食べたいものです。 近年は、ネット上でヨーグルトなどの『隠し調味料』を入れて、パンケーキをフワフワにするレシピなどが数多く紹介されています。 しかし結局、何を入れた時が一番フワフワになるのか、気になるところ。 そこで今回、試しにパンケーキの焼き比べをしてみました! 一番フワフワなのはどれ? パンケーキの焼き比べをしてみた! 今回、パンケーキに入れたものは、ネット上のレシピでもよく見かける『炭酸水』『ヨーグルト』『マヨネーズ』。 まず、ホットケーキミックスに卵と牛乳、それぞれの材料を加えた3種類の生地を作ります。 各材料に適した焼き時間で1枚ずつ焼き上げ、見た目や食感のフワフワ度を比べてみました。 筆者は1位が炭酸水、2位がヨーグルト、3位がマヨネーズと予想し
卵や牛乳と混ぜてフライパンでこんがり焼けば、美味しいホットケーキができるホットケーキミックス(HM、ホケミ)。 ベーキングパウダーや重曹がなくても生地がふんわり膨らむのでとても重宝します。しかし、ホットケーキミックスはほかにもクレープやクッキーなどが作れる万能選手なのです。 この記事では、ホットケーキミックスを使ったさまざまなレシピを集めました。小さい子供と一緒に作れるおやつも多数掲載しています。 【レンジで作る】DELISH KITCHENのホットケーキミックスのおやつレシピ シンプルレンジ蒸しパン ホットケーキミックス(HM、ホケミ)にヨーグルトを混ぜてレンジで蒸した、シンプルな蒸しパンです。 ヨーグルトを使うとクリームチーズを使っていないのにまるでチーズケーキのような味わいになります。レンジひとつで出来るので、朝食にもおすすめです。
料理研究家ゆかりオフィシャルブログ「Yukari's Kitchen おうちで簡単レシピ」Powered by Ameba 料理研究家のゆかりです。 おうちで簡単にできるレシピや、役に立つ情報をたくさんお届けします♪ お仕事のご依頼・お問い合わせはこちら→yukari@tamakara.com ご覧いただき、ありがとうございます! おうちで作れる簡単レシピを毎日更新しています♪ いいね、フォローよろしくお願いします☆ こんにちは☆ 料理研究家の友加里(ゆかり)です♪ 今回は、牛乳パックで簡単に作れる ふわふわ台湾カステラの作り方をご紹介します☆ 動画でもわかりやすく説明しながら 作っているのでよかったらみてください☆ さらに、ホットケーキミックス&卵1個分で作るので 手軽に作れるレシピです♪ それでは、材料と作り方をご紹介します。 【材料】 ・ホットケーキミックス 30g ・砂糖 25g
ホットサンドメーカーで焼いたホットケーキ、通称「ホットサンドケーキ」がTwitterを中心に大きな注目を集めています。これはおいしそう……! 話題のレシピを画像付きで紹介したのは、Twitterユーザーのヤスユキ(@yas_yuki0573)さん。 「ホットサンドメーカーでホットケーキを焼くと、フライパンでは難しい厚みも簡単に焼けるし、サクサク部分が増えておいしい、というお話」と投稿したところ、14万5000件を超える“いいね”が寄せられたほか、「これは天才」「来年のノーベル賞候補」「これはお店で売れるレベル!」「ホットサンドメーカー購入なやんでいましたが、決意することができました!!」とさまざまな声が寄せられています。 「ホットサンドケーキ」の作り方 ヤスユキさん宅では「ホットサンドケーキ」と呼んでいるというこの料理。レシピや作り方のコツを教えていただき、ねとらぼ編集部でも作ってみました
お菓子作りの味方「ホットケーキミックス」 お菓子作りをするときの強い味方「ホットケーキミックス」。ホットケーキだけではなく、クッキーやパウンドケーキなど様々なお菓子を作り出せることはもうご存知のことと思います。計量が不要で、粉を振るう必要がないのが嬉しいですよね。今回は可愛らしいスイーツを作ってみましょう。 四角形なのがとってもキュート 今回紹介するのは、ホットケーキミックスを使った「スクエア型スイーツ」。コロンと可愛らしく、ひとくちサイズで食べやすいところが魅力です。四角形に切り分けることを想定しながら、どんなトッピングにするのか考えるのもとっても楽しそう。それではさっそくレシピをチェック♪ バナナケーキ
お家時間を楽しいものに。手間をかけずに、作ることから食べることまで楽しめる、そんな時間を過ごしてみてはいかがでしょうか?今回は「ホットケーキミックス」を利用したレシピをご紹介します。 もし、自宅にホットケーキミックスがなくても、薄力粉を使って作ることができます。保存の仕方によっては膨らみなどが変わってしまうので、都度、必要に応じて準備しましょうね。 ☆ホットケーキミックスを作る <材料>およそ100g分に相当します。 薄力粉 90g ベーキングパウダー 5g 砂糖 大さじ2 皆さんは、ホットケーキミックスを使ってどんなものを作っているでしょうか。ホットケーキはもちろんだと思いますが、作り方や食べ方を変えてみたことはありますか? 例えば、卵白以外の材料を先に混ぜておいて、卵白をメレンゲにしてみる(※)。これだけでもふわふわ食感のホットケーキに変身します。他にも、小さめに焼いたホットケーキ2枚
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