じっくり手間をかけて作る料理は、もちろんおいしい。でも、主婦はと～っても、忙しい。「毎日のごはん作りに、手をかけていられない！！」のが現実です。 そんな忙しいみなさんのために、たった2つの材料だけで作る、平日の晩ごはんにぴったりな簡単レシピを紹介してくれるのが、月間300万PVを誇る大人気ブロガーのMizukiさん。 料理が苦手な人でも失敗しないように、レシピにはたくさんの工夫が盛り込まれています。 【料理が苦手な人でも失敗しない工夫】 1　用意する食材は、2つだけ 2　フライパン1つでできる 3　「だしをとる」「にんにくをすりおろす」などの面倒な手間を省き、市販の調味料をフル活用 4　焦って失敗したり焦がしたりしないよう、調味料は先に合わせておく 5　炒めるときは、フライパンに油と食材を入れてから、火をつける フッ素樹脂加工のフライパンを使っている人が多いと思いますが、フッ素樹脂加工は高

料理が好きで、よくキッチンに立ちます。ただ、レシピを忠実に守っているつもりでも、なかなか上手に作れないものがあります。そのひとつがケーキ。おいしく作るコツを、パティシエの醍醐憲人さん（３０）に教えてもらいました。動画とともにご覧ください。 スポンジ①卵は温めながら混ぜる 卵が冷たいと空気をうまく取り込むことができません。体温（３５～３６度）と同じくらい、指を入れて温かいと思うくらいのお湯でボールを温めながら砂糖と混ぜると、空気を含み、ふわっとしたスポンジになります。 ②バターは４０～４５度くらいに温めて混ぜる ①の卵と小麦粉を混ぜたあと、溶かしたバターも牛乳などと一緒に混ぜます。このとき、バターが熱すぎると生地の気泡を潰してしまったり、卵に火が入ったりしてしまいます。また、冷たいと生地と混ざりません。触ると熱いと感じるくらい、４０～４５度が適温です。 混ぜすぎても気泡が潰れてしまいます。手

最近、人気の調理器のキーワードは煮る、焼く、蒸す、炒めるなどがひとつの鍋でできる「万能」と、食材と調味料を入れてボタンを押すだけで料理ができてしまう「ほったらかし」。そんな超お手軽においしい料理が作れる万能鍋のオススメ商品を、調理家電にも詳しいアウトドアライターのPONCHO氏に選んでもらった。 「まずは、あっという間にお湯が沸く電気ポットで知られる、T-falのクックフォーミー エクスプレス。液晶モニターに表示される内蔵レシピに沿って材料と調味料を入れたら、ボタンを押すだけ。あとはほったらかしで料理が完成します。湯沸かしの時短にこだわるメーカーですが、それは料理でも同様。圧力調理モードを選択すれば、肉じゃがはなんと3分、カレーもわずか13分で完成します。できあいの料理を買いにいくよりも、はるかに早く作りたての料理が味わえるんです。皮を剥くなどの下ごしらえは必要ですが、標示されるレシピ通り

2020年8月31日(月)をもちまして、nanapiに関わるすべてのサービスは終了いたしました。 nanapiは、2009年のサービス開始より「みんなで作る暮らしのレシピ」という考えのもと、ユーザーの皆さまに生活に関する様々な「ハウツー」を投稿していただく投稿型ハウツーサービスとして運営してまいりました。 約11年間にわたって皆さまからご支援をいただきサービスを継続できたこと、nanapi編集部一同、心より御礼申し上げます。 掲載されていたコンテンツなどのnanapiについてのお問い合わせは、nanapi@supership.jp までお願いいたします。 長きに渡りnanapiを応援してくださり、本当にありがとうございました。

自宅での飲み物は、ほぼコーヒーである。実家は「紅茶派」だが、これがどうしても好きになれない。店で飲む紅茶はそれなりにおいしいのに、自宅で飲むとイマイチなのはなんでだろ～。なんて言いながら、「淹れ方」意外に理由はないだろう。茶葉はそれなりのものだし。でもいい加減、家でもコーヒー以外のものが、飲みたくなってみた……。 ということで、「自宅でもおいしく作れるロイヤルミルクティー」を作ってみた。

雪見だいふく風のレシピ！切り餅を使った簡単な作り方人気のアイスクリーム「雪見だいふく」を、手作りレシピで再現してみましょう！ 切り餅とバニラアイスクリームで簡単に作れます。材料をレンジにかけて冷凍するだけ、30分でできるお手軽レシピです。今日のおやつにいかがでしょうか。

フライパンで作れる「タモリ流チキンカレー」は試す価値あり！ 本格特濃で驚愕の旨さだった…… 公開日 2017年05月13日 8:45｜ 最終更新日 2023年07月20日 8:00 by mitok編集スタッフ（T） 関連キーワード　カレー  レシピ 料理上手で知られるおなじみのタレント・タモリさんが紹介した独自のレシピは数知れず。どれも学ぶところが多く、さくっとお手軽に作れる男メシが多い印象ですが、「ほぼ日刊イトイ新聞」で話題になったことがある「タモリカレー」は、その中ではちょっと例外的な一品かも。 他のタモリレシピに比べて材料の数と所要時間はかかりますが、お味は間違いなくダントツの本格度！　自宅にカレーを煮込めるようなお鍋がなくても、大きめのフライパンで作ることもできるので、実際試した手順をご紹介いたします！ タモリカレー 調理時間約2時間～2時間30分 用意するもの カレー粉　大さじ

今日のおやつは、もちもちチョコボール。 白玉粉を入れたムチムチのチョコボール。 時々無性に食べたくなるおやつです。 ～もちもちチョコボールのレシピ～ ・白玉粉　　　　　　　１００ｇ ・ココア　　　　　　　大さじ１ ・砂糖　　　　　　　　大さじ２ ・絹ごし豆腐　　　　　８０ｇ ・牛乳　　　　　　　　大さじ２ ・油　　　　　　　　　大さじ２ ・薄力粉　　　　　　　４０ｇ ・ベーキングパウダー　小さじ１/２ ・塩　　　　　　　　　ひとつまみ ・チョコチップ　　　　５０ｇ ①ボウルに白玉粉、ココア、砂糖、塩を入れてざっと混ぜます。 ② ①に豆腐と牛乳を加えて白玉粉のつぶつぶがなくなるまでしっかりと手で捏ねます。混ざったら油を加えてさらに捏ねます。 ③②に薄力粉とベーキングパウダーを振るい入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜたらチョコチップを加えて混ぜます。 ④ 生地を６～８等分して丸め、１８０℃に予熱

ついつい何かを詰めてみたくなるちくわの穴。詰めるとおいしくなるものと言えば、きゅうりとかチーズとか明太マヨネーズとか色々とあるけど、そんな定番以外にもおいしくなるものがあるらしい！そんなわけで、みんなのちょっと意外なちくわの食べ方を集めてみました。どれも詰めるだけで超簡単だから、おつまみやお弁当のおかずにオススメですよ♪それぞれの詳しいレシピはリンク先でチェックしてくださいね。

［時短テク］デキる主婦が知っている！料理をスピードアップさせる方法８選 効率的なお料理づくりは「段取り」にあります。準備、調理方法、時間の使い方etc・・・パパッと効率よく進めることが出来るいろいろなポイントがあります。さっそく今日から使ってみたい料理の時短テクニックを学んでみましょう！

A cup of hot chocolate with cream on a wooden textured table via Shutterstock これからが冬本番。 寒さ厳しい外から帰宅したら、真っ先に飲みたいのはコーヒーでも紅茶でもなく、熱いココア。甘い香りが心を溶かし、温かいマグカップがかじかんだ指先を温めて、寒いなかでもほっこりした気分にしてくれます。 海外サイト｢REFINERY29｣にチョコレートを使う本格的な、しかも1カップ分と使い勝手が良いレシピを見つけました。1秒でも早く身体を温めたい時、あっという間にできるココアは暖かい室内にいる時間をより幸せにしてくれそうです。 サッとつくれる本格ココア 材料セミスウィート、またはダークチョコレート 28g無糖ココアパウダー テーブルスプーン 1杯 ミルク 1カップグラニュー糖（お好みで） テーブルスプーン 2杯塩 ひとつまみ

お家パーティーで喜ばれる♡簡単タルト＆キッシュのレシピ8選 クリスマスや年末はパーティーなどお宅訪問で手土産を持参する機会がぐっと増えるシーズンです。お店で買うより心のこもった手作りで。初心者も簡単に作れるタルトとキッシュのレシピです。綺麗にラッピングして料理上手と褒められちゃいましょう♪

必殺！炒り豆腐 おそらく世の中の男性は皆、これが好きだと思うのです。派手さやオシャレ感は全くないけれど、手軽な材料で安く作れ、身体に良く、美味しい！　良い奥さんになりそう度100%の料理です。 大人の男性だけでなく子供もキット大好き！　家庭の食卓のレパートリーに是非とも加えたい一品です。今回はホマレ姉さんが「必殺！炒り豆腐」のレシピを丁寧に教えちゃいますよ。 スポンサーリンク 材料（作りやすい量） 木綿豆腐      1丁（320〜400g） 合挽き肉      60g 干し椎茸      10g ニンジン      50g 細ねぎ      1〜2本 冷凍グリンピース      50g（水煮の缶詰でもOK） 卵      1個 ごま油      大さじ1 椎茸戻し汁      60ml 醤油      大さじ2.5 砂糖・みりん・酒   　各大さじ1 作り方 ① ニンジンは皮を剥き３cm

・調味料 どの調味料が好きですか？ どのって聞かれたら、自分は、味覇（ウエイパー）って答える。 美味しいし万能具合がほんとたまらない調味料なんだよね。 古今東西、いろいろな調味料がある。 そこでそんな調味料の人気レシピをまとめてみました。 調味料だけじゃなくて香辛料［スパイス］系も結構あるので、 そちらも好きな人は必見ですよ。 今回は量が多いので、話はこれくらいにして早速紹介していきます。 永久保存版と言えるくらいの自画自賛できるデキになりました。 ・調味料ごとの人気料理を紹介します ［めんつゆ］ ［出典］調理師直伝！めんつゆだし巻き卵の黄金比率 by しるびー１９７８ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが164万品 ・めんつゆだし巻き卵。 黄金比率。 ［しょうゆ］ ［出典］薄口しょうゆで簡単おいしい☆しめじごはん by tanreinao [クックパッド] 簡単おいしいみんなの

巻くだけでボリュームアップ！肉巻きレシピ10選 薄切り肉を巻くだけで見た目もゴージャスにボリュームアップする「肉巻きレシピ」をまとめました。材料費を節約できて家計に優しく、料理のできる女！と思われる美味しいお肉のレシピは食欲の秋におすすめ！お給料日前にもお腹いっぱい♪

・夜中にお腹が空いたときに助かる夜食のレシピを集めてみました 晩御飯を食べてもお腹空きますよね。 そんなときに食べたくなるのが夜食。 ラーメンだったり、お茶漬けだったり食べた経験がある人。 生きていれば絶対に夜食経験はありますよね。 そこで今回は夜食の人気レシピ大集合です。 ただの夜食の人気レシピじゃないですよ。 いろいろ条件をつけて集合しています。 ※簡単につくれる。 ※カロリーが気になる人に向けてのヘルシーレシピ。 この辺も意識してレシピを揃えてみました。 だから、老若男女すべての人に大丈夫。 どれかのレシピは気に入ること間違いなしだと思いますよ。 夜に食べるのが気になっちゃう人はヘルシーレシピで大丈夫ですね。 では、夜食のレシピを一気に紹介していきます。 ・すぐ簡単に作れる夜食料理を大紹介 [No.1] [出典]夜食やダイエットにヘルシー豆腐お茶漬け by misiro [クックパッ

・あのレシピもお家で気軽につくれる びっくりドンキーの再現レシピ びっくりドンキーと言えば、有名外食チェーン店。 私が初めて、びっくりドンキーに行ってびっくりしたこと。 びっくりコーラにびっくりしました。 こんなメニューがあるんだなって驚いてしまいました。 そんなわけで今回はびっくりドンキーの再現レシピ。 びっくりドンキーのイメージと言えば、ハンバーグですよね。 そこで再現レシピはハンバーグが多めです。 びっくりドンキーの再現レシピの内訳を書いておきます。 ※ハンバーグ：3レシピ。 ※サラダ：3レシピ。 ※その他：4レシピ。 こういう内訳にしました。 その他のレシピは見てのお楽しみです。 びっくりするような再現レシピが勢揃い。 それでは、さっそく紹介していきます。 ・大人気ファミレスの再現レシピ集 [No.1] [出典]びっくりドンキー風ハンバーグ by こりまんまおいしー [クックパッド