サクサク読めて、アプリ限定の機能も多数!
トップへ戻る
中東情勢
tarebancho.com
世界に1つしかない隆喜タレを食す 隆喜会 隆喜とは、和歌山県岩出市にある ちょっと贅沢なお肉屋さん松牛さんが紀州の素材を活かしながらオーダー製作して作られた肉にまつわる調味料の事です。 たれの原材料で大半を占める醤油は、紀州 湯浅の丸新本家を使用、お酒とみりんは、海南市にある日本庭園がある酒蔵でお馴染みの中野BCを使うなど ちょっと贅沢な仕様です。 隆喜 醤油ダレ 隆喜みそダレ 隆喜フルーツだれ 弊社で作らせてもらっているのは、隆喜 焼肉ダレ3種になります。 他にも肉ダレ隆喜、ステーキソース、焼豚のたれ、すきやきのタレ、たたきのたれ等を作られています。 隆喜の説明はこれくらいにしといて… 先日の隆喜会は、和歌山駅 東口すぐの炭焼 新太郎で開催されました。参加メンバーは松牛 松下社長、中野BC 中野社長、Sunny 大橋 代表、そして焼き手は新谷さん。 松牛さん厳選のお肉を調理に合わせたタレ
常連さんに予約してもって奇跡的に訪問できました。 何を隠そう今では先の先まで予約で埋まっていて中々予約が取れません。 店内に入るや否や店主のおさむちゃんテンション全開MAX! まずは~ドリンクを注文! グラスまでキンキンに冷やされた生ビール クゥーッ!!”(*>∀<)o” ウマー! メニューも豊富でバラエティーにとんでます。 ★もやしナムル すりゴマの香りとゴマ油が効いて胡椒のピリッがアクセントで旨い! 続いて苺、アボガド、長芋と胡瓜のキムチ 苺がとにかく甘辛で酸味もあり(゚д゚)ウマー! アボガドも胡瓜も食感もよく、タレの濃い味わいに酸味が際立って(゚д゚)ウマー! 黒毛和牛のタンは塊から切り出してくれます。 さすがA5ランクのタン!見事なサシが入って素晴らしいルックスです。 肉厚ですね! 絶妙のタイミングで焼き上げます。 においでご飯3杯くらい食べれそうです。 少し寝かせます。 バーン
常連さんによる貸し切り会でハラミの食べ比べもできる焼肉職人 岸さんによるコースをいただきました。 旨味しっかりのキムチです。 ネギツラポン酢 ツラミの絶妙な肉の厚みとおネギとポン酢がマッチして(゚д゚)ウマー ! 生センマイ特製のタレをつけて タレはコクと旨味と酸味が絶妙。 臭みは全くない鮮度の良いセンマイです。 塩タンと塩ハラミの盛り合わせ 自家製タレをつけてもよし。 ハラミみぞれ焼き 香ばしく味わい深いハラミです。 ゆず味噌カルビ焼き お肉本来の旨味と薬味が合わさって美味い! 手ごね和牛ハンバーグ さっそくお箸を入れてみます。 (゚д゚)ウマー ! 肉汁したたる肉肉しい味わいのハンバーグです。 肉汁がもったいないから、本当は割らずに口の中で放出させた方がいいのだ。 たれハラミ食べ比べ!素晴らしいボリュームです。左から和牛、交雑、US。 まずはUS、交雑、和牛と焼いて行ってタレが絡んだ美
藤原信昭(フジワラノブアキ) 1969年1月2日生まれ やぎ座 O型 身長162cm・体重67.5kg 平均体脂肪15.0% 想い「焼肉した時にご飯が欲しくなる 日本一 美味しいたれを作りたい!」 趣味:パワーリフティング、BBQ、食べ歩き ◆主な戦歴◆ "パワーリフティング" ・2012世界マスターズパワーリフティング選手権 3位 ・2011アジアマスターズパワーリフティング選手権 優勝 ・全日本マスターズパワーリフティング選手権 6連覇中 ・2010全日本マスターズベンチプレス選手権大会 2位 ■日本バーベキュー協会 公認中級インストラクター ■泉佐野酒蔵BBQ実行委員会 たれ番長® ■大阪通販道場5期生修了生 幹事 ■お肉、スィーツ、コロッケ、麺類、粉もんが好きです。 ■焼肉店、繁盛店、立ち飲み屋巡り ■FaceBookグループ コロッケ探偵団 ■日本一おいしいたれを作りたいから日本
このページを最初にブックマークしてみませんか?
『美味しいたれを求めて!たれ番長の365日「届けたいのはたれへの想い」』の新着エントリーを見る
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く