ピッチピチは礼儀です - （旧姓）タケルンバ卿日記避難所
タイのピチピチ制服ネタは定期的に話題になるなあ。 まにあっくすZニュース タイの女子学生制服が、やばいエッチと話題 タイの制服はすごいぞ : ２のまとめＲ 今回も人気のようで。 シャツは、身体にピッタリとフィットする白いワイシャツに。そして以前の重たい感じだったスカートから、太ももが出るくらいのスリットの入ったミニスカートに変更。これは歩くために便利としているという。 まにあっくすZニュース タイの女子学生制服が、やばいエッチと話題 これ見ると最近そうなったみたいなニュアンスだけど、結構前からよ。パツンパツンのワイシャツとミニスカというコンボは、少なくても俺が定期的にタイに行くようになった5、6年前の時点で、バンコク・チェンマイではよく見かけた。普通の服装。普通の制服。 ま、でも、この服装には理由があって。 （過去記事）海外でのカルチャーショック集 - (旧姓)タケルンバ卿日記 2008-
一枚肉と成型肉の違い - （旧姓）タケルンバ卿日記避難所
ペッパーランチ……。 http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20090905-OYT1T00720.htm?from=main2 http://www.gifu-np.co.jp/news/kennai/20090906/200909061231_8763.shtml 客に肉を焼かせるタイプは生焼けになりやすいから、どうしても食中毒になりやすいんだけどね。やっちゃいましたか。 「ステーキ」とあったから、ミートテンダライザーあたりが原因かと思ったらちょっと違うみたい。大腸菌は肉の表面に付着するので、ステーキであれば肉の表面を焼くので、食中毒にかからない。なので、ステーキであたる場合、テンダライザーの汚染を疑うのが普通なんです。 キング ミートテンダライザー/62-6484-31 出版社/メーカー: 平野製作所(Hirano)メディア: Tools &
店に来る前に汚染されてたのに、店が掃除させられるでござるの巻 - （旧姓）タケルンバ卿日記避難所
店舗の営業を休むってのは。ポーズとしての意味はあるんだけどさ。 経済、株価、ビジネス、政治のニュース:日経電子版 ステーキ店「ペッパーランチ」を展開するペッパーフードサービスは、病原性大腸菌Ｏ157による食中毒を来店客が発症したことを受け、７日に続き８日もほぼ全店で営業を休止することを決めた。 経済、株価、ビジネス、政治のニュース:日経電子版 食中毒の解決って意味はほとんどないんだよね。なんでかというと、店舗理由の食中毒じゃないから。 http://sankei.jp.msn.com/affairs/crime/090907/crm0909071300013-n1.htm 同社は同日、「事故のけじめとして全店休業し、衛生管理、安全管理の確認および店舗清掃を行います」とコメントを発表した。 http://sankei.jp.msn.com/affairs/crime/090907/crm09
嗚呼、居酒屋業界 - （旧姓）タケルンバ卿日記避難所
※追記しました 景気が悪くなると、低価格帯の店が増えるんだけどさ。 http://business.nikkeibp.co.jp/article/topics/20090806/201905/ さすがにちょっと行き過ぎて来ている気配があるよね。居酒屋業界。 これまでのキーワード ザッとこれまでの大まかな流れを説明すると、 前回のデフレ不況下は「ホッピー」「立ち飲み」「サービス簡素化」ってキーワードで説明するとわかりやすい。従来の掘りごたつでゆっくりみたいなお店から、サッと寄って、サッと飲んでという転換。ありすぎたサービスを減らし、必要なものだけを残した店が増えていた。 ただ、これには一応新しさはあったんだよね。プリン体ゼロという健康志向と割安感からホッピーに、狭い土地の有効活用として立ち飲みに光をあてた。それまでにあまり注目されなかったものに光をあてたというわけで、戦略としては画期的な面は
継続の報酬 - （旧姓）タケルンバ卿日記避難所
自分の記事を見返して、「これ、ホントに俺の記事？」って思うことがあるんですよ。別に「タケルンバ」って人格は分業システムでも何でもないので、うちにある記事は紛れもなく俺が書いたはずの記事なんだけど、書いた本人が見ても不思議な気分になることがある。 何かが変化してるんだろうけども、正直わからない。 気分とか環境とか、あるいは内面なんかも変わってるのかもしれん。当時は気になってたものが、今は気にならないとか。逆に当時は気にならなくても、最近はメチャメチャ気になるものがあるとか。あらゆる出来事とかを見る「俺フィルター」が違うから、見える景色も違う。 自分が成長した分、「青くせーこと書いてるなー」と振りかえれる面もあれば、逆に現状は退化して「おお、新鮮な視点だなー。この考え方はもうできんなー」ってものもある。良かれ悪かれ変わるってのは何かを手に入れ、何かを失うことなわけで、成長したなーと思って上から
肉ちょっといい話 - （旧姓）タケルンバ卿日記避難所
肉の記事が人気になってる。 スーパーでおいしいお肉を選ぶ方法とその保存方法 - チョコっとラブ的なにか これはアルファNeek（単なる肉好き）として黙っていられませんね。今まで聞いたことなんかを羅列してみる。ま、肉に関する与太話ということでひとつ。主に「食べに行く」という外食視点で書いてますよ。 正肉は熟成、内臓は鮮度 肉は熟成されるとうまくなります。肉の成分であるたんぱく質が、うまみ成分に分解されるから。なので、たんぱく質の割合が多い肉ほど熟成に適しています。わかりやすく言えばカルビよりロースの方が熟成に向いているわけですね。脂身が少ない分、たんぱく質が多い。たんぱく質が多い分、うまみ成分にかわる余地が大きいと。 一方、いわゆるモツである内臓は、たんぱく質のうまみというより脂のうまみ。主成分が脂肪なので熟成には不向きです。脂肪はうまみに分解されないので。内臓を寝かしても、脂肪分が酸化した
「仕方ない」ではじまるマニュアル破り - （旧姓）タケルンバ卿日記避難所
とある外食店に行きたくなり、事前に場所を調べておこうと、某飲食系ポータルサイトの店情報を見たら、えらく評判が悪い。 基本的に自分はそういう他人の評価を気にしないし、食べ物、特に味に関しては自分の舌を通して感じたことだけが真実だと思っているのだけれど、さすがに気になってしまうほど評価が悪い。 しかもだ、この店のウリはある揚げ物料理。ある地方では味に定評のあるお店の、東京進出店。こういうパターンで、尚且つ揚げ物で、評判が悪いって珍しいのだ。外食店事情にちょっと通じている人間にとっては、非常にレアな話で、ありえないケース。 というのも、揚げ物というのはあらゆる料理の中で、味のコントロールがしやすい部類に入る料理。ファミリーレストランや居酒屋なんかの業態でも、アルバイトスタッフに安心して任せられる分野なのです。決められた手順で下ごしらえをして、決められた時間、決められた温度で揚げれば、まずは味がぶ
満足すればいいじゃない - （旧姓）タケルンバ卿日記避難所
お金だけじゃないよ。 http://blog.livedoor.jp/tkfire85/archives/55185012.html 満足度という尺度もでかいと思うな。少なくてもオレはそうですね。 またアクセス数とか、はてなブックマークがついた数とかだけでもないね。それならオレはここまでブログを続けてない。 （過去記事）アクセス解析で振り返るタケルンバ卿日記の歴史 - (旧姓)タケルンバ卿日記 2008-11-26 ここで書きましたけど、うちがブックマークつくようになったのは最近のことでしてね。アクセス数が一気に増えたのも最近。 はてなダイアリーでブログを開設したのが2004年5月のこと。で、元々学生時代からサイトをやってたせいもあり、アクセス数はかなりの数字を初期から頂戴しておりました。 アクセス解析で振り返るタケルンバ卿日記の歴史 - (旧姓)タケルンバ卿日記 とは書きましたけど、それ
アクセス解析で振り返るタケルンバ卿日記の歴史 - タケルンバ卿日記
アクセス解析で振り返っておられるのか。 karimikarimi一周年 アクセス解析で振り返るkarimikarimiの一年 前編 - karimikarimi karimikarimi一周年 アクセス解析で振り返るkarimikarimiの一年 後編 - karimikarimi 弊ブログがはてなダイアリーを有料モードに変更し、アクセス解析できるはてなカウンターを取り付けたのが2006年の11月のこと。というわけで、うちも何だかんだでカウンター設置2周年。記念にオレも振り返ってみるとしよう。毎月毎月まとめ記事は書いていたものの、アクセス数なんかの具体的な言及は避けてきたけど、数字をここで公開することで、誰かに役立つかもしれん。 はてなカウンターのデータと、注目エントリー、そして以前にまとめた記事数などを元に、月ごとのアクセス数（PV）、作成した記事の数、5ブックマーク以上集めた記事の本数
甘いもの以外はオカズになるだろ - （旧姓）タケルンバ卿日記避難所
なんかメシの話が続くなあ。食欲を刺激するプレイ展開中。mixiにこんな記事があった。 http://news.mixi.jp/view_news.pl?id=675701&media_id=44（ログイン要） ご飯に合わないオカズとして挙げられてたのがこういったもの。 炭水化物系・・・うどん・焼きそば・パスタ・ラーメンの麺類、お好み焼き・たこ焼き・ギョウザなど。 汁物系・・・クリームシチュー、おでん、しゃぶしゃぶ・水炊きを含む鍋もの。 ナマモノ系・・・貝・刺身、サラダなどの生野菜。 甘い物系・・・みかんなどのフルーツ、あんこ、カボチャやサツマイモの甘煮。 http://news.mixi.jp/view_news.pl?id=675701&media_id=44 ……オカズになるだろ。 炭水化物系 薄味だと難儀するけどね。関西系のダシが張ってあるうどんでご飯食べようと思わん。でも焼きそばご
混ぜるも自由、混ぜぬも自由 - （旧姓）タケルンバ卿日記避難所
オレは混ぜないよ。 カレーライス全部混ぜますか？ : 生活・身近な話題 : 発言小町 : YOMIURI ONLINE（読売新聞） ただ、混ぜて食べるのもうまいと思うので、人がやっても気にならない。「おっ、それもうまそうじゃん！」ってな感じだね。 それにカレーの場合、そもそも混ぜて食べていいものだと思うし。この話は「全体をいきなり混ぜるのはちょっと」という趣旨だと思うんだけど、全体はともかく、スプーンの中では混ぜてご飯とルーを混ぜて食べるわけだからね。範囲の大小の違いがあるだけで、「混ぜて食べる」という趣旨は一緒だよ。だからしつけの話まではオレの中で広がらん。あくまで「食べ方の好み」ですね。 （過去記事）コッテリよりもアッサリ派です - (旧姓)タケルンバ卿日記 2008-11-22 この話の延長線上。 ただ、個人的な好みでいえば、段階を分けて食べたいんですよ。カレーは。 ルーそのもの 多
コッテリよりもアッサリ派です - （旧姓）タケルンバ卿日記避難所
基本的に自分はシンプルな料理が好きですし、アッサリした料理が好きです。見た目がコッテリしてるので、どうしてもコッテコテのものを好むと勘違いされるのですが、さにあらず。ワタクシのような大食漢は量を食べたいので、コッテリ好きじゃ持たない。アッサリをたくさん食べたいのです。なので脂分少なめ、塩分控えめ。薄味好みで、シンプルな調理がいいのですな。見た目と好みは一致しないものなのですよ。 うどん 冷たいうどんが好きです。冬でも。シュッとした歯ごたえが好きなんです。ビシッとエッジの立った麺が好きなんです。温かいとふにゃっとしてダメなんです。麺の良さを楽しむなら冷だと思ってます。 食べ方は醤油をちょっと垂らすのが好きですね。醤油うどん。本当にうまいうどんなら、薬味もいりません。やや甘めのダシ醤油をちょっとかける。これだけで十分。うどんのお刺身ですね。西の醤油は東の醤油に比べてダシっぽく、甘味があるわけで
彼氏がタケルンバだった。別れたい… - （旧姓）タケルンバ卿日記避難所
（元ネタ）彼氏が軽自動車に乗ってた。別れたい… タケルンバだと電話で名前呼ぶ時なんか恥ずかしいｗｗ 下向いちゃうしｗｗ 男にはせめて漢字で名乗って欲しい・・・ シルクハット姿とかで迎えにこられたら・・・・もう最悪ｗｗ せめて普通にスーツとかジーンズ姿で来て欲しい。 常識的に考えて欲しいだけなんです！ 全身貴族姿で迎えにこられた時の恥ずかしさとか分かる？ あのね？たとえば週末10〜20人ぐらいでバーベキューとか行くでしょ？ それぞれ彼氏と一緒に来るわけじゃない？ みんな普通に普段着とかカジュアルな服装で来るわけでしょ？ そんな中で燕尾服の後についてったら大恥かくでしょうがｗｗ
議論を成立させない10のルール - （旧姓）タケルンバ卿日記避難所
（元ネタ）2008-10-28 - 絶叫機械＋絶望中止 （過去記事）フィンランドの5年生がまとめた議論のルールが凄い - (旧姓)タケルンバ卿日記 2008-10-28 セルフ改編してみたら、意外とありがちになってしまった。 他人の発言はさえぎる 話すときは、だらだらと 話すときは、怒ったり泣いたりしながら わからないことがあったら、放っておく 話を聞くときは、話している人以外の目を見る 話を聞くときは、他のことをしながら 途中まで、ぼんやりと話を聞く 議論が台無しになるようなことを言う どのような意見であっても、間違いと決めつける 議論が終わってから、議論の内容について話す
非モテが間違っている、たった1つの前提 - （旧姓）タケルンバ卿日記避難所
この話が成立するには前提条件があるんだけど。 http://d.hatena.ne.jp/puriketu99/20081029/1225245083 それは非常にシンプル。 相手に自分が非モテと思われている ↑↑↑これ。 イケメンとの約束は優先させたい 非モテとの約束は優先させたくない 非モテとの約束は、当日になって億劫になるリスクがある http://d.hatena.ne.jp/puriketu99/20081029/1225245083 これは確かにそういう部分があって、誰だってカッチョいい（かわいい）人との約束を優先させたい。よりカッチョいい（かわいい）人と遊びに行きたい。でも、そのカッチョいい（かわいい）の基準って人それぞれなわけですね。人の好みって千差万別。絶対基準で点数化できないわけで、ええ。 なわけで、自分が相手にとって非モテと思われているのであれば、成立する作戦であり仮
実は短気な日本人 - （旧姓）タケルンバ卿日記避難所
日本人の間では「日本人は気は長く、中国人は気が短い」という認識があるようで、こういう認識をベースにした話も多いような気がする。しかし自分が中国・台湾・香港・マカオに行って受けた印象、あるいは中国や香港からの留学生や、ビジネスマンと話した感じはまったく逆。どちらかと言えば日本人の方が短気で、中国人の方が気は長い。 特に両者の違いが浮き彫りになるのは、「何故、怒るのか？」という部分。端的に言って、日本人は切れる。ぶっちぎれる。本人の怒りの導火線に火がつくと止まらない。でも、何故怒っているかという部分に関し、よくわからないことが多い。「何で？」と。もちろん切れた本人もわかってないことがある。とにかく切れている。そこに意図がない。制御できない怒りの発露と言えば聞こえがいいけども、要するに暴走。 一方、中国人が怒っている場合、その目的は結構わかりやすい。これまた端的に言うと、「怒ることでメリットがあ
自由主義視点でのこんにゃくゼリー論 - （旧姓）タケルンバ卿日記避難所
日頃後追いで記事を書くことはあまりしないタイプなんだけど、今回はあまりにも気になる記事があったので書く。例のこんにゃくゼリー関連。 その気になる記事ってこれ。 2008-10-09 オレはね、この記事には異論・反論・オブジェクションがある。 http://d.hatena.ne.jp/YOSIZO/20081009/1223526296 直接的に反論されたのはこちらだけど、むしろ、この記事の方が同意できるんですよ。理解できる。 というのも、オレは基本的に自由主義者で、ほっといてくれ星人なんです。これ、前提。なので、自分は自分でいたいし、放っておいて欲しいわけなんだけど、同時に人のことも放っておきたいわけね。人に構われたくないから、人に構わない。自分の自由に干渉されたくないから、人の自由にも干渉したくないのよ。 なので、オレと違う意見があるってのは、あんまり気にならない。そういうものだと思う
ラーメンを食べに来る旅人たち - （旧姓）タケルンバ卿日記避難所
香港の記事で思い出した。そうそう、昨日、一蘭に行ったのだけれど、日曜の夕食どきだったせいか、凄く混んでいた。で、よくよく周りの話を聞いていると、どうも海外からの観光客率が高い。主に聞こえてきたのが北京語と広東語。中国と香港からの観光客ばっかだったのだ。 ただ、これは合点がいく。というのも、オレは香港に行くと毎回ネタ探しのために本屋に行き、怪しい本を探すのが好きなんだけど、香港で売っている日本向けガイドブックとかだと、一蘭の掲載率は高いんだよね。すこぶる高い。 ラーメンと言えばトンコツラーメン アジア全般で最も有名な日本式ラーメンのお店といえば味千ラーメン。 九州熊本豚骨 味千ラーメン こちらがトンコツラーメンなので、どうしても「ラーメンといえばトンコツ」なんですよ。一番有名な店を通じて、そのジャンルを理解する傾向はどうしてもあるので。 なので、ガイドブックとしてもトンコツ系から載せる傾向が
変態性と遠心力 - （旧姓）タケルンバ卿日記避難所
変態ですが、なにか？ 変態願望:Geekなぺーじ 「変態」であることを喜ぶ人が結構います。「自分は変態だ！」と誇らしげに主張したり、「変態！変態！変態！！！」と言われてにっこりとします。 変態願望:Geekなぺーじ ああ、自分はかなりそうですねえ。変態ですし、変人でもありますし、もちろんオタです。自分の趣味とか好みの領域に対してのこだわりって、どうしても突き詰めちゃうのでねえ。食で言えば「さぬきうどん○○」でしょうし、女性の好みで言えば「ポッチャリ○○」だし。この「○○」を変態としようがオタとしようが、あるいはgeekでもnerdでも、あるいはweirdでもおｋ。ある意味で尊称とすら思いますですよ。 ただ、感覚的にズレはあるでしょうな。 ただし、この「好まれる変態」というのは非常に微妙なバランスの上に成り立っています。 変態願望:Geekなぺーじ この「好まれるか否か」という点に関しては、
映画の見方は全部正解 - （旧姓）タケルンバ卿日記避難所
答えはひとつじゃないかねえ。「全部正解」。 http://d.hatena.ne.jp/aureliano/20080818/1219044114 映画でも音楽でもお笑いでも、受け手はいろんなことを思う。感じる。考える。虚心坦懐だろうが悪意があろうが、誠実であろうが不埒であろうが、マジメであろうがフマジメであろうが、とにかく何かを思ったり、感じたり、考える。そしてそれはすべて正しいと思うんですよ。正しい。正解。優劣もなにもない。それがその人の感情である限り、それに上下はつけられない。 上下があるとするならば、自分として受け入れられるかどうかの問題。ある感情が自分にとってどうであるかの上下であって、それは本質的な価値の問題じゃない。「ある人の見方を自分はどう思うか」であって、それは世間的な評価とは関係ない。人に対する個人の評価。 なので予断があってもなくてもいいし、あったところで間違いにもな
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