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**料理名、地名、食材名をブラウザの検索機能を使って、調べることができます。また、漫画本自体でも料理名索引を作っていますので(後期の作品)、こちらは具体的料理名だけでなく、ストーリーものせるようにしました。 第1巻 豆腐と水 「究極のメニュー」の企画のため、豆腐と水で味見試験をした結果、山岡と新入社員の栗田が担当職員として選ばれる。ワインと豆腐は旅をさせるな・・・風味が落ちる 味で勝負!フォワ・グラ・トリュフェよりうまい、酒で洗って蒸した鮟鱇の肝、既成の味に飽きたらず、新しい食文化を目指す。 寿司の心 一流寿司職人の握る寿司とは。米粒と米粒の間に適当なすき間が合ってこそネタとシャリがうまく解け合う。 平凡の非凡 京極氏登場。ご飯にみそ汁にイワシの丸干しのメニューでも、材料を吟味し、食べる人の過去もわかっていれば素晴らしいごちそうになる。 料理人のプライド 内臓より肉に重点が置かれてきたが、
トルコ語のあいさつ Merhaba! (メルハバ=こんにちは) Teşekkür ederim (テシェキュル・エデリム=ありがとう) はじめに トルコ語をすぐ使う状況になった時、即戦力になるのは何か?それは「イスタンブールから東京へ」「部屋でコーヒーを飲む」にあるような、「カラ」「ヘ」「デ」「ヲ」などの日本語文法で言う”助詞”をまず覚えてしまうことだ。これらの使い方は日本語のそれと酷似している。音が違うだけだ。きっと太古の昔、同じ言語から派生したのだろう。もっとも、どこでどうなったのか、まだ誰も確信を持って言える者はない。トルコと日本の距離は離れすぎている。 もちろん英語のように、主語、動詞の使い方から学んでいくのが正道であろうが、トルコ語の場合、動詞変化は規則的だが、その規則を覚えるのはやや厄介(辛抱強い反復練習が必要)なので、それは後回しにして、上記の使い方だけでも覚えておけば、トル
はじめに ここでの言語統合とは、エスペラントのような人工的な世界共通語を作ることではなく、遠い将来にもし人類が生存していたならば、ひとりでにでき上がってしまっているであろう自然言語のことである。 その言語がどのような形になるかを予想することがこのコーナーのテーマである。なぜそのようなことに取り組むかといえば、実は現在の人類によって使われている言語の共通部分が当然、将来の言語に直結するからだ。 したがって比較言語学における各言語間の「相違」に注目して研究を進めるのとは違って、できるだけ多くの「共通点」を見いだすことに主眼を置きたい。その共通点を集めて、人間の言語の、従来の文法では見えてこなかった構造を明らかにするのである。 そのためには各言語について多くのことを知っていなければならないが、ただ一つの言語を知るのと違って、途方もない困難な作業である。にもかかわらずこの仕事が魅力的なのは、人類が
第1章 「英語以外の言語への挑戦」篇 文化の画一化 世界には実におびただしい数の言語が存在しますが、20世紀に入ってからは、イギリス、アメリカの経済的影響があまりに強かったために、英語が世界の共通語のような感を与えます。しかし、経済的な効率を追求するあまり、文化面での画一化の傾向が目につきます。世界のどこにでもあるハンバーガーショップ、コンビニエンスストア、ドラグストア、銀行などは、なるほど我々の生活を大変便利なものにしてくれましたが、一方で地方色豊かな伝統的な財産が日々破壊されてゆきます。 もう一つの外国語 このような画一化の流れで特に目立つのは英語による「言語帝国主義」と呼ばれるものです。特に、このインターネットでは英語で書かれなければ、その情報は国内にとどまり、世界に出ることはできません。英語で伝達できる効率のすばらしさは認めるものの、これに対立する言語が少なくともあと2つぐらいあっ
Longman Defining Vocabulary plus Japanese HOME > 言語編 > 英語 > 重要単語 > 基本語彙+日本語 上へ A a :ひとつの ability :能力 about :・・・について 大体 above :・・・の真上に 上に abroad :海外へ absence :不在 absent :不在である accept :受け入れる acceptable :受け入れ可能な accident :事故 accordance :一致 according :一致した according to :・・・にしたがって account :計算 話 ache :痛み acid :酸 across :・・・を横切って 横切って act :行為 行動する action :行動 active :行動的な activity :活動 actor :俳優 actress :女
HOME > 言語編 > 英語 > 英文の曖昧さの研究 あなたは英語の構造が一通り理解できました。単語や熟語の数が増え、多くの文章を読むにつれ、読むスピードが上がってゆきます。もちろん、そこであなたの勉強が終了したわけではありません。たくさんの英文を読むに連れ、さまざまな英語の特徴に気づくことでしょう。それまでの構文の知識だけでは対処できない文が続々出てくるはずです。 英語の構造は単純すぎるため、どうしても「あいまい性」がつきまといます。いわゆる「高級」な英文はそれを逆手にとって読者に考えさせる難解な文を作り出しました。詩や俳句と同じく、表現をできるだけ煮詰めて、あとは読者に解釈の作業をゆだねるこのやり方は、作者の方に深い洞察力と知力があってはじめてできることですが、読者の側もそれに受けて立ってみるのはどうでしょう。それはちょうど将棋や碁の挑戦を受けたのと似ています。 他動詞と自動詞 su
音声できくフランス語のあいさつ こんにちは Bonjour 元気? (Comment) ça va ? ありがとう Merci (beaucoup) 言語的魅力 英語を除くとフランス語は日本人の間では最も人気のある言語です。大多数の人はその文化的魅力に引きつけられて、勉強を始めますが、言語そのものに対する 関心はいまひとつのようです。多くの人はフランス語が英語に似ているという期待のもとに取り組んでみますが、期待に反して、英仏語はライバル同士であり、 勉強が進めば進むほど、いかにこの2カ国語が相違しているかを思い知らされるのです。 統一された言語 純粋に 言語学的見地からすれば、論理性、言葉としての発達、あらゆる点で、英語よりもフランス語のほうが優れています。かなり前から、フランス政府は多くの知識人のもと、フランス語の改良に努めてきました。そのおかげで、現在のフランス語は発音、文法、伝達機
音声できくアラビア語のあいさつ اَلسَّلامُعَلَىْكُمْ (アッサラーム・アライクム=こんにちは) شُكْرًا لِكُلِّ شَىْءٍ (シュクラン・リクッリ・シャイイン=ありがとう) 新しい国際語に インターネットの普及により、アラブ世界でもお互いの意思疎通の回数が劇的に増えました。そのため共通の言語をきちんと定める必要があります。すでにイギリスでもフランスでも自分たちのニュース報道をアラブ世界の誰にでもわかるアラビア語で発信しています。これが MSA (modern standard arabic)です。これからはそれぞれのアラブ地域の”方言”より”標準語”が重視されることになりそうです。エジプトのアラビア語の口語体はいずれはこの標準語に統合されるかもしれません。言語の変化は流動的です。今後どの方向に進んでいくか注意深く見守る必要があります。 異次元の文化 言
音声できくロシア語のあいさつ Здравствуйте! (ズドラーストゥヴィチェ=こんにちは) Спасибо (スパスィーバ=ありがとう) Пожалуйста (パジャールスタ=どういたしまして) キリル文字 ロシア語を始めるにあたっての最大の心理的障壁はやはり文字でしょう。アラビア語や朝鮮語ほどではありませんが、あの上下がひっくり返った N を見ただけで、アレルギーを起こす人々も少なくありません。ロシア語のアルファベットはキリル文字( Cyrillic )と呼ばれ、スラブ民族の使用する言語の大部分に用いられているものです。しかしおそれるに足りません。その約半分は普通のアルファベットと共通であり、16個の文字を新しく覚えなければならないだけです。キリル文字はその作成にあたって、ギリシャ文字を参考にしたといういきさつがあります。 B の音が「ビー」ではなく、「v」になるのが有名です。ま
Last Updated : February 01, 2024 言語編のご案内 多言語論 英 語 フランス語 :スペイン語 アラビア語<Standard> トルコ語 スワヒリ語 朝鮮語<韓国方言> :中国語<北京語> ロシア語 ヒンディー語 ポルトガル語<ブラジル方言> マレー語 :ペルシャ語 中国語<広東語> アラビア語<エジプト方言> JAPANESE 日本語の朗読
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